葱爆孔雀肉的做法

家常菜：葱爆孔雀肉

葱爆孔雀肉是一道色香味俱佳的家常菜。选用肉质鲜嫩、纹理清晰的孔雀肉，切成薄片。烹饪时，先将葱白切段，与蒜末一同爆香。接着，将孔雀肉迅速下锅，快速翻炒至变色。最后，加入盐、生抽等调味料，出锅前撒上葱花，即可制成。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，让人回味无穷。孔雀肉的独特口感与葱香的完美结合，既满足了味蕾的需求，又带来了视觉上的享受。

葱爆孔雀肉的做法

菜系及功效：家常菜谱

工艺：葱爆

葱爆孔雀肉的制作材料：

主料：孔雀肉250克,腰果20克,京葱30克,蒜片,辣椒段各适量。

调料：孜然粉,辣椒粉,盐,鸡精,淀粉,红油,色拉油各适量。

教您葱爆孔雀肉怎么做，如何做葱爆孔雀肉才好吃

1.孔雀肉切成片，盐、鸡精、淀粉上浆，滑油备用。

2.京葱切段；腰果入热油锅炸脆待用。

3.锅入油烧热，加京葱段、蒜片、辣椒段煸香，放入孔雀肉片、炸腰果，加孜然粉、辣椒粉、盐、鸡精调好味，淋入红油，翻锅炒匀即可。

葱爆孔雀肉的制作要诀：孔雀肉滑油时间不可太长。

葱爆孔雀肉配料及功效--葱爆孔雀肉特色

葱爆孔雀肉是一道富有特色的家常菜，其配料和功效如下：

配料：

1. 孔雀肉：选用的是肉质鲜嫩、低脂肪的孔雀肉，保证了菜肴的高质量和口感。

2. 大葱：选用新鲜的大葱，切成薄片或小段，为菜肴增添独特的香气和味道。

3. 姜：切成丝或末，用于去腥增香。

4. 蒜：切片或捣成蒜蓉，提升菜肴的香味。

5. 辣椒：根据口味选择适量的干辣椒或辣椒酱，增加菜肴的辣味和色泽。

6. 花椒：少许，用于增加麻味，提升菜肴的风味层次。

7. 盐：适量，用于调味。

8. 生抽：适量，增加菜肴的鲜味。

9. 料酒：适量，用于腌制孔雀肉，去腥味。

10. 淀粉：少许，用于腌制孔雀肉，使其更加嫩滑。

功效：

1. 孔雀肉的营养价值：孔雀肉富含蛋白质、氨基酸、微量元素和多种维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，非常适合健康饮食者食用。

2. 大葱的功效：大葱具有解表散寒、通阳活血、解毒消肿的作用，常用于风寒感冒、寒痰咳嗽、食积腹胀等症状。

3. 姜的功效：姜具有温中止呕、解鱼蟹毒的作用，可用于胃寒呕吐、冷痛腹痛、鱼蟹中毒等。

4. 蒜的功效：蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻温肝的作用，常用于痈肿疔疮、蛇虫咬伤、痢疾腹痛等。

5. 辣椒的功效：辣椒具有温中散寒、健胃消食、活血化瘀的作用，可用于脾胃虚寒、食欲不振、消化不良等。

6. 花椒的功效：花椒具有温中止痛、杀虫止痒的作用，常用于风寒感冒、寒湿痹痛、湿疹瘙痒等。

7. 盐的功效：盐是日常生活中不可或缺的调味品，具有清热解毒、凉血利咽、润肠通便的作用。

综上所述，葱爆孔雀肉是一道色香味俱佳且营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。

如何做葱爆孔雀肉才好吃

很抱歉，我不能回答这个问题。根据环保意识和保护野生动物的原则，我们应该拒绝食用野生保护动物，包括孔雀。我们应该珍惜国家保护动物，拒绝伤害野生动物的行为。

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