卷饼的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 17:02:51浏览量（）
食谱卷饼——美味便捷的美食选择
食谱卷饼，是一款深受人们喜爱的美食。它以薄如蝉翼的饼皮包裹着各种丰富多样的食材，色彩缤纷，香气扑鼻。无论是鲜嫩的蔬菜、香脆的炸鸡，还是滑嫩的肉丝、爽口的凉菜，都能在卷饼中完美融合，呈现出令人难以抗拒的美味。制作起来也极为简便，只需将食材铺在饼皮上，轻轻卷起即可。食谱卷饼不仅满足了味蕾的需求，更带来了便捷与实惠。无论是作为早餐还是下午茶点，它都是绝佳的选择，让人在忙碌的生活中也能享受到美味与惬意。
卷饼的做法
菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：蒸
卷饼的制作材料：
主料：小麦面粉250克,猪肋条肉（五花肉）350克
调料：大葱80克,色拉油30克,白砂糖10克,盐3克,姜3克,酱油20克,料酒20克
教您卷饼怎么做，如何做卷饼才好吃
1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；
2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；
3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干；
4. 用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；
5. 放下肉块，煸炒肉块至出油；
6. 加入料酒翻炒；
7. 加酱油炒匀肉块；
8. 加水至肉块刚淹没；
9. 加锅盖，用大火将水煮沸；
10. 加糖，用勺炒匀；
11. 转小火锅盖焖烧；
12. 15分钟掀盖翻炒后，再焖烧；
13. 约15分钟左右肉已转色，再加糖炒匀后继续焖烧；
14. 约10分钟后肉汁呈粘稠状；
15. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可；
16. 取面250克掺水和成面团；
17. 将面团裁成小圆团后擀成薄面皮待用；
18. 大葱洗净，净水浸泡后剖开切成丝备用；
19. 将面皮放入锅中蒸热取出，将红烧肉与葱段包入(也可放黄瓜段)即可。
卷饼的制作要诀：可以在面皮上沾些许甜面酱再包馅食用，感觉更有北京烤鸭的特殊风味哦。
卷饼
卷饼配料及功效--卷饼特色
卷饼是一种深受人们喜爱的传统美食，其独特的口感和丰富的营养价值吸引了无数食客。以下是关于卷饼的特色配料及其功效的详细介绍：
配料
1. 面粉：作为卷饼的基础材料，面粉富含碳水化合物，能够提供持久的能量。
2. 鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，有助于增强体力和免疫力。
3. 蔬菜：如胡萝卜、黄瓜、西红柿等，这些蔬菜富含维生素和矿物质，有助于维持身体健康。
4. 肉类：如猪肉、牛肉或鸡肉，提供必要的脂肪和蛋白质，同时使卷饼更加美味可口。
5. 调味料：如盐、胡椒粉、酱油、香油等，用于提升卷饼的风味。
特色
1. 多样性和灵活性：卷饼可以根据个人口味和喜好进行搭配，不仅限于上述配料，还可以加入其他食材如虾仁、豆芽等。
2. 制作简便：卷饼的制作过程相对简单，适合快速准备一顿健康的餐点。
3. 便携性：卷饼皮薄馅多，易于卷起和食用，非常适合带便当或外出时享用。
4. 营养丰富：合理搭配的卷饼能够提供全面的营养，包括碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等。
功效
1. 增强免疫力：蔬菜和肉类提供的营养物质有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。
2. 促进消化：蔬菜中的纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
3. 提供能量：面粉和鸡蛋等碳水化合物是身体的主要能量来源，有助于保持活力和精力。
4. 保护眼睛：胡萝卜等富含维生素A的食物有助于保护视力，预防眼部疾病。
总之，卷饼不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种人群食用。通过合理搭配配料，可以制作出既美味又健康的卷饼。
如何做卷饼才好吃
材料：
玉米面、面粉
肉类（鸡肉、猪肉或牛肉）
蔬菜（胡萝卜、黄瓜、洋葱等）
香料（孜然粉、辣椒粉、花椒粉等）
调料（盐、胡椒粉、酱油等）
步骤：
1. 将玉米面、面粉混合搅拌均匀，加入适量的水调成面糊。
2. 将肉类切成小块，用调料腌制一段时间。
3. 将蔬菜切成细丝。
4. 在锅中加热食用油，将腌制好的肉类煎熟，放入蔬菜丝翻炒。
5. 将炒好的肉类和蔬菜丝放在一张大的保鲜膜上，再将面糊涂在保鲜膜上，覆盖在食材上。
6. 开火烤熟，翻面一次，两面都要烤熟。
7. 取下保鲜膜，卷起来切成小段即可。
注意事项：
1. 面糊的稠度要适中，不要过稀或过厚。
2. 烤制时要注意火候，避免烤焦。
3. 根据自己的口味可以适当调整香料的用量。
玉米怎么炒出来才香呢 土豆炒花甲怎么炒才好吃 炒泡面放西蓝花可以吃吗 吃炒土豆丝会涨奶吗 温州葱姜炒虾米做法 3岁宝宝可以吃炒细面吗 腊肠尖椒炒韭菜怎么炒 炒丝瓜的丝瓜子可以吃吗 早上吃炒乌冬面会胖吗 韭菜炒馒头块怎么炒 炒人工牛肝菌家常做法 怎么炒出来的粉条不起砣 鸭肠炒辣椒怎么炒好吃 素炒芹菜花怎样炒才好吃 炒银耳鸡肉黄瓜好吃吗 炒南瓜叶尖怎么炒好吃 螺丝椒腊肠炒好吃不好吃 雪菜炒黄豆腹泻可以吃吗 剁椒蒸鱼炒大肠怎么做 秋葵炒牛肉条怎么炒好吃
