蝴蝶虾的做法

微波菜谱：蝴蝶虾

蝴蝶虾是很多人喜爱的海鲜之一，其肉质鲜嫩、口感独特。在微波炉中烹饪蝴蝶虾，既简单又快捷。首先，将虾去壳留尾，用料酒、盐和少许姜片腌制片刻。接着，准备一碗微波炉专用的虾仁腌制容器，放入腌制好的虾仁。最后，盖上盖子，将容器放入微波炉中高火加热3-4分钟，直到虾仁变成金黄色即可。简而言之，微波蝴蝶虾制作简单，营养美味，是家庭聚餐的理想选择。快来试试吧！

蝴蝶虾的做法

菜系及功效：微波菜谱

蝴蝶虾的制作材料：

主料：中虾12只；木耳丝1/4杯；小黄瓜丝1/2杯；熟油1.5茶匙。

调料：Ａ：酱油1汤匙；酒1/2汤匙；葱1枝；姜2片。Ｂ：盐1/2茶匙；味精1/4茶匙；麻油1茶匙；高汤1/2杯；生粉1茶匙。

教您蝴蝶虾怎么做，如何做蝴蝶虾才好吃

1.虾去头、去壳(留尾端)洗净；自背部切开(腹部不切断)，使连成一大片，加A料腌20分钟。取出虾，切面向下，由前部向尾部包卷，以牙签固定，置于盘中，覆塑料膜，高功率微波2分钟(变红即可)。

2.容器中加油1.5汤匙；木耳拌匀，高功率1.5分钟，加入B料拌匀高功率微波2分钟.

3.容器中加油1.5汤匙,木耳拌匀,高功率1.5分钟,加入盐,味精,麻油,高汤,生粉拌匀, 高功率2.5分钟,再加入小黄瓜丝拌匀,倒在虾上.

蝴蝶虾配料及功效--蝴蝶虾特色

蝴蝶虾的特色配料主要包括以下几种：

1. 大虾：选用新鲜的海捕大虾，确保其肉质鲜嫩、口感丰富。

2. 面包糠：采用酥脆的面包糠，为蝴蝶虾增添口感上的层次和香脆感。

3. 鸡蛋：鸡蛋清用于包裹虾肉，使其更加鲜嫩多汁。

4. 淀粉：用于裹粉炸制，使蝴蝶虾外酥里嫩。

5. 色拉油：用于炸制蝴蝶虾，使其外观金黄诱人。

此外，还有一些特殊的配料如：

* 椒盐：用于腌制蝴蝶虾，增加其咸香口感。

* 白酒：用于去腥味，提升虾肉的鲜美。

* 葱姜蒜：用于提味增香，使蝴蝶虾更加美味可口。

蝴蝶虾的功效主要包括以下几点：

1. 补充营养：蝴蝶虾富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，有助于满足人体所需的营养需求。

2. 增强免疫力：适量食用蝴蝶虾有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

3. 通乳：对于产后无乳的妇女来说，适量食用蝴蝶虾具有通乳作用。

4. 活血化瘀：蝴蝶虾具有活血化瘀的作用，有助于改善血液循环，减少瘀血堆积。

5. 补脑益智：蝴蝶虾富含DHA等营养物质，有助于补脑益智，改善记忆力。

请注意，虽然蝴蝶虾具有诸多功效，但也要适量食用。同时，对于过敏体质的人群来说，在食用前应先进行过敏测试。

如何做蝴蝶虾才好吃

要制作美味的微波菜谱蝴蝶虾，你可以按照以下步骤操作：

材料

虾仁 200克

鸡蛋 1个

淀粉 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

油 适量

步骤

1. 处理虾仁：

将虾仁洗净，去壳去肠线。

把虾仁切成小块或保持整个虾仁的形状。

2. 腌制虾仁：

加入适量的盐、胡椒粉和少许油，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 准备蛋液：

打一个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。

4. 裹粉：

将腌制好的虾仁先裹上一层薄薄的淀粉，然后蘸上鸡蛋液。

5. 微波加热：

在微波炉中放入一个适合的容器，容器底部可以放一张微波炉专用纸或者涂抹一层薄油。

将裹好粉的虾仁均匀铺在容器底部。

高温加热3-4分钟，具体时间根据虾仁的大小和微波炉的功率而定。

可以中途打开微波炉检查虾仁是否熟透，根据需要调整时间。

6. 注意事项：

煎炸类食物要控制油温，不要太高以免外焦里生。

微波炉加热时要注意安全，避免水进入微波炉内部。

根据虾仁的厚度和微波炉的功率，可能需要调整加热时间。

小贴士

虾仁要选新鲜的，这样做出来的蝴蝶虾才会更加鲜美。

可以根据个人口味添加其他调料，比如孜然粉、辣椒粉等。

如果喜欢更丰富的口感，可以在虾仁中加入一些切碎的蔬菜，如洋葱丁、青椒丁等。

按照这些步骤，你应该能够制作出美味的微波蝴蝶虾。祝你烹饪愉快！

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