拌果汁菜心的做法

家常菜拌果汁菜心

菜心鲜嫩，口感清脆，搭配上特制的果汁调味，制作出一道既健康又美味的家常小菜。这道菜品将菜心的清甜与果汁的果香完美融合，每一口都充满了自然的芬芳。在忙碌的生活中，一道简单可口的拌果汁菜心，不仅能够满足味蕾的需求，还能为家人带来一份温馨与幸福。它既是一道家常的佳肴，也是一道充满爱意的美食，让人在品尝中感受到家的味道和温暖。

拌果汁菜心的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱

口味：甜味

工艺：拌

拌果汁菜心的制作材料：

主料：白菜300克

辅料：香菜50克,柿子椒100克

调料：浓缩橘汁20克,白砂糖5克,盐3克,味精2克

教您拌果汁菜心怎么做，如何做拌果汁菜心才好吃

1. 将白菜心、红柿子椒切成4厘米长的细丝；

2. 香菜择洗干净切成段；

3. 把白菜丝、红柿子椒丝、嫩香菜梗段和精盐腌渍20分钟，控出盐水，加入味精、浓橘子汁、白糖拌匀，放冰箱中冷藏数小时，取出装盘即成。

小帖士-食物相克：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

拌果汁菜心配料及功效--拌果汁菜心特色

拌果汁菜心

简介：

拌果汁菜心是一道色香味俱佳的家常菜，将新鲜的菜心切块后，搭配上特制的果汁调味料，既保留了菜心的原汁原味，又增添了果香的浓郁口感。这道菜营养丰富，具有清热解毒、润肠通便等功效。

所需配料：

1. 菜心：500克

2. 橙汁：200毫升

3. 白糖：适量

4. 香醋：适量

5. 生抽：适量

6. 盐：适量

7. 蒜末：适量

8. 葱花：适量

9. 辣椒油：适量（可选）

所需工具：

1. 刀具

2. 砧板

3. 搅拌器

步骤：

* 前期准备：

1. 菜心清洗干净，切成均匀的小块。

2. 准备好橙汁、白糖、香醋、生抽、盐、蒜末、葱花和辣椒油等调料。

* 制作过程：

1. 在一个大碗中，将切好的菜心放入。

2. 倒入橙汁，加入适量的白糖、香醋、生抽和盐，根据个人口味调整比例。

3. 加入蒜末和葱花，搅拌均匀。

4. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油。

5. 使用搅拌器将所有食材搅拌均匀，使菜心充分吸收调料的味道。

提示和建议：

* 选择新鲜的橙汁会让菜品更加美味。

* 调制料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口感的可多放些橙汁和白糖。

* 拌制好的菜心最好放入冰箱冷藏一段时间，口感会更加爽脆。

烹饪时间：约15分钟

分量：2-3人份

备注：

拌果汁菜心是一道简单易做且营养丰富的家常菜，适合家庭日常食用。它不仅能满足味蕾的需求，还能为身体提供必要的维生素和矿物质。

特色：

拌果汁菜心的最大特色在于其结合了新鲜菜心的清甜与橙汁的酸香，再加上蒜末和辣椒油的提味，使得整道菜品层次分明，口感丰富。此外，这道菜还具有一定的营养价值，其中含有的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

如何做拌果汁菜心才好吃

要制作美味的家常菜拌果汁菜心，你可以按照以下步骤进行：

材料：

菜心适量

果汁（如苹果汁、橙汁等）适量

白糖或蜂蜜适量

香醋或柠檬汁适量

食盐少许

芝麻油或橄榄油少许

葱花、姜末等调料（可选）

步骤：

1. 准备食材：将菜心洗净，切成适当大小的段或片。根据个人口味，可以切一些葱花、姜末等作为调料。

2. 焯水：将切好的菜心放入沸水中焯一下，去除菜腥味和部分农药残留。焯水时间不宜过长，以免菜心过熟。

3. 冲凉：将焯好水的菜心捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。

4. 调制酱汁：在一个小碗中，加入适量的果汁（根据个人口味选择），再加入白糖或蜂蜜、香醋或柠檬汁、食盐、芝麻油或橄榄油等调料，搅拌均匀。

5. 拌制：将冲凉后的菜心放入酱汁中，轻轻拌匀，让菜心充分吸收酱汁的味道。

6. 装盘：将拌好的菜心盛入盘中，可以根据个人喜好撒上一些葱花、芝麻等作为点缀。

7. 冷藏食用：如果喜欢更冰凉的口感，可以将拌好的菜心放入冰箱冷藏一段时间再食用。

通过以上步骤，你可以制作出美味的家常拌果汁菜心。当然，你也可以根据自己的口味和喜好进行调整，创造出属于自己的独特风味。

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