花生芹菜的做法

家常菜：花生芹菜

花生芹菜是一道美味又营养的家常菜。芹菜富含维生素和矿物质，具有降血压、降血脂的功效。而花生则含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，口感香脆可口。制作时，将芹菜切段，花生米炸至金黄，再加入调味料翻炒即可。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，既能为家人提供日常所需的营养，又能增添餐桌的乐趣。此外，花生芹菜还具有清热解毒、润肠通便的作用，是健康饮食的佳品。

家常菜：花生芹菜

花生芹菜是一道美味又营养的家常菜。芹菜富含维生素和矿物质，具有降血压、降血脂的功效。而花生则含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，口感香脆可口。制作时，将芹菜切段，花生米炸至金黄，再加入调味料翻炒即可。这道菜色彩鲜艳，口感层次丰富，既能为家人提供日常所需的营养，又能增添餐桌上的乐趣。它适合各个年龄段的人群食用，简单易做，是家常烹饪的佳品。

花生芹菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 高血压食谱 动脉硬化食谱

口味：咸鲜味

工艺：拌

花生芹菜的制作材料：

主料：芹菜300克,花生仁（生）100克

调料：酱油5克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,醋3克,豆瓣酱5克,花椒粉2克,菜籽油10克

教您花生芹菜怎么做，如何做花生芹菜才好吃

1. 将花生米炸脆，去皮；

2. 芹菜择洗干净，切成小段，放入沸水中搅一下捞出，入凉开水过凉，沥干水分；

3. 把芹菜弯成圈状，均匀地码在盘子边上，再把花生米堆在芹菜圈中；

4. 豆瓣酱剁细；

5. 将各种调料混合拌匀，淋在芹菜、花生米上即成。

小帖士-食物相克：

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

花生芹菜配料及功效--花生芹菜特色

花生芹菜是一道营养丰富的家常菜，下面是关于其配料及功效的详细介绍：

配料：

1. 花生：一般使用去皮的熟花生。

2. 芹菜：新鲜的嫩芹菜，根据个人口味选择嫩度。

3. 蒜末：增加香味，提升口感。

4. 姜末：提味增香，去腥解腻。

5. 食盐：调味。

6. 白糖：平衡口感，提升甜味。

7. 鸡精或味精：提升鲜味。

8. 香油：增加香气，提升口感层次。

9. 白醋：提升酸味，使菜品更加开胃。

功效：

1. 花生：

花生富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有补血、润肺、健脾胃、促进消化等功效。

含有丰富的钙元素，有助于骨骼健康。

2. 芹菜：

芹菜富含维生素P、维生素C、膳食纤维等营养成分，具有降血压、降血脂、镇静安神、促进血液循环等功效。

芹菜中的纤维素有助于肠道蠕动，预防便秘。

3. 蒜末和姜末：

蒜末和姜末能够去腥增香，提升菜品的整体风味。

4. 食盐、白糖、鸡精或味精：

这些调味品能够提升菜品的口感和鲜味。

5. 香油和白醋：

香油能够增加菜品的香气，提升口感层次；白醋则能提升酸味，使菜品更加开胃。

特色：

花生芹菜这道菜色彩鲜艳，口感脆嫩，味道鲜美。花生米的香脆与芹菜的清爽相得益彰，再加上蒜末和姜末的提味，使得整道菜品更加美味可口。此外，花生芹菜还富含多种营养成分，具有较高的营养价值。

在制作时，可以根据个人口味适当调整调料的用量，以达到最佳口感。同时，花生芹菜还可以作为凉拌菜、炒菜等多种烹饪方式的原料，非常灵活多变。

如何做花生芹菜才好吃

要制作好吃的家常菜花生芹菜，你可以按照以下步骤进行：

食材准备：

花生米

芹菜

大蒜

姜

干辣椒（可选）

生抽

老抽

食盐

白糖

鸡精或味精（可选）

食用油

烹饪步骤：

1. 准备食材：

花生米洗净，放入锅中，小火炒至表面微黄，捞出备用。

芹菜洗净，切成小段；大蒜切末，姜切片，干辣椒剪成小段（如使用）。

2. 热锅凉油：

锅中倒入适量食用油，烧至七成热时放入花椒粒和干辣椒段，小火炒出香味。

3. 爆香调料：

加入姜片和大蒜末，翻炒出香味。

4. 炒芹菜：

放入芹菜段，大火快炒，加入适量的食盐和白糖，翻炒均匀。

5. 加入花生米：

将炒好的花生米加入锅中，与芹菜一起翻炒均匀。

6. 调味：

倒入生抽和老抽，继续翻炒均匀，让花生米和芹菜充分吸收调料的味道。

7. 出锅装盘：

最后，根据个人口味可以加入少许鸡精或味精进行提味（如使用），翻炒均匀后即可出锅装盘。

注意事项：

炒花生米时要用小火，以免炒糊影响口感。

芹菜的炒制时间不宜过长，以免失去脆嫩的口感。

可以根据个人口味灵活调整调料的用量，创造出属于自己的特色菜品。

希望这个食谱能帮助你做出美味的家常菜花生芹菜！

花生芹菜配料及功效--花生芹菜特色

花生芹菜是一道营养丰富的家常菜，下面是花生的配料及功效：

配料：

1. 花生：50克

2. 芹菜：2根

配料功效：

花生：含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，具有补血、润肺、健脾胃、降低胆固醇、降血脂、防治动脉硬化等功效。

芹菜：含有丰富的维生素P和芹菜素，具有降血压、降血脂、清热解毒、利尿消肿、促进血液循环等功效。

特色：

花生芹菜是一道色香味俱佳的菜肴，口感鲜美，营养丰富。花生富含蛋白质和脂肪，有助于提供能量和维持身体健康；芹菜则能降血压、降血脂，对心血管健康有益。这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合高血压、高血脂患者。

如何做花生芹菜才好吃

要做出美味的家常菜花生芹菜，你可以按照以下步骤进行：

食材准备：

花生米

芹菜

大蒜

姜

干辣椒（可选）

生抽、老抽、盐、糖

烹饪步骤：

1. 准备食材：

花生米洗净，放入锅中，小火炒至表面微微变色，捞出沥油备用。

芹菜洗净，切成小段；大蒜切片，姜切丝，干辣椒剪成小段（如果使用）。

2. 热锅凉油：

锅中倒入适量食用油，油温5成热时放入姜丝、干辣椒段和蒜片，小火炒出香味。

3. 炒芹菜：

将切好的芹菜段倒入锅中，大火快炒，加入适量的盐和少许糖来提鲜。

4. 合炒花生米：

将炒好的花生米倒入锅中，与芹菜快速翻炒均匀，让花生米充分吸收芹菜的香味。

5. 调味出锅：

根据个人口味加入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀后，即可关火出锅。

小贴士：

花生米在炒制前可以用温水浸泡一会儿，这样炒出来的花生米更加香脆可口。

芹菜的炒制时间不宜过长，以免失去脆嫩的口感。

可以根据个人口味加入一些葱花或者蒜末来增香。

按照以上步骤，你就可以做出美味的家常菜花生芹菜了。希望对你有帮助！

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