丝瓜油条汤的做法
分类：家常菜时间：2025-08-09 17:06:04浏览量（）
家常菜丝瓜油条汤
丝瓜油条汤是一道简单又美味的家常汤品。首先，将丝瓜去皮切块，油条切段备用。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入丝瓜翻炒至断生。然后，倒入适量清水，煮沸后放入油条段，小火慢炖片刻。待油条熟透，丝瓜软烂时，加入盐、鸡精调味即可。这道汤品色泽清亮，口感鲜美，丝瓜的清香与油条的酥脆相得益彰，非常适合家庭日常食用，既营养又美味。
丝瓜油条汤的做法
菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
丝瓜油条汤的制作材料：
主料：丝瓜250克,油条200克
调料：花生油20克,盐3克,味精1克,小葱2克
教您丝瓜油条汤怎么做，如何做丝瓜油条汤才好吃
1. 将新鲜油条切成段；
2. 丝瓜切去蒂和把，轻轻刮去皮，洗净，切成块；
3.葱洗净，切段；
4.器皿放油，放入葱爆香，即放入丝瓜迅速高火，随加3杯清水；
5.高火煮10分钟；
6.待滚片刻，以精盐、味精调味，加进油条段即成。
丝瓜油条汤配料及功效--丝瓜油条汤特色
丝瓜油条汤是一道简单又美味的家常汤品，以下是其配料及功效：
配料：
1. 丝瓜：丝瓜含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有清热解毒、凉血通便的功效。
2. 油条：油条富含碳水化合物和膳食纤维，可以提供能量和促进肠道蠕动。
3. 葱花：葱花具有增加汤品香气的功效。
4. 姜片：姜片有温中散寒、解表发汗的作用。
5. 盐：调味品，提升汤品的味道。
6. 鸡精或味精（可选）：提升汤品的鲜味。
功效：
1. 丝瓜：丝瓜性凉，味甘，入肺经和肝经，具有清热解毒、凉血通便、润肤美容等功效。常食丝瓜可清热解毒，凉血止血，还可防治高血压，癌症，便秘等。
2. 油条：油条富含碳水化合物和膳食纤维，可以提供能量和促进肠道蠕动，有助于消化和排泄。
3. 葱花：葱花具有增加汤品香气的功效，同时葱白还具有发表透疹、解毒止痛的作用。
4. 姜片：姜片有温中散寒、解表发汗的作用，对于风寒感冒初期出现的恶寒发热、头痛身痛等症状有一定的缓解作用。
5. 盐：调味品，提升汤品的味道，使口感更加鲜美。
6. 鸡精或味精（可选）：提升汤品的鲜味，使口感更加丰富。
特色：
1. 简单易做：丝瓜和油条都是常见的家常食材，制作过程简单，非常适合家庭日常制作。
2. 营养丰富：丝瓜富含维生素C和多种矿物质，油条则提供能量和膳食纤维，两者搭配食用可以为身体提供全面的营养。
3. 口感丰富：丝瓜的清爽与油条的酥脆相结合，再加上葱花的香气和姜片的提味，使得整道汤品口感丰富，十分美味。
4. 适合各类人群：丝瓜和油条的搭配既适合儿童食用，也适合老年人食用。同时，对于风寒感冒初期的人群也有一定的缓解作用。
总之，丝瓜油条汤是一道简单易做、营养丰富、口感独特的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用。
如何做丝瓜油条汤才好吃
制作家常菜丝瓜油条汤，你可以按照以下步骤进行：
所需材料：
丝瓜：2根
油条：2根
肉末：适量（可选）
姜片：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
鸡精或鸡高汤：适量
水淀粉：适量（可选）
制作步骤：
1. 准备食材：
丝瓜去皮去籽，切成细丝。
油条切段，放在碗中备用。
肉末用料酒、生抽、盐等腌制一下（可选）。
姜切片备用。
2. 煮汤底：
锅中倒入适量清水，加入姜片，大火烧开。
如果喜欢浓郁的汤底，可以加入一些鸡高汤或肉汤。
3. 下丝瓜丝：
水开后，下入丝瓜丝，用中小火煮5-7分钟，让丝瓜丝稍微变软。
4. 调味：
根据个人口味，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精进行调味。
5. 加入油条：
将切好的油条段加入锅中，轻轻搅拌，让油条充分吸收汤汁。
6. 出锅装盘：
最后，将煮好的丝瓜油条汤倒入碗中，撒上一些葱花或香菜（可选）即可享用。
小贴士：
丝瓜的烹饪时间不宜过长，以免丝瓜过软、失去口感。
油条在下锅前可以用厨房纸巾吸干表面水分，防止油条在煮汤过程中炸焦。
可以根据个人喜好，添加一些其他配料，如蛋花、木耳、蘑菇等，增加汤的营养和口感。
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