五彩紫菜汤的做法
分类：家常菜时间：2025-08-17 19:35:16浏览量（）
家常菜五彩紫菜汤
五彩紫菜汤是一道色香味俱佳的家常菜。以紫菜为主料，搭配蛋花、豆腐、香菇等食材，色彩缤纷，让人食欲大增。烹饪时，先将紫菜泡发，切碎备用。锅中加水烧开，放入香菇、豆腐等配料煮熟，再加入调好的蛋液，最后撒上紫菜碎和葱花，淋上香油即可。这道汤口感鲜美，营养丰富，既能为身体提供多种必需的微量元素，又易于消化吸收，是家庭餐桌上的美味佳肴。
五彩紫菜汤怎么做好吃
类别 家常菜 糖尿病食谱 甲状腺疾病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 紫菜(干)20克 鸡蛋50克 黄瓜50克 木耳(水发)25克 火腿30克 胡萝卜40克
调料 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 香油10克
1.黄瓜、火腿、胡萝卜切成菱形片。将水发紫菜洗净泥沙。将鸡蛋磕入碗中，打匀。
2.将各种辅料放入锅中焯水，取出备用。
3.锅内加水，放入精盐、味精、胡椒粉，下入紫菜，用勺子将紫菜推开，水烧开一放入各种辅料，将鸡蛋顺锅边浇入，淋入香油，出锅即可。
五彩紫菜汤的食谱营养
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| 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 猪肉丸子汤 芥末拌黄瓜 |
| 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 九转豆腐 炖文武鸭 清蒸武昌鱼 冷拌蜇皮 莲子鸡丁 腰花木耳汤 什锦烩鸡 |
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| 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳猪皮汤 白烩鱿鱼丝 炝莴苣腐竹 酸辣肚丝汤 酸辣豆腐汤 酸辣汤 尖椒肉丝 拌合菜 |
| 紫菜(干) 1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；2.富含胆碱... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：紫菜冬瓜肉粒汤 紫菜虾皮汤 紫菜汤 紫菜猴头清汤 三丝紫菜汤 芙蓉海底松 紫菜鳗鱼卷 紫菜豆腐蛋花汤 |
五彩紫菜汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
五彩紫菜汤的营养成分
能量257.95千卡
蛋白质18.81克
脂肪15.89克
碳水化合物19.29克
叶酸104.76微克
膳食纤维5.71克
胆固醇304.2毫克
维生素a460.05微克
维生素b60.02毫克
维生素c10.35毫克
维生素e10.45毫克
胡萝卜素1977.2微克
核黄素0.42毫克
硫胺素0.16毫克
烟酸3.65毫克
钙106.6毫克
磷242.62毫克
钾580.98毫克
钠2022.58毫克
碘879.44微克
镁51.91毫克
铁14.31毫克
锌1.95毫克
硒11.57微克
铜0.49毫克
锰1.27毫克
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五彩紫菜汤是一道营养丰富的汤品，其配料主要包括紫菜、虾仁、鱿鱼、青菜（如菠菜或油菜）、豆腐等。以下是这些配料的详细说明及其功效：
1. 紫菜：
配料：干紫菜或湿紫菜。
功效：紫菜富含碘，有助于刺激甲状腺分泌甲状腺素，促进人体新陈代谢和生长发育。此外，紫菜还含有丰富的膳食纤维，有助于维持肠道健康。
2. 虾仁：
配料：活虾仁或冻虾仁。
功效：虾仁富含优质蛋白质、微量元素（如钙、磷、铁等）和多种维生素，具有增强免疫力、补钙壮骨、通乳等作用。
3. 鱿鱼：
配料：鱿鱼干或罐头鱿鱼。
功效：鱿鱼富含蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，有助于补充身体所需营养，改善视力，促进血液循环。
4. 青菜（如菠菜或油菜）：
配料：新鲜菠菜或油菜。
功效：青菜富含维生素C、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、抗氧化、促进血液循环，同时还有助于排便。
5. 豆腐：
配料：老豆腐或嫩豆腐。
功效：豆腐富含优质蛋白质、钙、维生素B1等营养成分，具有清热解毒、补中益气、健脑益智等作用。
五彩紫菜汤特色：
色彩缤纷：五彩紫菜汤的汤汁呈现出红、黄、蓝、绿、白等多种颜色，看起来十分诱人。
口感丰富：汤中的虾仁、鱿鱼、青菜和豆腐等食材口感鲜美，搭配紫菜的滑嫩汤汁，让人回味无穷。
营养均衡：这道汤品包含了多种营养成分，既有助于满足人体对蛋白质、维生素和矿物质的需求，又有助于维持身体的正常生理功能。
烹饪简单：五彩紫菜汤的烹饪过程相对简单，只需将各种食材洗净切好，加入适量的清水和调料煮熟即可。
总之，五彩紫菜汤是一道美味且富有营养的汤品，适合各个年龄段的人群食用。
如何做五彩紫菜汤才好吃
五彩紫菜汤是一道美味可口的家常菜，其做法如下：
所需材料：
1. 紫菜：适量
2. 胡萝卜：半个
3. 青豆：50克
4. 玉米粒：50克
5. 火腿肠：1根
6. 大葱：1根
7. 姜：1小块
8. 盐：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 植物油：适量
11. 鸡精：适量
步骤：
1. 准备好所有食材。将紫菜泡发，撕成小块；胡萝卜切成小丁；青豆、玉米粒提前煮熟；火腿肠切成小片；大葱切段；姜切片。
2. 烧一锅热水，将泡发好的紫菜、煮熟的青豆、玉米粒、火腿肠片放入锅中，加入适量的盐和白胡椒粉调味。
3. 将大葱段和姜片放入锅中，继续煮沸。
4. 汤煮沸后，加入胡萝卜丁，用中小火煮5-10分钟，让胡萝卜丁熟透。
5. 最后，加入鸡精调味，关火。
6. 出锅前，可以撒上一些葱花或者香菜叶作为点缀，增加口感和美观。
这样，一道美味的五彩紫菜汤就做好了。你可以根据个人口味和喜好，适当调整食材和调料的用量。
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