枇杷银耳汤的做法

沪菜枇杷银耳汤

沪菜枇杷银耳汤是一道色香味俱佳的甜品。以鲜枇杷、水发银耳为主料，辅以冰糖、枸杞等，口感细腻，清甜爽口。银耳与枇杷的搭配，既可润肺止咳，又能滋阴清热。汤中的冰糖和枸杞增添了甜度和营养价值，使得整道菜肴更加美味可口。此外，该汤还融入了沪菜的精致与典雅，让人在品尝美食的同时，也能感受到中华文化的博大精深。无论是作为日常甜品还是节日佳肴，枇杷银耳汤都是不可多得的美味佳品。

枇杷银耳汤的做法

菜系及功效：沪菜 哮喘食谱 美容菜谱 滋阴食谱 支气管炎食谱

口味：甜味

工艺：滑炒

枇杷银耳汤的制作材料：

主料：枇杷150克,银耳(干)10克

调料：白砂糖150克

枇杷银耳汤的特色：

色泽美观，汤汁甜润。

教您枇杷银耳汤怎么做，如何做枇杷银耳汤才好吃

1.先将银耳用冷水浸发，除根洗净，放入碗内加少量水，上笼蒸1小时左右，使银耳粘滑成熟。将枇杷剥去皮，挖去籽，切成指甲片。

2.净锅中加清水500克烧开，先下蒸好的银耳，烧滚后再放入枇杷片和白糖，装入大汤碗即成。

小帖士-食物相克：

枇杷：元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。

枇杷银耳汤配料及功效--枇杷银耳汤特色

枇杷银耳汤是一道营养丰富、具有多种功效的甜品。以下是枇杷银耳汤的配料及其主要功效：

配料：

1. 枇杷：性平、味甘酸，入肺、胃经，有润肺止咳、清肺热、降血压等功效。

2. 银耳（白木耳）：性平、味甘淡，归肺、胃经，有滋阴润肺、养胃生津、益气和血、补肾强心等功效。

3. 枸杞：性平、味甘，归肝、肾经，有滋补肝肾、益精明目等功效。

4. 冰糖：性平、味甘，归肺、脾经，有清热解毒、止咳化痰、和胃润肺等功效。

5. 梨：性凉、味甘微酸，归肺、胃经，有生津润燥、清热化痰等功效。

功效：

1. 润肺止咳：枇杷和银耳都具有润肺止咳的功效，对于缓解咳嗽、痰多等症状有一定的帮助。

2. 清热解毒：银耳和冰糖都有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒，适合在天气炎热时食用。

3. 滋阴润燥：银耳和枸杞都有滋阴润燥的功效，可以缓解因阴虚引起的干咳、口干等症状。

4. 养胃生津：枇杷和梨都有养胃生津的作用，适合胃阴不足的人群食用。

5. 滋补肝肾：枸杞有滋补肝肾的功效，对于肝肾不足的人群有一定的保健作用。

枇杷银耳汤特色：

1. 口感丰富：枇杷的酸甜与银耳的滑嫩相结合，口感鲜美。

2. 营养均衡：银耳、枇杷、枸杞等食材富含多种维生素和矿物质，营养均衡。

3. 操作简单：制作过程简单，只需将食材清洗干净后放入锅中煮熟即可。

4. 适合各种人群：无论是儿童、青少年还是老年人，都可以适量食用枇杷银耳汤。

总之，枇杷银耳汤是一道美味又健康的甜品，适合各个年龄段的人群食用。

如何做枇杷银耳汤才好吃

制作沪菜枇杷银耳汤，你需要以下食材和步骤：

食材：

枇杷：20-30颗，根据个人口味调整

银耳：适量，提前泡发并洗净

冰糖：适量，根据个人口味调整

清水：适量

桂花：适量（可选）

步骤：

1. 准备食材：

枇杷去皮去核，切成小块。

银耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

准备好冰糖和清水。

2. 煮汤：

在锅中加入适量的清水，放入银耳，大火烧开。

水开后，加入冰糖，继续搅拌，直到冰糖完全溶解。

3. 加入枇杷：

将切好的枇杷块放入锅中，用中小火煮10-15分钟，让枇杷和银耳充分融合。

根据个人口味，可以加入适量的桂花增加香气。

4. 调味：

煮至汤汁浓稠，枇杷变软即可。

根据个人口味，可以适量调整冰糖的量，使汤汁更加甜润。

5. 出锅：

关火，将枇杷银耳汤盛入碗中，趁热享用。

小贴士：

枇杷的酸甜口感与银耳的滑嫩口感相得益彰，制作时注意火候和时间，避免枇杷过熟。

可以根据个人喜好加入其他食材，如枸杞、红枣等，增加营养和风味。

希望这些步骤能帮助你制作出美味的沪菜枇杷银耳汤！

#福建菜 #广东菜 #四川菜 #湖南菜 #山东菜

胃炎糜烂可以吃蒸香蕉吗 冬菇木耳蒸鸡腿做法 腌腊鱼可以蒸吃吗宝宝 蒸苹果小孩能经常吃吗 小红薯怎么蒸才好吃 刮宫可以吃蒸鲳鱼吗 浏阳蒸菜蒸鲈鱼的做法 红薯蒸或者煮哪种好吃 怎样蒸巴沙鱼鳍好吃 塔斯汀汉堡蒸着吃会胖吗 37周可以吃蒸的山楂吗 鱼不放酒怎么蒸着吃呢 鹅蛋能开口蒸着吃吗 鸡蛋糕蒸不熟可以吃吗 川菜传统蒸腊肉的做法 冷的烤鸭可以蒸吗怎么吃 蒸箱速冻蒸饺怎么蒸好吃 蒸槐花加蛋黄可以吃吗有毒吗 鲈鱼蒸多长时蒸好吃呢 豆芽蒸草鱼做法窍门