芝麻虾盒的做法

清真菜芝麻虾盒

清真菜芝麻虾盒是一道色香味俱佳的美食。选用鲜嫩虾仁，搭配香脆的芝麻，经过精心烹饪后，虾仁鲜美多汁，芝麻香气四溢。虾仁与芝麻的完美结合，不仅口感层次丰富，而且营养价值高。每一口都能感受到虾仁的鲜嫩与芝麻的酥香，让人回味无穷。此外，清真菜芝麻虾盒的制作过程严格遵循伊斯兰教教义，确保食品的纯净与健康。无论是作为主食还是小吃，它都是不可或缺的美味佳肴，深受食客们的喜爱。

芝麻虾盒的做法

菜系及功效：清真菜 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：炸

芝麻虾盒的制作材料：

主料：虾仁250克

辅料：鸡蛋50克,干贝25克,冬笋50克,香菇（鲜）25克,面包200克,香菜10克,芝麻50克

调料：料酒10克,味精3克,鸡油10克,淀粉(玉米)10克,大葱10克,姜5克,花生油100克

教您芝麻虾盒怎么做，如何做芝麻虾盒才好吃

1. 将虾肉洗净剁成泥；

2. 虾泥加入盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋、凉汤拌成糊状；

3. 面包去皮切成长6.7厘米、宽3.3厘米、厚0.7厘米的长方形片10片；

4. 干贝撕成丝；

5. 冬笋、冬菇切细丝；

6. 将干贝、冬笋、冬菇调入料酒、味精、葱米、姜米、鸡油、盐拌匀成馅；

7. 将面包片上抹一层薄虾泥糊，再将干贝等丝馅分别放入，上面再抹匀虾糊；

8. 将丝馅盖住，抹平，中间稍斜粘上一根香菜叶，两端抹匀芝麻，放锅中蒸3分钟 即可取出；

9. 将面包盒放入热油中炸透，呈金黄色即可。

芝麻虾盒的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。

小帖士-食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

芝麻虾盒配料及功效--芝麻虾盒特色

清真菜芝麻虾盒的特色主要体现在其独特的配料和显著的功效上。以下是关于芝麻虾盒的配料及功效的详细介绍：

配料

1. 主料：新鲜的虾仁、鸡蛋、淀粉、面粉等。

2. 辅料：黑芝麻、葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶等香料。

3. 调料：盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、花椒油、鸡精等。

这些配料经过精心搭配，使得芝麻虾盒既具有鲜美的口感，又散发出浓郁的香气。

功效

1. 增强免疫力：虾仁富含蛋白质、锌等营养成分，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

2. 补钙壮骨：虾仁中含有丰富的钙元素，长期食用可以补充身体所需的钙质，对骨骼健康有益。

3. 改善睡眠：芝麻富含钙、铁、锌等矿物质，具有安神助眠的作用，有助于改善睡眠质量。

4. 润肠通便：芝麻中含有丰富的脂肪，具有润肠通便的功效，有助于预防便秘。

5. 抗氧化：芝麻中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，延缓衰老过程。

6. 促进新陈代谢：虾仁中的蛋白质和微量元素有助于促进新陈代谢，提高身体机能。

此外，芝麻虾盒还具有一定的药用价值。中医认为，虾仁性温味甘，具有补肾壮阳、通乳、托毒的功效；黑芝麻则具有滋补肝肾、润肠通便、乌发养颜的作用。因此，芝麻虾盒不仅美味可口，还具有养生保健的功效。

请注意，虽然芝麻虾盒具有诸多好处，但也要适量食用。同时，对于过敏体质的人群，在食用前请务必确认自己对虾仁等食材是否过敏。

如何做芝麻虾盒才好吃

要制作美味的清真菜芝麻虾盒，你可以按照以下步骤进行：

材料

虾仁：300克

鸡蛋：2个

淀粉：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

牛奶：适量

黄油：适量

油：适量（用于炸虾）

芝麻：适量

步骤

1. 处理虾仁：

将虾仁洗净，去壳去肠线。

把虾仁切成小块或用搅拌机打成泥状，然后加入适量的盐、胡椒粉和牛奶，搅拌均匀后腌制15-20分钟。

2. 准备面糊：

在一个碗中，打入鸡蛋，加入适量的淀粉，搅拌均匀。

如果喜欢更厚实的口感，可以适量添加更多的淀粉。

加入适量的食用油，搅拌均匀，确保面糊细腻且不易脱落。

3. 制作虾盒：

准备一些烤盘或微波炉专用的容器，涂抹一层薄薄的黄油。

将腌制好的虾仁均匀地铺在容器底部。

倒入调好的面糊，覆盖在虾仁上。

在面糊上均匀地撒上一层芝麻。

4. 炸虾：

锅中倒入足够的油，烧至七成热（约180°C）。

将装满虾仁和面糊的容器轻轻放入热油中，中小火炸至表面金黄酥脆。

炸好后，用漏勺捞出，放在厨房纸巾上沥油。

5. 装盘：

将炸好的芝麻虾盒摆放在盘中，可以搭配你喜欢的蘸料或调料一起享用。

小贴士

虾仁要选用新鲜的，这样做出来的芝麻虾盒才会更加美味。

炸虾时要注意安全，不要让油溅到自己。

面糊的稠度要适中，太稀了容易脱落，太厚了口感不佳。

可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加一些五香粉或辣椒粉来提味。

按照这些步骤，你应该能够制作出美味的清真菜芝麻虾盒。祝你烹饪愉快！

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