番茄汤的做法

私家菜番茄汤

番茄汤是一道色香味俱佳的私家菜。选用新鲜番茄，洗净切块后，与洋葱、大蒜等食材一同炖煮。汤汁浓郁鲜美，酸甜适中，让人回味无穷。番茄的酸甜与牛肉的醇厚相得益彰，再加上蔬菜的清香，使得整道菜肴营养丰富，口感层次分明。此外，番茄汤的烹饪过程简单易学，适合家常享用。无论是作为早餐还是晚餐，一碗热腾腾的番茄汤都能为您带来满满的幸福感。快来尝试这道美味的私家菜吧！

番茄汤的做法

菜系及功效：私家菜 高血压食谱 冠心病食谱 中风食谱 动脉硬化食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

番茄汤的制作材料：

主料：番茄50克

调料：番茄酱25克,黄油25克,小麦面粉5克,味精2克,盐3克

番茄汤的特色：

色香味香，酸甜要适口。

教您番茄汤怎么做，如何做番茄汤才好吃

1.将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。

2.炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。

3.将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开后即可。

番茄汤的制作要诀：本品加入鸡汤口感更好。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

番茄汤配料及功效--番茄汤特色

私家菜番茄汤是一道健康美味的汤品，其配料丰富多样，包括新鲜的番茄、肉片、鸡蛋等，搭配葱姜蒜等调料，不仅味道鲜美，而且具有多种功效。以下是关于番茄汤的特色和配料的详细解释：

配料：

1. 番茄：作为主料，新鲜番茄富含维生素C、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老的作用。

2. 肉片：通常使用猪肉或鸡肉切片，肉质鲜嫩，为汤品增添鲜味。

3. 鸡蛋：煮熟后剥壳，放入汤中煮熟，形成蛋花，口感滑嫩，营养丰富。

4. 葱姜蒜：增香提味，使汤品更加美味可口。

5. 盐、胡椒粉、鸡精等调料：用于调整汤品的口味。

功效：

1. 增强免疫力：番茄中的维生素C和其他抗氧化物质有助于增强免疫系统功能，提高身体抵抗力。

2. 美容养颜：番茄红素具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少皮肤皱纹和色素沉着，有助于保持皮肤弹性和光泽。

3. 促进消化：番茄中的有机酸和膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，改善消化功能。

4. 降低血压：番茄中的钾元素有助于降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

5. 补血：番茄中的铁元素和维生素C有助于促进血红蛋白的合成，改善贫血症状。

番茄汤特色：

1. 色泽鲜艳：新鲜的番茄汁使汤品呈现出诱人的红色，让人食欲大增。

2. 口感丰富：肉片的鲜嫩与蛋花的滑嫩相得益彰，口感层次丰富。

3. 营养均衡：汤品中包含了多种营养成分，如维生素、蛋白质、矿物质等，适合全家享用。

4. 简单易做：番茄汤的制作过程简单，只需几个主要步骤即可完成，非常适合家庭日常制作。

总之，私家菜番茄汤以其独特的配料和丰富的功效，成为了很多人喜爱的健康汤品之一。

如何做番茄汤才好吃

制作番茄汤的步骤如下：

材料：

番茄2个

菜花一颗

黄瓜1根

蒜瓣3瓣

鸡肉100克（可选）

盐适量

白胡椒粉适量

橄榄油适量

步骤：

1. 番茄洗净，切成小块备用。菜花洗净，切成小朵。黄瓜洗净，切成薄片。蒜瓣剁碎备用。

2. 在锅中加入适量橄榄油，烧热后加入蒜末炒香。

3. 加入切好的番茄块，翻炒至番茄出汁。

4. 倒入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟，让番茄煮熟。

5. 加入切好的菜花和黄瓜片，继续煮5分钟左右。

6. 如果喜欢可以加入一些鸡肉，煮至鸡肉熟透。

7. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味，煮匀即可出锅。

温馨提示：

1. 番茄汤的做法有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行调整。

2. 煮番茄汤的时候，一定要等水烧开后再放番茄，这样番茄的味道才能充分融入汤中。

3. 可以在番茄汤中加入一些新鲜的香草或者香料，如罗勒、迷迭香等，增加汤的香气和口感。

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