蒜茸丝瓜的做法

家常菜：蒜茸丝瓜

蒜茸丝瓜是一道简单又美味的家常菜。丝瓜洗净去皮，切成细丝，放入盘中备用。大蒜剁成蒜蓉，与适量的盐、鸡精等调料混合均匀，制成蒜蓉汁。锅中热油，下蒜蓉煸炒至金黄色，关火，将蒜蓉汁淋在丝瓜上。这样，一道清淡可口、营养丰富的蒜茸丝瓜就做好了。丝瓜的清甜与蒜蓉的微辣相得益彰，口感鲜美，营养丰富，是夏日消暑的佳品。此外，丝瓜还富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、美容养颜的功效。快来试试吧！

蒜茸丝瓜的做法

菜系及功效：家常菜谱

口味：蒜香味

工艺：蒸

蒜茸丝瓜的制作材料：

主料：丝瓜500克

辅料：粉丝50克

调料：虾油15克,大葱15克,盐5克,鸡精2克,味精1克,胡椒1克,大蒜（白皮）25克,花生油30克

蒜茸丝瓜的特色：

颜色艳丽，口感柔软.

教您蒜茸丝瓜怎么做，如何做蒜茸丝瓜才好吃

1. 先将丝瓜去皮，改条；

2. 粉丝发涨；

3. 发涨后的粉丝加盐、虾油、味精、鸡精、胡椒和转码味，摊在盘子里；

4. 锅里下油，油温不能太高，将丝瓜拉油，整齐摆放在盘子里；

5. 把蒜泥加盐、味精、用热油炸香，浇在丝瓜上；

6. 然后上蒸笼蒸2分钟，撒葱花，油烧热后淋在葱花上。

蒜茸丝瓜配料及功效--蒜茸丝瓜特色

蒜茸丝瓜是一道简单又美味的家常菜，其配料主要包括丝瓜、大蒜、食用油、盐等。以下是关于蒜茸丝瓜的特色及主要功效：

配料：

1. 丝瓜：丝瓜含有丰富的维生素C、维生素B族、膳食纤维以及多种矿物质，具有清热解毒、凉血止血、通经络等功效。

2. 大蒜：大蒜是调味品，能增加菜肴的香味，同时含有丰富的营养成分，如大蒜素、维生素C、钙、铁等，具有杀菌、抗炎、降血脂等作用。

3. 食用油：用于炒制蒜蓉丝瓜，增加菜肴的润滑度和香味。

4. 盐：用于调味，使菜肴的味道更加鲜美。

特色：

1. 口感鲜美：蒜蓉丝瓜的口感鲜嫩，丝瓜的清甜与大蒜的香味相互融合，令人回味无穷。

2. 营养丰富：丝瓜和大蒜都富含多种营养成分，有助于满足人体对营养的需求。

3. 简单易做：蒜蓉丝瓜的制作过程简单，只需几个简单的步骤即可完成，非常适合家常菜。

功效：

1. 清热解毒：丝瓜具有清热解毒的功效，有助于消除体内热毒，预防感冒和其他热性疾病。

2. 凉血止血：丝瓜还有凉血止血的作用，对于吐血、便血等出血性疾病有一定的辅助治疗作用。

3. 通经络：丝瓜能够通经络，促进血液循环，对于缓解关节疼痛、肌肉麻木等症状有一定的帮助。

4. 杀菌消炎：大蒜具有杀菌消炎的作用，有助于预防和治疗一些细菌感染性疾病。

5. 降血脂：大蒜还能够降低血脂，预防心血管疾病的发生。

总之，蒜茸丝瓜是一道美味可口的家常菜，既美味又健康。

如何做蒜茸丝瓜才好吃

蒜茸丝瓜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作蒜茸丝瓜的步骤：

所需材料：

1. 丝瓜：2根

2. 大蒜：3-4瓣

3. 食盐：适量

4. 白糖：少许

5. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将丝瓜洗净，刮去表面的瓜瓤，切成细丝；大蒜剁成蒜蓉。

2. 炒制蒜蓉：在炒锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜蓉，用中小火慢慢炒出香味。

3. 炒丝瓜：将切好的丝瓜丝放入炒锅中，与蒜蓉一起翻炒均匀。

4. 调味：加入适量的食盐和白糖，继续翻炒均匀，让丝瓜充分吸收调料的味道。

5. 出锅装盘：炒至丝瓜变软熟透，颜色鲜亮即可出锅，装入盘中。

6. 搭配米饭：蒜茸丝瓜口感鲜美，搭配米饭食用更加美味。

温馨提示：

1. 丝瓜的口感和味道会随着烹饪时间的延长而发生变化，所以炒制过程中要注意火候和时间。

2. 丝瓜具有一定的药用价值，如清热解毒、凉血止血等，可以作为日常食疗的一部分。

3. 也可以根据个人口味，适量加入一些辣椒丝或者葱花，增加口感层次。

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