节血猪粉肠汤的做法

私家菜节：血猪粉肠汤

私家菜节上的血猪粉肠汤，是一道颇具特色的传统美食。精选上等猪血，鲜嫩可口，与香气扑鼻的粉肠搭配，视觉与味觉的双重盛宴。汤底采用多种中草药精心熬制，味道鲜美且富有营养。每一口都能品尝到猪血的细腻与粉肠的弹牙，还有汤底的浓郁药香。这道汤品不仅满足了人们的口腹之欲，更承载了深厚的文化底蕴。在私家菜节上，它以其独特的魅力，赢得了众多食客的一致好评，让人回味无穷。

节血猪粉肠汤的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 便秘食谱 止血调理食谱 补虚养身食谱

口味：咸鲜味

工艺：烧

节血猪粉肠汤的制作材料：

主料：节瓜500克,猪大肠300克,干贝30克

调料：盐3克,大蒜（白皮）2克

教您节血猪粉肠汤怎么做，如何做节血猪粉肠汤才好吃

1.放1粒蒜头入猪粉肠口，用筷子推蒜头通过整条粉肠，去肠膜及油，洗净。

2.节瓜去皮切件。

3.瑶柱先用水浸过。

4.把适量清水高火6分钟至滚，放入节瓜、猪粉肠、江瑶柱，中火40分钟，下盐调味即可。

节血猪粉肠汤配料及功效--节血猪粉肠汤特色

私家菜节血猪粉肠汤是一道具有特色的中华美食，其配料丰富多样，搭配巧妙，不仅味道鲜美，而且具有一定的营养价值和保健功效。以下是节血猪粉肠汤的特色配料及其功效：

配料：

1. 猪粉肠：优质的猪粉肠，口感滑嫩，富含蛋白质和多种微量元素。

2. 猪血：活血化瘀，补血养颜，为汤增添鲜美和营养价值。

3. 红枣：补中益气，养血安神，提升汤品的滋补效果。

4. 枸杞：滋补肝肾，明目润肺，增加汤品的甜味和营养价值。

5. 姜片：去腥增香，提升汤品的风味。

6. 葱花：提味增香，使汤品更加鲜美可口。

7. 盐：调味，根据个人口味适量添加。

功效：

1. 补血养颜：猪血和红枣的搭配有助于改善贫血，促进血液循环，使肌肤红润有光泽。

2. 滋补肝肾：枸杞的加入可以滋补肝肾，增强身体的免疫力，延缓衰老。

3. 调理肠胃：猪粉肠和猪血的消化吸收有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。

4. 增强体质：多种食材的搭配能够提供全面的营养，增强体质，提高抵抗力。

5. 活血化瘀：猪血和姜片的搭配有助于活血化瘀，改善气血循环，预防和治疗一些与血瘀相关的疾病。

制作方法：

1. 将猪粉肠清洗干净，切成适当长度。

2. 猪血煮熟后切成小块。

3. 红枣和枸杞提前泡发备用。

4. 锅中加入清水，放入姜片、葱花等调料，大火烧开后转小火煮几分钟。

5. 将切好的猪粉肠、猪血、红枣和枸杞放入锅中，继续小火慢炖。

6. 待猪粉肠熟烂入味后，加入适量盐调味即可出锅。

总之，节血猪粉肠汤以其独特的配料和丰富的功效，成为了众多美食爱好者的最爱。在享受美味的同时，还能为身体带来诸多益处。

如何做节血猪粉肠汤才好吃

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