花生大枣猪手汤的做法

家常菜：花生大枣猪手汤

花生大枣猪手汤是一道营养丰富的家常汤品。选用新鲜猪手，搭配花生和红枣，经过精心熬制，味道鲜美且富有层次感。猪手富含胶原蛋白，与花生、红枣一同炖煮，不仅易于吸收，还能滋补养颜。汤中的红枣和花生富含多种维生素和矿物质，具有补血益气、养颜美容的功效。此外，这道汤品口感醇厚，适合各个年龄段的人群食用，尤其适合女性和老年人。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的花生大枣猪手汤不仅能温暖身心，还能滋补身体，增强抵抗力。

花生大枣猪手汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 产后调理食谱

口味：咸甜味

工艺：原炖

花生大枣猪手汤的制作材料：

主料：猪蹄500克

辅料：花生仁（生）100克,枣（干）30克

调料：盐8克,味精2克

花生大枣猪手汤的特色：

芳香甜润，汤鲜味美。

教您花生大枣猪手汤怎么做，如何做花生大枣猪手汤才好吃

1. 猪手刮洗干净，从中间剖开，然后再剁成段；

2. 花生仁和大枣用水洗净；

3. 锅中放水，烧沸，把剁好的猪手焯一下水；

4. 焯好的猪手及花生仁、大枣放入炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫，盖好盖；

5. 用小火炖3小时左右，至猪手熟烂时，加精盐、味精，调好口味即成。

小帖士-食物相克：

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

花生大枣猪手汤配料及功效--花生大枣猪手汤特色

花生大枣猪手汤是一道营养丰富的家常汤品，其配料主要包括猪手、花生仁和大枣。以下是该汤品的配料及功效：

配料：

猪手：富含胶原蛋白和蛋白质，有助于保持皮肤弹性和光泽。

花生仁：含有丰富的脂肪、蛋白质和不饱和脂肪酸，具有补血、润肺、健脾胃等功效。

大枣：富含维生素C、铁、钙等多种营养成分，具有补中益气、养血安神、缓和药性等作用。

功效：

1. 补充营养：猪手、花生仁和大枣三者结合，能够提供全面的营养，有助于增强体质。

2. 促进消化：猪手富含胶原蛋白，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

3. 补血养颜：大枣和花生仁都有补血的效果，有助于改善面色苍白、乏力等症状。

4. 舒缓情绪：大枣具有养血安神的作用，有助于缓解紧张情绪，改善睡眠质量。

5. 强健筋骨：猪手富含钙质和胶原蛋白，有助于强健筋骨，预防骨质疏松。

特色：

口感丰富：猪手经过炖煮后肉质鲜嫩，与花生仁和大枣的口感相互映衬，味道鲜美。

营养均衡：该汤品将三种不同的食材巧妙地结合在一起，既保证了口感上的享受，又实现了营养的均衡摄入。

适合各类人群：花生大枣猪手汤适合各个年龄段的人群食用，特别是需要补血养颜、促进消化的人群。

总之，花生大枣猪手汤以其独特的配料组合和丰富的营养价值，成为了众多家庭喜爱的汤品之一。

如何做花生大枣猪手汤才好吃

要制作美味的家常菜花生大枣猪手汤，可以按照以下步骤进行：

材料：

猪手：500克

花生：50克

大枣：10枚

姜：适量

盐：适量

步骤：

1. 准备材料：

将猪手洗净，去掉多余的毛发和杂质。

将花生、大枣和姜分别洗净备用。

2. 处理猪手：

将猪手放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮约5分钟。

捞出猪手，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

3. 炖煮汤底：

在锅中加入适量的清水，放入处理好的猪手、姜片和大枣。

大火烧开后转小火，慢慢炖煮约1小时，直到猪手变软烂。

4. 加入花生：

在猪手快炖好的时候，加入提前准备好的花生，继续炖煮约15-20分钟。

根据个人口味加入适量的盐调味。

5. 出锅装盘：

炖煮好后，关火，将汤汁和猪手、花生、大枣一起倒入碗中。

撒上一些葱花或香菜（可选）点缀即可。

小贴士：

猪手的处理：可以先用开水焯水去除异味，再清洗干净。

花生和大枣的炖煮时间可以根据个人口味适当调整，喜欢软烂的可以多炖一会儿。

可以根据个人喜好加入一些其他配料，如枸杞、红枣等，增加营养和风味。

这样，一道美味的家常菜花生大枣猪手汤就做好了，既营养丰富又美味可口。

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