丝瓜鸡蛋汤的做法

家常菜丝瓜鸡蛋汤

丝瓜鸡蛋汤是一道简单又美味的家常汤品。首先，将丝瓜去皮切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入丝瓜翻炒至断生。倒入适量清水，大火烧开后转小火煮几分钟，让丝瓜充分出汁。此时，将搅打好的鸡蛋液倒入锅中，轻轻搅拌，使鸡蛋丝均匀分布在汤中。最后，加入盐、胡椒粉等调味料，撒上葱花即可出锅。这道汤品色泽清亮，口感鲜美，丝瓜的清香与鸡蛋的滑嫩相得益彰，非常适合家庭日常食用，既营养又美味。

丝瓜鸡蛋汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 祛痰食谱 通乳食谱 月经不调食谱

口味：咸鲜味

工艺：烧

丝瓜鸡蛋汤的制作材料：

主料：丝瓜250克

辅料：木耳(水发)50克,鸡蛋100克

调料：盐3克,猪油（炼制）10克

教您丝瓜鸡蛋汤怎么做，如何做丝瓜鸡蛋汤才好吃

1. 将丝瓜切块；

2. 丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂；

3. 打蛋花及油盐调味即可。

小帖士-食物相克：

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

丝瓜鸡蛋汤配料及功效--丝瓜鸡蛋汤特色

丝瓜鸡蛋汤是一道简单又美味的家常汤品，以下是关于其配料及功效的详细介绍：

配料：

1. 丝瓜：丝瓜具有清热解毒、凉血通便的功效。它富含维生素C和多种矿物质，有助于增强免疫力、美容养颜。

2. 鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，含有多种维生素和矿物质，易于消化吸收，有助于身体修复和增强抵抗力。

3. 葱姜蒜：葱姜蒜是调味料，能够增加汤品的香气和味道，同时也有助于促进食欲。

4. 盐：用于调整汤品的咸淡口味。

5. 食用油：用于炒制葱姜蒜和烹调丝瓜鸡蛋。

功效：

1. 清热解毒：丝瓜具有清热解毒的功效，有助于清除体内热毒，适合在天气炎热时食用。

2. 凉血通便：丝瓜还有凉血通便的作用，有助于改善便秘症状。

3. 补充营养：丝瓜和鸡蛋都是优质蛋白质的来源，能够为身体提供必要的营养，增强免疫力。

4. 促进食欲：葱姜蒜等调味料能够刺激味蕾，促进唾液和胃液的分泌，从而增强食欲。

特色：

1. 简单易做：丝瓜鸡蛋汤的配料简单，制作过程也相对容易，适合家庭日常制作。

2. 营养丰富：这道汤品富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，有助于满足身体需求。

3. 口感清爽：丝瓜本身具有清甜的口感，搭配鸡蛋的滑嫩，使得整道汤品口感清爽，非常适合夏天食用。

总之，丝瓜鸡蛋汤是一道健康美味的家常汤品，既能为身体提供必要的营养，又能帮助我们保持身体的健康状态。

如何做丝瓜鸡蛋汤才好吃

以下是制作家常丝瓜鸡蛋汤的步骤：

材料：

丝瓜：2根

鸡蛋：2个

姜片：适量

葱花：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤：

1. 准备好丝瓜，洗净去皮，切成滚刀块备用。姜切片，葱切葱花。

2. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

3. 烧热锅，倒入适量的食用油，油热后，倒入打好的鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋煎成荷包蛋，煎熟后盛出备用。

4. 锅中再加少许食用油，放入姜片炒香，再加入丝瓜块，翻炒均匀，然后加入适量的清水，大火烧开。

5. 水开后，将煎好的荷包蛋放入锅中，继续煮沸。

6. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

这样，一道美味的家常丝瓜鸡蛋汤就做好了。

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