家常炖萝卜粉丝的做法
分类：家常菜时间：2025-08-09 17:00:29浏览量（）
家常炖萝卜粉丝
家常炖萝卜粉丝是一道色香味俱佳的菜肴。首先，白萝卜去皮切块，粉丝泡发备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入萝卜块翻炒至变色。然后，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。待萝卜炖至软烂，加入泡发好的粉丝，继续炖煮片刻。最后，根据个人口味加入盐、鸡精等调味料，炖至汤汁浓郁，萝卜粉丝熟透即可出锅。这道菜口感爽滑，萝卜的清甜与粉丝的绵软相得益彰，深受家人喜爱。简单易做，却能在寒冷的冬日为家人带来满满的温暖和幸福感。
家常炖萝卜粉丝的做法
菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味
工艺：原炖
家常炖萝卜粉丝的制作材料：
主料：青萝卜500克,粉丝100克
辅料：猪肋条肉（五花肉）50克
调料：花生油40克,盐5克,味精3克,大葱10克,胡椒粉3克
家常炖萝卜粉丝的特色：
汤味鲜醇，清淡不腻。
教您家常炖萝卜粉丝怎么做，如何做家常炖萝卜粉丝才好吃
1. 将萝卜洗净切成丝；
2. 粉丝用热水烫软；
3. 猪肉切成细丝；
4. 炒锅内放花生油烧热，葱丝爆锅；
5. 放肉炒散，加750克鲜汤；
6. 烧开放萝卜丝、粉丝；
7. 待萝卜丝熟后，放精盐、味精调鲜咸味；
8. 加胡椒粉，开锅后出锅即可。
小帖士-健康提示：
1. 萝卜号称“土人参”，下气化痰，消积宽中，健脾胃，助消化，生食熟透皆可。
2. 饮萝卜汁可治咳嗽、痢疾等，漱口治口腔溃疡，外涂治烫火伤。
小帖士-食物相克：
青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
家常炖萝卜粉丝配料及功效--家常炖萝卜粉丝特色
家常炖萝卜粉丝是一道深受人们喜爱的家常菜，其配料丰富多样，不仅口感独特，而且具有一定的营养价值。以下是家常炖萝卜粉丝的配料及功效：
配料：
1. 萝卜：白萝卜或红萝卜均可，富含维生素C、钾等营养成分，具有清热解毒、止咳化痰、顺气消食等功效。
2. 粉丝：选用优质红薯粉或土豆粉等，口感滑嫩，富有弹性，增加菜肴的浓稠度和口感层次。
3. 猪肉或鸡肉：提供蛋白质和脂肪，使菜肴更加美味可口。
4. 姜片：去腥增香，提升菜肴的风味。
5. 葱段：增加菜肴的香气和视觉效果。
6. 蒜末：提升菜肴的香味，去腥味。
7. 酱油、盐、糖：调味，使菜肴更加美味可口。
8. 鸡精或味精：提升菜肴的鲜味。
功效：
1. 萝卜功效：
清热解毒：萝卜富含维生素C和芥子油，具有清热解毒的作用，有助于消除体内热毒。
止咳化痰：萝卜具有止咳化痰的功效，适用于风寒咳嗽、痰多等症状。
顺气消食：萝卜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善消化不良。
2. 粉丝功效：
增加口感：粉丝的滑嫩口感与萝卜的清脆口感相互映衬，使菜肴更加美味可口。
吸收养分：粉丝富含碳水化合物和膳食纤维，有助于肠道健康和营养补充。
特色：
家常炖萝卜粉丝的特色在于其独特的口感和丰富的营养价值。白萝卜的清甜爽口与粉丝的滑嫩口感相互融合，再加上猪肉或鸡肉的鲜美，使得整道菜肴既美味又营养。此外，家常炖萝卜粉丝的烹饪方法简单，适合家庭日常制作和享用。
总之，家常炖萝卜粉丝是一道集美味与健康于一体的家常佳肴，值得大家尝试制作和品尝。
如何做家常炖萝卜粉丝才好吃
家常炖萝卜粉丝的做法如下：
所需材料：
1. 红薯粉条（或粉丝）适量
2. 胡萝卜1根
3. 青蒜苗少许
4. 生姜3片
5. 大葱1根
6. 食用油适量
7. 盐适量
8. 生抽酱油适量
9. 老抽酱油适量
10. 清水适量
步骤：
1. 准备好所有食材。红薯粉条提前用温水泡软，胡萝卜刮皮切成丝，生姜切片，大葱切段，青蒜苗切段备用。
2. 烧一锅热水，将泡软的红薯粉条煮熟后捞出沥干水分，放入碗中备用。
3. 锅里加入适量的食用油，放入生姜片和大葱段翻炒出香味。
4. 加入胡萝卜丝，翻炒均匀至胡萝卜丝稍微变软。
5. 倒入炒香的生姜和大葱，加入适量的盐、生抽酱油和老抽酱油调味，翻炒均匀。
6. 倒入泡好的红薯粉条，加入适量的清水，大火烧开后转中小火炖煮5-8分钟，让粉条充分吸收汤汁。
7. 炖好后，撒上切好的青蒜苗段，翻炒均匀即可出锅装盘。
家常炖萝卜粉丝就做好了，你可以根据个人口味调整调料的用量。祝你烹饪愉快！
炒肉丝怎么炒法为好吃 爆米花炒红薯怎么炒的 广东炒菠萝肉怎么炒好吃 怎么炒大白菜不会炒糊呢 红薯粉条炒汤圆怎么炒 甘蓝炒柿子怎么炒好吃 鸡蛋煸炒辣椒怎么炒好吃 炒猪血要怎么炒好吃 肉末炒油墨菜怎么炒好吃 鹅蛋可以炒大葱吃吗 虾炒土豆菠菜怎么炒 炒河粉蒜蓉炒虾的做法 鱼炒虾子怎么炒好吃窍门 红龙果炒姜丝怎么炒 竹笋炒肉月子可以吃吗 炒猪肠子怎样炒好吃窍门 白木耳炒西红柿可以吃吗 蒜黄可以炒猪血吃吗 无茎豆角炒肉的做法窍门 青豆咸菜炒好吃还是炒好
