奶油蒲笋棒子鸡的做法

私家菜：奶油蒲笋棒子鸡

奶油蒲笋棒子鸡，是一道色香味俱佳的私家菜。选用鲜嫩蒲笋，经独特烹饪工艺，呈现出金黄酥脆的外皮，与鲜嫩多汁的鸡肉完美结合。淋上浓郁的奶油，再撒上些许葱花，色香味瞬间提升。每一口都能品尝到蒲笋的清甜与奶油的香醇，鸡肉则鲜嫩多汁，口感层次丰富。这道菜不仅营养丰富，而且饱含巧思，是家常聚餐的绝佳选择，让人回味无穷。

奶油蒲笋棒子鸡的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：甜咸味

工艺：炸

奶油蒲笋棒子鸡的制作材料：

主料：鸡胸脯肉150克,鸡蛋200克

辅料：面包屑50克,奶油50克

调料：盐3克,黄酒10克,味精1克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,花生油50克

奶油蒲笋棒子鸡的特色：

外焦里嫩，鲜酥可口。

教您奶油蒲笋棒子鸡怎么做，如何做奶油蒲笋棒子鸡才好吃

1. 切片腌渍：将鸡脯肉切成薄片放入碗内，加入奶油、精盐、白糖、料酒、味精抓拌均匀，腌渍入味；

2. 调蛋粉糊：将鸡蛋磕入碗内搅拌均匀，加入湿淀粉调成鸡蛋糊；

3. 挂糊，粘面包渣：把腌好的鸡片挂糊，裹在冰棍扦子上，然后粘满面包渣；

4. 炸制：炒锅放火上烧热，倒入花生油，烧至五成热时，将制好的鸡肉棒入油锅炸透后捞出控油，将把手朝外，包好餐纸，放在盘内即成。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

奶油蒲笋棒子鸡配料及功效--奶油蒲笋棒子鸡特色

奶油蒲笋棒子鸡是一道特色菜品，其配料主要包括以下几种，并具有相应的功效：

配料：

1. 蒲笋：一种多年生草本植物，具有清热解毒、利尿消肿等功效。

2. 鸡肉：富含优质蛋白质、微量元素和多种维生素，具有补中益气、养血安神等作用。

3. 奶油：富含脂肪、胆固醇和糖分等成分，能提供丰富的口感和味道。

4. 姜片：具有温中散寒、解表发汗等功效。

5. 葱段：能散风寒、通血脉，使菜肴更加美味可口。

6. 盐：调味品，能提升菜肴的口感和风味。

功效：

1. 蒲笋功效：

清热解毒：有助于消除体内热毒，促进新陈代谢。

利尿消肿：有助于排出体内多余水分，缓解水肿症状。

增强免疫力：含有多种维生素和矿物质，有助于增强身体抵抗力。

2. 鸡肉功效：

补中益气：有助于改善气虚乏力、食欲不振等症状。

养血安神：有助于缓解失眠多梦、心悸不安等问题。

提供能量：富含优质蛋白质，为身体提供必要的能量。

3. 奶油功效：

丰富口感：奶油的丝滑口感使得这道菜品更加美味可口。

增加风味：奶油的浓郁香气能够提升整道菜肴的风味层次。

4. 姜葱功效：

发汗解表：姜葱能够驱散体内的寒气，促进血液循环。

通血脉：有助于改善血液循环，使身体更加健康。

总之，奶油蒲笋棒子鸡是一道色香味俱佳的特色菜品，其配料丰富多样，不仅美味可口，而且具有一定的营养价值和保健功效。

如何做奶油蒲笋棒子鸡才好吃

私家菜奶油蒲笋棒子鸡的制作步骤如下：

所需材料：

1. 新鲜蒲公英500克

2. 鸡胸肉300克

3. 淡奶油100毫升

4. 黄油20克

5. 盐适量

6. 黑胡椒粉适量

制作步骤：

1. 将蒲公英清洗干净，去掉老根，切成小段。鸡胸肉洗净，切成小块。

2. 在锅中加入适量的水，放入蒲公英焯水，捞出备用。

3. 锅中加入黄油，待黄油融化后，加入鸡胸肉块，翻煎至两面微黄。

4. 加入适量的盐和黑胡椒粉，翻煎均匀，使其充分吸收调料的味道。

5. 倒入淡奶油，搅拌均匀，让鸡肉充分吸收奶油的香浓口感。

6. 最后，将焯好水的蒲公英放入锅中，与鸡肉一起翻煎均匀，让蒲公英充分吸收鸡肉的美味。

7. 翻煎至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让蒲公英充分吸收汤汁的味道。

8. 出锅前，可以根据个人口味撒上适量的盐和黑胡椒粉进行调味。

这样，一道美味的私家菜奶油蒲笋棒子鸡就制作完成了。在享受美食的同时，也可以为身体补充丰富的营养成分，是一道健康又美味的选择。

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