蛋奶炖杨桃的做法

家常菜：蛋奶炖杨桃

蛋奶炖杨桃是一道健康又美味的家常菜。将新鲜的杨桃与鸡蛋、牛奶一同放入锅中，炖煮至杨桃软烂。这道菜色彩缤纷，口感丰富。杨桃的清甜与牛奶的醇厚相得益彰，再加上鸡蛋的滑嫩，让人回味无穷。在享受美食的同时，还能补充维生素和蛋白质，非常适合全家一起品尝。此外，蛋奶炖杨桃还具有清热解毒、生津止渴的功效，特别适合夏天食用。快来试试吧！

蛋奶炖杨桃的做法

菜系及功效：家常菜谱 甜品/点心 美容菜谱

口味：甜味

工艺：炖

蛋奶炖杨桃的制作材料：

主料：牛奶250克,杨桃100克,鸡蛋100克

调料：白砂糖30克

教您蛋奶炖杨桃怎么做，如何做蛋奶炖杨桃才好吃

1. 杨桃去硬边去核切小块；

2. 鸡蛋磕入汤盆中搅匀；

3. 牛奶、杨桃一同放入锅里用小火煮开，关火，晾至稍凉，放入糖慢慢溶化，搅匀；

4. 将煮好的奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，上蒸锅，盖碟；

5. 用大火蒸至凝固取出，晾凉食用。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蛋奶炖杨桃配料及功效--蛋奶炖杨桃特色

蛋奶炖杨桃是一道富有创意和营养的家常菜，其配料和功效如下：

配料：

杨桃：3-4个，洗净切成小块

鸡蛋：2个

牛奶：250毫升

红糖：适量，根据个人口味适量增减

水淀粉：适量（可选）

枸杞：少许（可选）

营效：

1. 清热润肺：杨桃性寒味甘，具有清热润肺的功效，适合干燥季节食用。

2. 生津止渴：杨桃含有丰富的水分和电解质，能够及时补充人体所需的水分，缓解口干舌燥。

3. 促进消化：杨桃中含有较多的纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

4. 美容养颜：牛奶富含蛋白质和钙质，与杨桃搭配可美白肌肤，延缓衰老。

5. 增强免疫力：鸡蛋含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力。

蛋奶炖杨桃特色：

口感丰富：将杨桃的酸甜与牛奶的醇厚相结合，口感更加细腻顺滑。

营养均衡：这道菜既包含了水果的清香，又融入了奶品的香浓，营养丰富且均衡。

创意满满：将杨桃与鸡蛋、牛奶等食材巧妙结合，既美味又健康。

做法：

1. 将杨桃块用清水冲洗干净备用。

2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量的红糖搅拌均匀。

3. 锅中加入适量的水烧开，将杨桃块放入锅中焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。

4. 将焯好水的杨桃块放入锅中，加入适量的牛奶和适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

5. 待汤汁浓稠时，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，轻轻搅拌，使鸡蛋液与汤汁充分融合。

6. 根据个人口味加入适量的枸杞和盐调味，最后用水淀粉勾芡即可出锅。

这道蛋奶炖杨桃不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

如何做蛋奶炖杨桃才好吃

家常菜蛋奶炖杨桃的做法如下：

材料：

杨桃 3个

鸡蛋 2个

牛奶 100毫升

白砂糖 适量

清水 适量

淀粉 适量

薄荷叶 少许（可选）

做法：

1. 杨桃洗净，切成小块备用。鸡蛋打入碗中，加入少许淀粉搅拌均匀。

2. 锅中加入适量清水，烧开后倒入杨桃块，煮约5分钟，让杨桃充分煮熟。

3. 倒入牛奶，继续煮沸。注意不要煮沸，以免牛奶溢出。

4. 撒入适量白砂糖，根据个人口味调整甜度。然后倒入打好的鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋液与牛奶充分融合。

5. 最后撒上少许薄荷叶作为点缀，即可关火。

6. 将蛋奶炖杨桃盛入碗中，趁热享用。

这样制作出来的蛋奶炖杨桃口感细腻，味道香甜可口，非常适合家常享用。你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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