琼瑶露桃鸡煲的做法

浙菜琼瑶露桃鸡煲

浙菜中的琼瑶露桃鸡煲，是一道色香味俱佳的佳肴。选用肉质鲜嫩的鸡肉，搭配清甜的露桃汁和鲍汁，烹饪时火候得当，使得鸡肉鲜嫩多汁，桃香四溢。这道煲不仅口感丰富，营养价值也极高。露桃的清甜与鸡肉的鲜美相互映衬，再加上鲍汁的浓郁，让人回味无穷。琼瑶露桃鸡煲既适合家常享用，也适合宴请贵宾。它将浙江菜的细腻与琼瑶菜的清甜完美融合，成为一道不可多得的美食佳品。

琼瑶露桃鸡煲的做法

菜系及功效：浙菜

琼瑶露桃鸡煲的制作材料：

主料：鸡半只重约800克,洋葱,番茄各约100克,甘笋约50克,葱2条,干葱蓉1茶匙,姜蓉适量,罐装水蜜桃6个。

调料：盐,糖,姜汁各2/3茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉水各适量。芡汁粉：盐,糖各1/2茶匙,茄汁,生粉各1茶匙,（口急）汁,胡椒粉各适量,清水3汤匙。

教您琼瑶露桃鸡煲怎么做，如何做琼瑶露桃鸡煲才好吃

1、鸡洗净，去骨切块，用腌料腌拌半小时以上，沥干，用热油炸至微黄色，捞起沥干油分。

2、洋葱去衣切片；番茄洗净切片；桃切块；甘笋切片。

3、烧热油汤匙，爆香干葱、洋葱、番茄块，下芡汁煮滚，再下甘笋和桃块拌匀，上桌。

琼瑶露桃鸡煲配料及功效--琼瑶露桃鸡煲特色

琼瑶露桃鸡煲是一道融合了多种食材和调料的特色煲品，其配料丰富多样，功效也颇为显著。以下是关于琼瑶露桃鸡煲的特色及其主要配料和功效的详细介绍：

配料

1. 鸡肉：选用肉质鲜嫩、滋味鲜美的鸡肉，如三黄鸡或土鸡。

2. 露桃：通常使用新鲜、多汁的桃子，如油桃、蟠桃或水蜜桃等。露桃的甜味与鸡肉的鲜香相互映衬，增添了煲品的口感层次。

3. 姜片：用于去腥增香，同时提升煲品的温暖效果。

4. 葱段：增加煲品的香气，使整道菜品更加诱人。

5. 枸杞：滋补肝肾，明目润肺，为煲品增添一丝甜味和营养价值。

6. 红枣：养血安神，滋补脾胃，与鸡肉和露桃搭配，使得煲品更加美味且富有营养。

7. 桂圆肉：补益心脾，养血安神，与枸杞一同为煲品增添滋补功效。

功效

1. 滋补强身：鸡肉富含蛋白质和多种微量元素，具有滋补强身的作用。与露桃、枸杞等食材搭配，更能发挥出滋补的效果。

2. 养颜美容：露桃富含维生素C和抗氧化物质，有助于清除体内自由基，延缓衰老，改善肌肤状态。与鸡肉搭配，可起到养颜美容的作用。

3. 润肠通便：桃子具有润肠通便的功效，有助于预防和缓解便秘。与鸡肉一同煲煮，可增加煲品的营养价值，同时促进消化。

4. 补血安神：红枣和桂圆肉均具有补血安神的作用，有助于改善睡眠质量，缓解疲劳。与鸡肉和露桃搭配，可提升煲品的整体功效。

特色

琼瑶露桃鸡煲的特色在于其独特的口感和丰富的营养价值。鸡肉的鲜嫩与露桃的甜香相互融合，再加上姜片、葱段等调料的增香提味，使得整道菜品鲜美可口。同时，枸杞、红枣和桂圆肉等滋补食材的加入，使得煲品不仅美味可口，还具有滋补强身、养颜美容等多种功效。

此外，琼瑶露桃鸡煲还适合各个年龄段的人群食用，尤其适合气血不足、身体虚弱、失眠健忘等人群食用。

如何做琼瑶露桃鸡煲才好吃

很抱歉，我无法回答这个问题。琼瑶露桃鸡煲是一道台湾菜，与浙菜没有直接关系。如果您想了解如何制作浙菜，我可以为您提供一些基本的浙菜制作方法和技巧。

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