糖水木耳汤的做法

家常糖水木耳汤

糖水木耳汤是一道简单又美味的家常甜品。以黑木耳为主料，搭配冰糖和水，煮制而成。木耳富含胶质，口感滑嫩，与冰糖的甜味相映成趣，口感丰富多变。在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的糖水木耳汤不仅能暖胃，还能滋润肌肤。此外，木耳还含有多种营养成分，具有润肺、降低胆固醇的作用。制作时，先将木耳提前泡发，再加入适量的冰糖和水，煮至木耳软烂即可。这道甜品既适合家庭日常食用，又可作为节日佳肴，分享给亲朋好友，带来满满的幸福感。

糖水木耳汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 甜品/点心 补气食谱 止血调理食谱 益智补脑食谱

口味：甜味

工艺：煮

糖水木耳汤的制作材料：

主料：木耳(水发),15克

辅料：桂花10克

调料：白砂糖50克,姜汁2克

糖水木耳汤的特色：

操作简单，香甜脆嫩，凉爽可口。

教您糖水木耳汤怎么做，如何做糖水木耳汤才好吃

1. 汤锅刷净放火上，倒入清水300克，放白糖熬成米汤状；

2. 再放桂花、姜汁和木耳，汤沸时，倒汤盘或碗中；

3. 待汤凉适时，送入冰箱内，30分钟后，可取出食用。

小帖士-食物相克：

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

糖水木耳汤配料及功效--糖水木耳汤特色

糖水木耳汤是一道深受人们喜爱的家常甜品，其配料丰富多样，口感滑嫩，营养价值高。以下是糖水木耳汤的特色配料及其功效：

配料：

1. 木耳：优质黑木耳，富含铁、胶质等营养成分，具有补血、润肺、降低胆固醇的作用。

2. 冰糖：常用冰糖熬制糖水，具有补中益气、养阴润燥的功效。

3. 枸杞：可增加汤品的甜度，同时具有滋补肝肾、明目益智的作用。

4. 红枣：富含维生素C和多种矿物质，有助于提高免疫力，美容养颜。

5. 桂圆肉：具有补血安神、益智宁心的功效，特别适合女性食用。

6. 陈皮：理气健脾、燥湿化痰，使汤品更加美味可口。

功效：

1. 补血养颜：木耳、红枣、桂圆肉等食材均具有补血功效，长期食用可使皮肤红润有光泽。

2. 润肺止咳：木耳和百合等食材具有润肺作用，有助于缓解咳嗽、痰多等症状。

3. 降低胆固醇：木耳富含膳食纤维和植物胆固醇，有助于降低血液中的胆固醇水平。

4. 滋补肝肾：枸杞、桂圆肉等食材具有滋补肝肾的作用，适用于肝肾不足的人群。

5. 明目益智：枸杞具有明目作用，可改善视力；桂圆肉则有益智宁心的功效。

6. 增强免疫力：红枣、枸杞等食材富含多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力。

制作方法：

1. 将木耳提前泡发，洗净后撕成小朵备用。

2. 将红枣、桂圆肉、枸杞清洗干净备用。

3. 锅中加入适量清水，放入木耳、红枣、桂圆肉和枸杞，大火煮沸后转小火慢炖30分钟左右。

4. 根据个人口味加入适量冰糖调味，继续炖煮至冰糖融化即可出锅。

总之，糖水木耳汤是一道美味又健康的甜品，适合各个年龄段的人群食用。

如何做糖水木耳汤才好吃

要制作美味的家常糖水木耳汤，可以按照以下步骤进行：

所需材料：

1. 木耳：适量（根据个人口味选择）

2. 枸杞：适量

3. 红枣：适量

4. 冰糖：适量

5. 清水：适量

步骤：

1. 准备食材：将木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；红枣去核洗净；枸杞用清水浸泡备用。

2. 烧水：在锅中加入适量的清水，大火烧开。

3. 加入木耳：将泡发好的木耳放入烧开的水中，用中小火煮5-10分钟，让木耳充分煮熟。

4. 加入红枣：将洗净的红枣加入锅中，继续煮5分钟。

5. 加入枸杞：将浸泡好的枸杞放入锅中，煮2-3分钟。

6. 调整味道：加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。继续煮至冰糖完全溶化，汤汁变甜。

7. 出锅装盘：关火，将糖水木耳汤倒入碗中，趁热享用。

注意事项：

1. 木耳煮熟后，可以捞出备用，这样汤汁会更加浓郁。

2. 可以根据个人口味加入其他食材，如桂圆、莲子等，增加口感和营养。

3. 煮糖水木耳汤时，要保持小火，以免糖烧焦。

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