肉蓉海带汤的做法

家常菜肉蓉海带汤

肉蓉海带汤是一道家常美味，营养丰富。精选嫩滑猪肉，切成肉蓉，与口感细腻的海带结搭配。锅中煮沸清水，加入肉蓉，煮至变色，再放入海带结，继续煮半小时。调入盐、胡椒粉等调味料，鲜香四溢。肉蓉的鲜美与海带的爽滑相得益彰，汤汁浓郁，让人回味无穷。此汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和碘元素，既满足口腹之欲，又有益健康。适合全家享用，是家常汤品中的佳选。

肉蓉海带汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

肉蓉海带汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)60克

辅料：海带(鲜)30克,鸡蛋50克

调料：料酒1克,色拉油5克,大葱3克,香油1克,姜2克,盐1克,味精1克

肉蓉海带汤的特色：

味道鲜美，入口清爽。

教您肉蓉海带汤怎么做，如何做肉蓉海带汤才好吃

1. 猪肉洗净，剁碎；

2. 海带用温水泡透，洗净，切成丝；

3. 葱、姜洗净，切成丝；

4. 鸡蛋打散；

5. 炒锅放在火上，倒入油烧热，加入葱丝、姜丝炝锅；

6. 然后倒入500克水，放入海带、精盐、味精略煮片刻；

7. 再放入猪肉蓉煮熟后，烹入料酒，淋入鸡蛋液、香油，盛入汤碗内即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

肉蓉海带汤配料及功效--肉蓉海带汤特色

肉蓉海带汤是一道营养丰富的家常汤品，其配料主要包括猪肉（瘦）、海带、姜片、葱花以及调料等。以下是具体的配料及其功效：

配料：

1. 猪肉（瘦）：提供蛋白质和必需的脂肪酸。

2. 海带：富含碘、钙、铁等矿物质，还有丰富的膳食纤维和多种维生素。

3. 姜片：具有温中散寒、解表发汗的功效。

4. 葱花：增加汤品的香气，促进消化液分泌。

5. 调料（如盐、鸡精、胡椒粉等）：提升汤品的味道。

功效：

1. 猪肉（瘦）：提供人体所需的蛋白质，有助于肌肉的生长和修复。

2. 海带：可预防甲状腺肿大，促进体内血液和毒素排出，还有助于降低血压。

3. 姜片：对于风寒感冒初期出现的恶寒、发热、头痛、鼻塞等症状有很好的缓解作用。

4. 葱花：能刺激消化液分泌，促进食欲。

5. 调料：根据个人口味添加，可以增强汤品的口感，同时提升营养价值。

肉蓉海带汤的特色：

1. 营养丰富：海带富含碘、钙、铁等矿物质，猪肉则提供高质量的蛋白质，是一道营养均衡的汤品。

2. 口感鲜美：肉蓉与海带的搭配使得汤品既有肉的鲜美，又有海的醇厚，再加上姜片的香气和葱花的提味，使得整道汤品口感极佳。

3. 简单易做：这道汤品制作简单，只需将各配料炖煮即可，非常适合家常享用。

4. 适合各类人群：无论是老人、小孩还是孕妇，都可以放心食用这道汤品。

总之，肉蓉海带汤以其丰富的营养价值和鲜美的口感深受人们喜爱，是一道值得推荐的家常美食。

如何做肉蓉海带汤才好吃

要制作美味的家常菜肉蓉海带汤，可以按照以下步骤进行：

所需材料：

海带结：适量

猪肉（瘦肉或五花肉）：适量，切成小块

姜片：适量

葱花：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精或鸡高汤：适量

水淀粉：适量（可选）

食用油：适量

制作步骤：

1. 准备食材：

海带结提前用清水浸泡，根据包装上的说明时间来泡发，通常需要30分钟左右，直到海带变软。

猪肉切成小块后，用料酒、生抽、姜片腌制15-20分钟，去腥增香。

2. 煮汤：

在锅中加入适量的清水，放入姜片，大火烧开。

放入腌制好的猪肉块，转为中火煮5分钟左右，让猪肉煮至变色。

3. 加入海带和调料：

将泡发好的海带结放入锅中，继续用大火煮沸。

加入适量的盐、白胡椒粉调味，如果喜欢浓郁的汤味，可以加入一些鸡精或鸡高汤。

4. 炖煮：

转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮20-30分钟，让海带充分吸收汤汁的味道。

如果喜欢汤汁稍微浓稠一些，可以在炖煮过程中适当加入水淀粉勾芡。

5. 出锅装盘：

打开锅盖，转大火收汁至汤汁浓郁，注意不要收得太干。

出锅前撒上葱花增香，即可关火。

6. 享用：

将炖好的肉蓉海带汤盛入碗中，趁热享用。

小贴士：

海带结比较吸水，泡发时可以多放一些水，泡发后的海带结会变得柔软，口感更好。

猪肉选择瘦肉会更易炖烂，口感也更好。

炖煮过程中要保持小火慢炖，这样汤品才会更加鲜美。

可以根据个人口味调整调料的用量，创造出属于自己的美味佳肴。

#广东菜 #山东菜 #福建菜 #湖南菜 #四川菜

肥肉炒豆腐泡怎么炒好吃 粉丝苋菜炒好吃还是炒好 炒魔芋丝川菜怎么炒好吃 素肠炒辣椒怀孕可以吃吗 辣子炒鸡丁正宗做法 麻辣串炒韭菜怎么炒 黑鱼怎么炒做好吃又简单 香草炒豆腐丝怎么炒好吃 豆角炒老豆皮怎么炒好吃 蘑菇和油菜炒好吃不好吃 不粘锅炒小米怎么炒 产妇可以吃黄豆炒肉皮吗 炒河粉怎么炒好吃广东 炒牛肉怎么炒能炒烂 小虾仁炒黄瓜怎么炒好吃 薏米泡了再炒祛湿吗怎么吃 炒鱼块炒酸菜的做法 豆角炒牛肉痛风可以吃吗 柳州炒切粉怎么炒好吃 青蟹清炒怎么炒好吃