西红柿鸡蛋面的做法
分类：家常菜时间：2025-08-09 17:13:04浏览量（）
家常菜：西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面是一道简单又美味的家常面食。首先，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，西红柿洗净切块备用。接着，在锅中倒入适量油，炒香葱姜蒜后倒入西红柿翻炒至出汁。然后，加入适量清水煮沸，放入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后用筷子轻轻搅拌成蛋花。最后，将面条放入锅中煮熟，调味即可。这道面食色彩鲜艳，酸甜可口，营养丰富，是家人们喜爱的美食之一。它不仅简单易做，而且寓意着团圆和美满，是每个家庭餐桌上的常客。
西红柿鸡蛋面的做法
菜系及功效：家常菜谱 精品主食 私家菜
工艺：煮
西红柿鸡蛋面的制作材料：
主料：面条,西红柿,鸡蛋
调料：盐,味精,香油,老姜片 ,葱花,香菜。
教您西红柿鸡蛋面怎么做，如何做西红柿鸡蛋面才好吃
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
虾仁切小丁，姜切丝，葱切末，西红柿去皮切小块
锅内留底油，姜丝和葱花爆香，入虾仁炒变色，加入西红柿炒软
加适量水煮开，放入挂面
面条煮熟后，加盐，淋入一个打散的鸡蛋
这也是一碗饱含爱心的面汤
西红柿鸡蛋面配料及功效--西红柿鸡蛋面特色
西红柿鸡蛋面是一道非常受欢迎的家常菜，其配料丰富多样，不仅口感好，而且具有一定的营养价值。以下是西红柿鸡蛋面的主要配料及其功效：
配料：
1. 西红柿：富含维生素C、番茄红素和多种矿物质，有助于增强免疫力、抗氧化和降低血压。
2. 鸡蛋：是优质蛋白质的重要来源，含有丰富的卵磷脂和维生素A，有助于提高记忆力、保护视力。
3. 面条：提供碳水化合物，是人体的主要能量来源。
4. 葱花：增加香味，促进消化。
5. 姜末：去腥增香。
6. 蒜末：提升菜肴的香气。
7. 盐：调味。
8. 酱油：增加咸味和颜色。
9. 食用油：用于炒制食材。
10. 香油：提升香味。
功效：
1. 西红柿：有助于增强免疫力，促进消化，保护血管。
2. 鸡蛋：提供高质量的蛋白质，有助于身体修复和生长。
3. 面条：提供能量，维持身体正常运作。
4. 葱姜蒜：具有祛寒、杀菌、消食等作用。
5. 酱油：增加菜肴的风味，同时提供一些必需氨基酸。
西红柿鸡蛋面的特色：
1. 酸甜可口：西红柿的酸甜与鸡蛋的鲜香相结合，味道鲜美。
2. 营养丰富：富含蛋白质、维生素和矿物质，适合全家享用。
3. 简单易做：配料简单，制作方便，适合快速准备一顿家常餐。
4. 风味独特：可以根据个人口味调整配料，如加入青菜、蘑菇等，增加风味层次。
做法示例：
1. 准备材料：西红柿切块，鸡蛋打散，面条煮熟备用。
2. 炒鸡蛋：锅中加油，倒入鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。
3. 炒西红柿：锅中再加少许油，放入葱姜蒜末爆香，加入西红柿块翻炒至出汁。
4. 调味：加入适量的盐和酱油调味。
5. 合炒：将炒好的鸡蛋倒回锅中与西红柿一起翻炒均匀。
6. 出锅装盘：最后撒上葱花和香油，即可出锅装盘。
这样一道美味又健康的西红柿鸡蛋面就完成了，非常适合家庭日常食用。
如何做西红柿鸡蛋面才好吃
要制作美味的家常菜西红柿炒鸡蛋面，可以按照以下步骤进行：
所需材料：
1. 面条：适量
2. 西红柿：2个
3. 鸡蛋：2个
4. 葱：1根
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 白糖：适量
8. 料酒：适量
9. 植物油：适量
步骤：
1. 准备食材：将面条煮熟，捞出备用；西红柿洗净切成小块；鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀；葱切成葱花。
2. 炒鸡蛋：锅中加入适量的植物油，油热后，倒入打好的鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液推散，炒至熟透，盛出备用。
3. 炒西红柿：锅中加入适量的植物油，放入葱花炒香，再加入切好的西红柿块，翻炒均匀。加入适量的生抽、盐和白糖，翻炒均匀，待西红柿出汁。
4. 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。
5. 煮面：将煮好的面条放入锅中，与西红柿炒鸡蛋一起翻炒均匀，让面条充分吸收锅中的汤汁。
6. 出锅装盘：将炒好的西红柿炒鸡蛋面盛入盘中，即可享用美味的家常菜。
注意事项：
1. 炒鸡蛋时，不要用太多油，以免鸡蛋过于油腻。
2. 西红柿炒至出汁即可，不要炒得太烂，以免影响口感。
3. 煮面条时，可以加入适量的盐和油，防止面条粘连。
4. 可以根据个人口味，适当调整调料的用量。
玉米炒豌豆香肠怎么炒 高血脂可以吃韭菜炒螺吗 炒南瓜花卷做法大全 蒜苔炒玉米辅食可以吃吗 吃炒烩面会胖吗女生 尖椒炒肉家常炒的做法 鸭肉炒出油怎么炒才好吃 滴水芋炒鸭肉可以吃吗 腌好的腊肉怎样炒才好吃 鸡块炒土豆减肥可以吃吗 家庭冬瓜炒肉怎么炒 土豆炒蘑菇可以吃吗 甜瓜肉丸炒好吃不好吃 红辣椒炒肉炒香菇好吃吗 炒币被封卡了怎么办 青豌豆炒腊肉怎么炒 炒花菜减脂期可以吃吗 葱蒜炒糊了还可以吃吗 山炮哥炒皮蛋怎么炒 鸡蛋炒酱炒香肠怎么炒的
