奶油桃仁菱米的做法
分类：清真菜时间：2025-08-09 16:58:23浏览量（）
清真菜：奶油桃仁菱米
清真菜中的奶油桃仁菱米，是一道色香味俱佳的佳肴。这道菜以新鲜菱米为主料，搭配香滑的奶油和鲜美的桃仁，口感丰富，层次分明。烹饪过程中，菱米经过精心烹制，与奶油和桃仁完美融合，散发出诱人的香气。桃仁的香脆与奶油的醇厚相互映衬，令人回味无穷。此外，这道菜还严格遵循清真食品的制作规范，确保了食品的纯正与卫生。无论是作为主食还是甜品，奶油桃仁菱米都能为您带来美妙的味觉体验，是清真菜中的一道经典之作。
奶油桃仁菱米的做法
菜系及功效：清真菜 活血化瘀食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
奶油桃仁菱米的制作材料：
主料：桃仁100克,菱角150克
辅料：牛奶150克,碱1克
调料：味精2克,料酒5克,淀粉(玉米)25克,鸡油75克,大葱15克,姜10克,盐2克
教您奶油桃仁菱米怎么做，如何做奶油桃仁菱米才好吃
1. 将桃仁去净皮壳，洗净；
2. 桃仁用清水加少许盐泡上（为保持鲜嫩洁白）；
3. 将菱米放开水锅中加少许碱面汤一下，捞出冷水过凉；
4. 菱米和桃仁拼放在盘内；
5. 将勺上火，放入鸡油，投入葱段、姜片炸出香味；
6. 加入料酒、鸡汤烧开，捞出佐料；
7. 放入盐、味精、桃仁、菱米，烧开；
8. 撇去浮沫，加入牛奶，用水淀粉勾芡汁；
9. 淋入鸡油，翻转过来，出勺装盘即可。
奶油桃仁菱米的制作要诀：菱角去皮后即成菱米。
奶油桃仁菱米配料及功效--奶油桃仁菱米特色
清真菜中的奶油桃仁菱米是一道色香味俱佳的特色美食，其配料和功效如下：
配料：
1. 菱米：菱米是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。
2. 桃仁：桃仁富含油脂、蛋白质、维生素E等营养成分，具有润肠通便、止咳平喘等功效。
3. 奶油：奶油是清真菜中常用的调味料之一，具有浓郁的奶香和细腻的口感，能够增加菜肴的风味。
功效：
1. 补充营养：菱米和桃仁都富含多种营养成分，能够为人体提供所需的能量和营养素。
2. 润肠通便：桃仁中含有丰富的油脂，能够润滑肠道，促进排便，有助于预防便秘。
3. 止咳平喘：桃仁具有一定的止咳平喘作用，对于缓解咳嗽、气喘等症状有一定的帮助。
4. 丰富口感：奶油的使用使得菜肴口感更加浓郁细腻，增加了食欲。
特色：
1. 清真风味：作为清真菜，奶油桃仁菱米在烹饪过程中严格遵循清真食品的制作规范，确保符合伊斯兰教教义的要求。
2. 营养均衡：这道菜品将菱米和桃仁巧妙地结合在一起，既保证了口感的丰富性，又实现了营养的均衡摄入。
3. 独特香气：奶油与桃仁的香气相互融合，形成一种独特而诱人的香气，让人垂涎欲滴。
总之，奶油桃仁菱米是一道既美味又健康的清真特色美食，适合各个年龄段的人群食用。
如何做奶油桃仁菱米才好吃
要制作美味的清真菜奶油桃仁菱米，可以参考以下步骤：
材料：
菱米：150克
桃仁：50克（可根据个人口味调整）
奶油：200毫升（可选，也可以用黄油代替）
枸杞：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
做法：
1. 准备食材：将菱米提前浸泡一晚，桃仁洗净备用。
2. 煮菱米：在锅中加入适量的水，放入浸泡好的菱米，大火煮沸后转小火煮至菱米变软熟透。煮好后沥干水分备用。
3. 炒桃仁：锅中加入少许橄榄油或黄油，待油热时放入桃仁，小火慢慢炒至微黄色，捞出备用。
4. 调味：在锅中加入奶油（或黄油），加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
5. 混合：将煮好的菱米倒入锅中，加入炒好的桃仁，翻炒均匀。
6. 装盘：将翻炒好的菱米桃仁盛入盘中，撒上适量的枸杞作为点缀。
7. 享用：现在你可以享用这道美味的清真菜奶油桃仁菱米了！
小贴士：
菱米和桃仁的烹饪时间不要过长，以免影响口感。
可以根据个人口味添加一些其他的香料或调料，如肉桂、姜片等。
如果喜欢更加浓郁的奶油味，可以适量增加奶油的用量。
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