木犀黄瓜的做法

家常菜：木犀黄瓜

木犀黄瓜，又称凉拌黄瓜，是夏日里的一道清爽家常菜。它选用新鲜黄瓜，搭配特制的调味汁，口感爽脆，香气扑鼻。制作时，将黄瓜洗净切段，加入蒜末、盐、醋、糖等调料，拌匀即可。木犀黄瓜的独特之处在于其淡淡的清香，让人食欲大增。它既能作为开胃小菜，又能拌饭、拌面，是家常餐桌上不可或缺的美味佳肴。此外，木犀黄瓜还具有清热解毒、利尿消肿的功效，是夏日消暑的理想选择。

木犀黄瓜的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱

口味：咸鲜味

工艺：炒

木犀黄瓜的制作材料：

主料：黄瓜2000克

辅料：鸡蛋150克,火腿10克

调料：猪油（炼制）50克,盐5克,料酒3克,味精2克,淀粉(玉米)5克

教您木犀黄瓜怎么做，如何做木犀黄瓜才好吃

1. 黄瓜洗净，削去两头，剖开去瓤切成4厘米长的丝；

2. 火腿切丝；

3. 鸡蛋磕入碗内，放入黄瓜丝、火腿丝、精盐、味精、料酒、水淀粉、鲜汤，调和均匀；

4. 上炒锅，舀入猪油至五成热，倒入蛋液，用手勺不断翻炒，待蛋液凝固时，起锅装盘内即可食用。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

木犀黄瓜配料及功效--木犀黄瓜特色

木犀黄瓜，又称凉拌黄瓜、凉拌木犀等，是一道简单又美味的家常菜。其配料主要包括黄瓜、蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、糖、盐等，而其独特的风味则来源于其中的“木犀”成分，这是一种香料，常用于提升菜肴的香气和口感。

以下是木犀黄瓜的特色配料及功效：

配料：

1. 黄瓜：作为主要食材，黄瓜富含维生素C、胡萝卜素、纤维素等营养成分，具有解渴消暑的功效。

2. 蒜末：蒜末能够提升菜肴的香味，同时也有杀菌消毒的作用。

3. 香菜：香菜含有丰富的维生素C和矿物质，能够增加菜肴的风味层次。

4. 辣椒油：辣椒油能够赋予菜肴麻辣的口感，刺激食欲。

5. 生抽：生抽能够提升菜肴的鲜味，同时也有助于保持黄瓜的脆嫩。

6. 醋：醋能够使菜肴酸辣爽口，增加口感的层次感。

7. 糖：糖能够平衡菜肴的辣味和酸味，使味道更加和谐。

8. 盐：盐是调味的基本原料，能够提升菜肴的整体口感。

功效：

1. 清热解毒：黄瓜具有清热解毒的功效，有助于消除体内热毒，改善便秘等症状。

2. 增强免疫力：黄瓜富含维生素C等营养成分，有助于增强人体免疫力，抵抗疾病。

3. 促进消化：黄瓜中含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

4. 预防高血压：黄瓜富含钾元素等，有助于降低血压，预防高血压等疾病。

5. 抗衰老：黄瓜中的维生素C等成分具有抗氧化作用，有助于延缓衰老过程。

总之，木犀黄瓜是一道健康美味的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。

如何做木犀黄瓜才好吃

要制作好吃的家常菜木犀黄瓜，你可以按照以下步骤进行：

材料：

木犀黄瓜（或称为旱黄瓜）2根

大蒜3瓣

香菜少许

盐1茶匙

白糖1/2茶匙

米醋1汤匙

生抽酱油1汤匙

食用油适量

做法：

1. 准备食材：将木犀黄瓜洗净，刮去表面的瓜瓤，然后切成薄片或者小段。大蒜剁成蒜蓉，香菜切成小段备用。

2. 腌制黄瓜：在切好的黄瓜片中加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟。这样可以使黄瓜出水，口感更加脆爽。

3. 调味：在腌制好的黄瓜中加入白糖、米醋、生抽酱油，搅拌均匀，让黄瓜充分吸收调料的味道。

4. 加入蒜蓉和香菜：将剁好的蒜蓉和切好的香菜段加入到黄瓜中，再次搅拌均匀。

5. 烹饪：锅中倒入适量的食用油，烧至七成热时关火，将热油浇在黄瓜上，这样可以激发出蒜蓉和香菜的香味。

6. 装盘：将调好味的木犀黄瓜盛入盘中，即可享用美味的家常菜木犀黄瓜。

此外，你还可以根据个人口味进行适当的调整，比如添加一些辣椒粉或者花椒粉来增加风味。希望这个食谱能够帮助你制作出美味的木犀黄瓜！

#广东菜 #山东菜 #福建菜 #湖南菜 #四川菜

胃炎糜烂可以吃蒸香蕉吗 蒸箱速冻蒸饺怎么蒸好吃 腌腊鱼可以蒸吃吗宝宝 豆芽蒸草鱼做法窍门 冬菇木耳蒸鸡腿做法 蒸苹果小孩能经常吃吗 刮宫可以吃蒸鲳鱼吗 自己蒸荞麦饼好吃吗 鹅蛋能开口蒸着吃吗 塔斯汀汉堡蒸着吃会胖吗 川菜传统蒸腊肉的做法 冷的烤鸭可以蒸吗怎么吃 吃螃蟹蒸多久可以吃吗 湖南瘦肉蒸什么好吃 怎样蒸巴沙鱼鳍好吃 小红薯怎么蒸才好吃 早晚蒸芋头吃会胖吗 自制蒸火腿做法窍门 鲈鱼蒸多长时蒸好吃呢 鱼不放酒怎么蒸着吃呢