黄瓜白肉的做法
分类：家常菜时间：2025-08-09 17:00:26浏览量（）
家常菜：黄瓜白肉
黄瓜白肉是一道简单又美味的家常菜。选用新鲜的黄瓜和猪肉，搭配特制的调料，口感鲜嫩，爽口宜人。首先，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味。然后，将黄瓜洗净，切成细丝或薄片。最后，将腌制好的猪肉片与黄瓜丝或片混合，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌享用。这道菜既保留了猪肉的鲜美，又融入了黄瓜的清爽，非常适合夏天食用。它不仅营养丰富，而且制作简单，是家常菜中的经典之作。
黄瓜白肉的做法
菜系及功效：家常菜谱
黄瓜白肉的制作材料：
主料：熟猪肉,嫩黄瓜,大蒜,香油,酱油,醋各少许。
黄瓜白肉的特色：
白肉的荤香和黄瓜的清爽搭配，让人胃口大开。
教您黄瓜白肉怎么做，如何做黄瓜白肉才好吃
1、黄瓜洗净，切斜片；猪肉切成薄片，大蒜拍碎后剁成泥。
2、黄瓜放入盘内垫底，熟肉放在黄瓜上面，加入蒜泥、调味料拌匀即可。
黄瓜白肉配料及功效--黄瓜白肉特色
黄瓜白肉的特色主要体现在其独特的配料和显著的功效上。以下是关于黄瓜白肉的配料及功效的详细介绍：
配料
1. 猪肉：作为主要成分，猪肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，为人体提供所需的能量和营养。
2. 黄瓜：黄瓜含有丰富的水分、维生素C、胡萝卜素等，具有清热解毒、利尿消肿等功效。
3. 大葱：大葱含有丰富的维生素C、矿物质等，能促进消化液分泌，帮助消化。
4. 生姜：生姜具有温中散寒、解表发汗等功效，能增强食欲，促进消化。
5. 大蒜：大蒜含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C等，具有杀菌消炎、驱寒祛湿等作用。
6. 辣椒：辣椒含有丰富的维生素C、辣椒素等，能刺激食欲，促进消化。
功效
1. 补充营养：黄瓜白肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，有助于满足人体对各种营养的需求。
2. 清热解毒：黄瓜具有清热解毒的作用，有助于消除体内热毒，保持身体健康。
3. 利尿消肿：黄瓜白肉中的黄瓜成分有助于促进尿液排出，减轻水肿症状。
4. 开胃消食：大葱、生姜、大蒜等调料能够刺激味蕾，促进唾液和胃液的分泌，增强食欲，帮助消化。
5. 杀菌消炎：大蒜等调料具有杀菌消炎的作用，有助于预防和治疗一些常见疾病。
6. 驱寒祛湿：辣椒等调料能够驱散体内的寒气和湿气，增强人体的抵抗力。
此外，黄瓜白肉还具有一定的美容养颜功效。黄瓜富含维生素C和胡萝卜素，能够美白肌肤、淡化色斑；而猪肉则能提供皮肤所需的胶原蛋白和弹性蛋白，有助于保持皮肤的弹性和光泽。
总之，黄瓜白肉是一道美味可口且营养丰富的家常菜肴，适合各个年龄段的人群食用。
如何做黄瓜白肉才好吃
要制作美味的家常菜黄瓜白肉，可以参考以下步骤：
所需材料：
1. 猪腿肉 300g
2. 黄瓜 1根
3. 大蒜 3瓣
4. 姜 1小块
5. 香菜 少许
6. 花椒粒 少许
7. 盐 适量
8. 白糖 半小勺
9. 生抽酱油 1大勺
10. 鸡精 少许
11. 食用油 适量
制作步骤：
1. 准备食材：将猪腿肉洗净，切成薄片；黄瓜洗净，切成细丝；大蒜和姜剁成末；香菜切成小段。
2. 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、白糖、生抽酱油、鸡精和少许花椒粒，拌匀后腌制15分钟。
3. 制作调料汁：在另一个小碗中，加入适量的生抽酱油、白糖和少许食用油，搅拌均匀备用。
4. 炒制白肉：锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的肉片，中火快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
5. 爆香调料：锅中留底油，放入花椒粒和姜末，小火炒出香味后，加入蒜末继续翻炒出香味。
6. 加入黄瓜丝：将切好的黄瓜丝倒入锅中，大火快速翻炒均匀，让黄瓜丝充分吸收调料的味道。
7. 合炒白肉：将炒好的肉片重新倒入锅中，与黄瓜丝快速翻炒均匀，让白肉充分吸收黄瓜丝的清香。
8. 出锅装盘：最后加入香菜段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
注意事项：
1. 腌制肉片时，可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。
2. 炒制时要用小火快速翻炒，避免肉片炒老或炒不熟。
3. 黄瓜丝要切得细而均匀，这样炒出来的菜肴才会更加爽口。
4. 可以根据个人口味添加一些其他的调料，如辣椒粉、醋等，让菜肴更加丰富多样。
减肥可以吃蒜蓉蒸粉丝吗 养生姜能蒸吗怎么蒸的好吃 蒸箱蒸酿尖椒的做法 北方蒸大丸子做法窍门 黄罗卜丝蒸着吃能减肥吗 麻油蒸猪肝小孩可以吃吗 蒜蓉蒸冬瓜做好吃吗 蒸箱蒸豆角家常做法大全 鲍鱼怎么吃只能蒸吗 虾米肉末蒸萝卜好吃吗 紫苏蒸田螺正宗做法 酸梅蒸鲈鱼简单做法 南瓜饼油煎好吃还是蒸好吃 鲍鱼怎样蒸好吃美食窍门 港式蒸老虎鱼怎么蒸好吃 蒸南瓜做法怎么蒸的软糯 浙江蒸咸鱼做法大全 坐席蒸排骨做法大全 红薯叶蒸疙瘩好吃吗 冰糖蒸鸡腰子怎么蒸好吃
