西芹牛肉卷的做法
分类：微波菜谱时间：2025-08-09 17:04:25浏览量（）
微波菜谱：西芹牛肉卷
西芹牛肉卷是一道健康美味的家常菜。选用新鲜西芹和嫩滑牛肉，搭配上特制酱料，卷入金针菇等蔬菜，口感丰富，营养均衡。在制作过程中，先将牛肉切薄片，用调味料腌制入味；然后将西芹洗净切段，与牛肉、金针菇等一起放入微波炉中加热。简单几步，即可享受美味可口的西芹牛肉卷。不仅方便快捷，还能让家人吃得健康又美味。快来试试吧！
西芹牛肉卷的做法
菜系及功效：微波菜谱 私家菜 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
西芹牛肉卷的制作材料：
主料：牛里脊肉300克,西芹200克
调料：色拉油10克,蚝油10克,白砂糖15克,玉米面（黄）5克,酱油15克,盐5克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉5克
教您西芹牛肉卷怎么做，如何做西芹牛肉卷才好吃
1. 牛肉切0.3厘米厚的连刀片(第一刀不切断，第二刀切断)；
2. 西芹撕去老茎，切成与牛肉长度相同的段状；
3. 西芹洗净放入耐热袋中，以强微波3分30秒煮熟后，立即取出，浸泡冰水中备用；
4. 牛肉片用沙拉油10克、蚝油10克、糖5克、玉米粉5克、水10克腌拌10分钟；
5. 牛肉摊平于大盘上，肉片上铺撒些许太白粉，再放入煮熟的西芹逐个包裹卷起，排盘后覆上胶膜，以强微波2分30秒烹煮；
6. 将酱油15克、糖10克、盐5克、胡椒粉5克、水20克以强微波2分30秒煮滚，迅速调入玉米粉、水淋在西芹牛内卷上即可。
西芹牛肉卷的制作要诀：太白粉又称马铃薯淀粉。
西芹牛肉卷配料及功效--西芹牛肉卷特色
微波菜谱：西芹牛肉卷
配料：
牛肉片：200克
西芹：150克
玫瑰花瓣（可选）：几片增加美观
盐：适量
黑胡椒粉：适量
橄榄油：少许
柠檬汁：少许（可选）
制作方法：
1. 将牛肉片放入碗中，加入盐、黑胡椒粉和橄榄油，搅拌均匀后腌制10分钟。
2. 西芹洗净，切成细丝或小段。
3. 在微波炉安全的容器中，将腌制好的牛肉片平铺在容器底部。
4. 将切好的西芹条均匀地放在牛肉片上，然后撒上几片玫瑰花瓣（如果喜欢的话）。
5. 用保鲜膜盖住容器，留一个小口，放入微波炉中高火加热约5分钟，或者直到牛肉熟透且西芹变软。
6. 取出容器，小心烫手，让牛肉和西芹稍微冷却一下。根据个人口味，可以挤上一些柠檬汁增加风味。
功效：
牛肉富含高质量蛋白质、铁质和B族维生素，有助于肌肉生长和修复，增强免疫力。
西芹含有丰富的膳食纤维、维生素C和抗氧化剂，有助于促进消化、降低血压和预防心血管疾病。
玫瑰花瓣具有舒缓神经、改善情绪的作用，同时也有助于美容养颜。
特色：
这款微波菜谱简单快捷，适合忙碌的现代人。
西芹与牛肉的搭配既美味又营养，适合各种场合食用。
玫瑰花瓣的点缀为这道菜增添了一抹浪漫色彩，使它成为一道既实用又美观的佳肴。
注意事项：
在使用微波炉加热食物时，请务必注意安全，确保容器放置稳固，避免烫伤。
根据个人口味和微波炉的功率，适当调整加热时间和功率设置。
如何做西芹牛肉卷才好吃
要制作美味的微波西芹牛肉卷，你可以按照以下步骤操作：
材料：
牛肉片：适量
西芹：适量
番茄酱：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
橄榄油：少许
步骤：
1. 准备食材：
将牛肉片切成薄片，放入碗中。
加入适量的盐、黑胡椒粉和橄榄油，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 处理西芹：
西芹洗净，去掉老根，切成细丝或小段。
3. 制作卷饼：
取一张微波炉专用的纸巾，平铺在盘子上。
在纸巾上均匀撒上腌好的牛肉片。
再均匀撒上切好的西芹丝。
4. 卷起牛肉和西芹：
从牛肉片的一端开始，将西芹丝紧紧卷起，卷到牛肉片的另一端。
如果喜欢更紧的卷，可以适当用牙签固定。
5. 微波加热：
将卷好的牛肉西芹卷放入微波炉中，高火加热3-5分钟，具体时间根据微波炉的功率和卷的大小而定。
加热过程中可以用筷子轻轻戳一下，如果能够轻易戳透，说明已经熟透。
6. 装盘：
微波炉加热完成后，小心取出纸巾和牛肉卷。
将牛肉卷摆放在盘子上，稍微晾凉后即可享用。
小贴士：
牛肉片可以根据个人口味调整厚度，但不要太薄，以免微波加热时散开。
西芹的量可以根据个人喜好添加，如果不喜欢太重的西芹味，可以适量减少。
可以在卷之前在牛肉片上划上几道口子，这样更容易入味。
加热时间根据微波炉的功率和卷的大小适当调整，避免过度加热导致牛肉变硬。
按照以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的微波西芹牛肉卷了！
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