分类:家常菜时间:2025-08-09 16:58:16浏览量()
家常菜苋菜皮蛋汤
苋菜皮蛋汤是一道简单又美味的家常汤品。鲜嫩的苋菜搭配滑嫩的皮蛋,再加上特制的汤底,每一口都充满了家的味道。苋菜的清香与皮蛋的醇香交织在一起,让人回味无穷。煮汤的过程中,还能充分吸收到皮蛋中的蛋白质和多种微量元素,既营养又健康。这道汤适合各个年龄段的人群,简单易做,非常适合家庭日常食用。无论是作为早餐还是晚餐,一碗热腾腾的苋菜皮蛋汤都能给人带来满满的幸福感。

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味
工艺:烧
苋菜皮蛋汤的制作材料:
主料:苋菜(绿)250克
辅料:松花蛋(鸭蛋)50克
调料:大蒜(白皮)5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克
教您苋菜皮蛋汤怎么做,如何做苋菜皮蛋汤才好吃
1. 苋菜洗净,用手撕成两段;
2. 大蒜去皮洗净,切丁;
3. 松花皮蛋去壳,用线切成桔瓣块;
4. 锅中放油烧热,倒入大蒜爆香,加皮蛋和盐炒几下;
5. 至闻到皮蛋香味时,放入苋菜炒几下;
6. 加水煮沸,加点生抽和味精即可出锅。
小帖士-食物相克:
苋菜(绿):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
苋菜皮蛋汤是一道简单又美味的家常汤品。鲜嫩的苋菜搭配滑嫩的皮蛋,汤汁清新可口。在煮制过程中,苋菜的茎叶充分释放出鲜美的汁液,与皮蛋的咸香完美融合。撒上一些葱花,更能增添一丝丝香气。这道汤不仅营养丰富,而且具有清热解毒、利尿消肿的功效。无论是作为早餐还是晚餐,一碗热腾腾的苋菜皮蛋汤都能让人感受到家的温馨与幸福。快来试试吧!
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