葱油金丝瓜的做法

家常菜：葱油金丝瓜

葱油金丝瓜是一道色香味俱佳的家常菜。金丝瓜去皮去籽，切成细丝，焯水后捞出沥干水分。热锅凉油，下入葱花炒香，再加入金丝瓜丝翻炒片刻。最后，撒上盐、鸡精和少许白糖调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，葱香浓郁，是夏日里的一道清爽小菜。金丝瓜富含维生素C和多种矿物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效。搭配葱油的香气，让人食欲大增，回味无穷。

葱油金丝瓜的做法

菜系及功效：家常菜谱

葱油金丝瓜的制作材料：

主料：金丝瓜200克。

调料：盐,味精,葱花,葱油各适量。

教您葱油金丝瓜怎么做，如何做葱油金丝瓜才好吃

金丝瓜剖开去瓤，蒸熟，切丝，加调料拌匀即可。

葱油金丝瓜的制作要诀：金丝瓜一般蒸15分钟左右即可。

葱油金丝瓜配料及功效--葱油金丝瓜特色

葱油金丝瓜是一道美味的家常菜，其配料主要包括金丝瓜、葱花、食用油、盐、生抽等。以下是关于这道菜的特色及配料功效的详细介绍：

配料：

1. 金丝瓜：金丝瓜，顾名思义，其外观呈现出金黄色的丝状，故得此名。它属于葫芦科植物，口感清脆，肉质细腻，且具有很高的营养价值。

2. 葱花：葱花是葱的新鲜部分，具有独特的香气和味道。在烹饪过程中，葱花可以增添菜肴的香味，使口感更加丰富。

3. 食用油：用于炒制菜肴，增加菜肴的润滑度和香味。

4. 盐：作为调味品之一，用于调整菜肴的咸淡口味。

5. 生抽：为菜肴增添鲜美的色泽和口感。

功效：

1. 金丝瓜：金丝瓜含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及矿物质，具有清热解毒、利尿消肿等功效。它能够帮助身体排出多余的水分和毒素，促进新陈代谢，从而达到美容养颜的效果。

2. 葱花：葱花富含维生素A、维生素C以及矿物质，具有解毒、镇痛、健胃消食等作用。在菜肴中加入葱花，不仅可以增加食欲，还能够提升菜肴的整体口感。

3. 食用油：适量的食用油能够为菜肴提供必要的脂肪酸，有助于维持人体正常的新陈代谢。同时，食用油还能够增加菜肴的润滑度，使烹饪过程更加顺畅。

4. 盐：适量的盐能够调节菜肴的咸淡口味，使味道更加可口。然而，过量摄入盐分可能导致高血压等健康问题，因此应适量使用。

葱油金丝瓜特色：

1. 色泽金黄：金丝瓜经过炒制后，呈现出诱人的金黄色，让人食欲大增。

2. 口感清脆：金丝瓜的口感清脆爽口，与葱花的香气相互映衬，使得整道菜肴更加美味可口。

3. 营养丰富：金丝瓜本身富含多种营养成分，搭配葱花等食材后，使得菜肴的营养价值更高。

4. 简单易做：葱油金丝瓜的制作过程简单，只需掌握一定的炒制技巧即可轻松完成。

总之，葱油金丝瓜是一道色香味俱佳的家常菜，既美味可口又营养丰富。

如何做葱油金丝瓜才好吃

制作家常菜葱油金丝瓜的步骤如下：

材料

金丝瓜：1根

葱花：适量

盐：适量

白糖：少许

生抽（酱油）：几滴

食用油：适量

步骤

1. 准备食材：

金丝瓜洗净，去皮，切成细丝或小块。

葱切成葱花。

2. 焯水：

将切好的金丝瓜放入沸水中焯一下，大约1-2分钟，以去除其天然的甜味和涩味。焯好后捞出沥干水分。

3. 调味：

在金丝瓜上撒上适量的盐、白糖和生抽，然后用手抓匀，让调料均匀地裹在金丝瓜上。

4. 炒制葱油：

热锅凉油，油温热至约70%热时（大约160-180摄氏度），下入切好的葱花，快速翻炒至葱花变黄且稍微变色，这样可以释放出葱的香味，同时避免葱花炒焦。

5. 混合：

将炒好的葱油倒入装有金丝瓜的碗中，快速搅拌均匀，使每一根金丝瓜都裹上葱油。

6. 装盘：

将搅拌好的葱油金丝瓜盛出装盘，即可享用。

小贴士

金丝瓜选择成熟度适中的，这样焯水后口感会更加脆嫩。

炒葱花时火候要快，以保持葱花的香脆。

可以根据个人口味调整调料的用量。

这样制作出来的葱油金丝瓜色泽金黄，口感脆嫩，香气扑鼻，非常美味。

#广东菜 #山东菜 #福建菜 #湖南菜 #四川菜

橘子蒸着吃会长胖吗 怎样蒸柚子雪梨好吃窍门 蟹蒸火腿肉的做法大全 开花蒸茄子调料汁做法 昆明蒸霉豆腐哪里好吃 莲藕肉末怎么蒸的好吃 福建蒸豆腐丸子做法大全 点痣后可以吃粉蒸排骨吗 波龙蒸完咋吃才好吃呢 蒸螃蟹蘸料蒸姜的做法 酒店蒸鸡脚做法大全 黑米八宝饭可以蒸着吃吗 宝宝可以吃生菜蒸鸡蛋吗 蒸箱怎么蒸卤面做好吃的 射洪汗蒸哪里好吃啊 蒸完整鸡蛋做法教程 蒸箱蒸鸡蛋虾怎么蒸好吃 整只蒸鸡蛋做法大全 鲜面条为什么要蒸着吃呢 珠海蒸米粉哪家好吃