脆皮香蕉卷的做法

苏菜脆皮香蕉卷

苏菜脆皮香蕉卷，是一道色香味俱佳的甜品。选用新鲜香蕉，卷入松软的糯米团中，外皮酥脆，内馅香甜。制作过程中，香蕉的香气与糯米团的绵软完美融合，令人回味无穷。每一口都能品尝到香蕉的清甜与糯米的香糯，再加上苏菜的点缀，更是别有一番风味。这道甜品不仅口感丰富，还富含营养，是夏日消暑的绝佳选择。无论是作为下午茶的小点心，还是作为家庭聚餐的佳肴，都能让人赞不绝口。快来尝尝这道独特的苏菜脆皮香蕉卷，让味蕾享受一场盛宴吧！

脆皮香蕉卷的做法

菜系及功效：苏菜

脆皮香蕉卷的制作材料：

主料：馄饨皮１２～１８张 香蕉３条 沙拉酱１条 糖粉２大匙 素肉桂粉１／４小匙

教您脆皮香蕉卷怎么做，如何做脆皮香蕉卷才好吃

１．馄饨皮一字排开，挤上少许沙拉酱

２．香蕉去皮切成六等份，将每一张馄饨皮摆上每一段香蕉，包成枕头状，缺口用水黏合

３．香蕉卷入温油锅炸至金黄色，捞起排盘，糖粉加上肉桂粉过筛撒上即可

脆皮香蕉卷配料及功效--脆皮香蕉卷特色

苏菜脆皮香蕉卷的特色主要体现在其独特的口感和丰富的营养价值上。以下是关于脆皮香蕉卷的配料及其功效：

配料：

1. 香蕉：作为脆皮香蕉卷的主要成分，香蕉富含钾、维生素C等营养成分，具有润肠通便、美容养颜的功效。

2. 面粉：用于包裹香蕉，形成外皮，增加口感的层次感。

3. 鸡蛋：可以使外皮更加酥脆，同时也有助于香蕉的烹饪过程。

4. 白糖：用于调味，增加甜味。

5. 牛奶或奶油：使香蕉卷更加香浓可口。

6. 油：用于煎炸外皮，使其金黄酥脆。

功效：

1. 润肠通便：香蕉富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。

2. 美容养颜：香蕉中的维生素C具有抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓衰老。

3. 提供能量：香蕉富含碳水化合物，可以为身体提供所需的能量。

4. 增强免疫力：香蕉中含有的多种维生素和矿物质有助于增强免疫系统的功能。

5. 稳定血糖：香蕉的低糖分和高纤维含量有助于稳定血糖水平。

脆皮香蕉卷特色：

1. 外观金黄酥脆：外皮经过煎炸处理，呈现出金黄色的酥脆口感，与软糯的香蕉形成鲜明对比。

2. 内里软糯香甜：香蕉馅料经过精心烹制，口感软糯，甜而不腻，与外皮的酥脆相得益彰。

3. 营养丰富多样：除了香蕉本身，脆皮香蕉卷还加入了面粉、鸡蛋等食材，使得口感更加丰富多样，营养价值也更高。

4. 制作简单易学：脆皮香蕉卷的制作过程相对简单，只需按照步骤进行即可轻松掌握。

总之，苏菜脆皮香蕉卷以其独特的口感、丰富的营养价值和简单的制作方法深受人们喜爱。

如何做脆皮香蕉卷才好吃

苏菜脆皮香蕉卷的制作步骤如下：

1. 准备香蕉、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠、白糖、花生油、牛奶等食材。

2. 香蕉去皮，切成圆形或斜切片，放入冰箱冷藏半小时左右，使其稍微变硬。

3. 将面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠、白糖、花生油和牛奶混合在一起，搅拌均匀，制成脆皮糊。

4. 将香蕉片裹上脆皮糊，然后轻轻按压，使其均匀粘附在香蕉片上。

5. 热锅冷油，将裹好脆皮糊的香蕉片放入锅中，用中小火慢慢炸至金黄色，捞出沥油。

6. 将炸好的香蕉片放在厨房纸上，吸去多余的油分。

7. 切一些适合的蔬菜条，如黄瓜条、胡萝卜条等，与炸好的香蕉片一起摆放在盘子中。

8. 最后，可以淋上一些蜂蜜、糖浆或者自己喜欢的酱汁，增加口感和风味。

注意事项：

1. 香蕉切片不要太薄，否则容易炸糊，也不要太厚，否则口感不佳。

2. 炸香蕉片时，火候要适中，避免炸焦或炸不熟。

3. 脆皮糊的稠度要适中，不宜过稠或过稀，以保证香蕉片能够均匀裹上脆皮糊。

4. 可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢甜的可以多放一些白糖，喜欢咸的可以放一些酱油等。

希望以上步骤能够帮助您制作出美味的苏菜脆皮香蕉卷！

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