甜蜜蜜果酱布丁的做法
分类：糕点时间：2025-08-09 17:06:19浏览量（）
糕点甜蜜蜜果酱布丁
这款甜蜜蜜果酱布丁，是糕点店里的明星甜品。选用优质鲜奶与细腻糖浆为基础，搭配新鲜水果制成的果酱，口感醇厚且充满果香。布丁表面光滑如镜，轻轻一碰，即刻融化成绵密的奶油。每一口都充满了惊喜，甜而不腻，让人陶醉其中。无论是作为餐后甜点还是下午茶小憩，它都是不二之选。这款布丁不仅美味可口，更是视觉与味觉的双重盛宴，让人流连忘返，回味无穷。快来尝尝这款甜蜜蜜果酱布丁，让甜蜜在舌尖绽放吧！
甜蜜蜜果酱布丁的做法
菜系及功效：美味糕点
甜蜜蜜果酱布丁的制作材料：
主料：新鲜蜜桃2个,鲜奶,奶油各半杯,草莓1个,朱古力160克
辅料：鸡蛋2只,鱼胶1汤匙
调料：柠檬汁,草莓酱,芒果酱各1汤匙
教您甜蜜蜜果酱布丁怎么做，如何做甜蜜蜜果酱布丁才好吃
(1) 鲜桃剥皮去核，鸡蛋去白留黄，取1只蛋黄与糖搅匀，放一厚底锅内。
(2) 将1/4杯鲜奶煮沸，倒入锅内用慢火煮，并不停搅动，直至成蛋糊（不煮沸）。
(3) 鱼胶片放入水内浸5分钟，然后加入蛋糊内搅匀，直至完全溶解。
(4) 用搅拌器将1只桃打成酱，加入蛋糊、柠檬汁、1汤匙杏仁酒、奶油搅匀。
(5) 将朱古力切碎，放锅内置热水上溶化，撤去热水，用木勺搅拌，倒油纸内摊开，接近干时用刀切成宽条，卷成圈置碟中，将桃、蛋糊等酱汁倒入圈内，速放冰箱中冷冻。
(6) 将剩下的蛋黄、鲜奶和杏仁酒搅匀倒碟四周，桃切成片，摆成花状，与其他果酱、草莓装饰布丁即成。
甜蜜蜜果酱布丁配料及功效--甜蜜蜜果酱布丁特色
甜蜜蜜果酱布丁的特色
甜蜜蜜果酱布丁，是一款深受人们喜爱的甜品。其独特的口感和丰富的营养价值，使其成为了夏日消暑的理想选择。
一、主要配料
1. 水：作为基底，为布丁提供了清爽的口感。
2. 白砂糖：增加甜度，使布丁更加美味。
3. 鸡蛋：富含蛋白质，为身体提供能量。
4. 牛奶：增添奶香，使布丁更加醇厚。
5. 吉利丁片：用于凝固布丁，使其呈现出细腻的口感。
6. 水果果酱：如草莓、蓝莓等新鲜水果制成的果酱，为布丁增添了天然的果香和营养价值。
二、独特风味
甜蜜蜜果酱布丁的最大特点就是其甜蜜的口感和丰富的果香。每一口都能品尝到水果果酱的酸甜与布丁的柔滑完美融合，让人回味无穷。此外，吉利丁片的加入使得布丁呈现出细腻的口感，入口即化。
三、健康功效
1. 补充营养：甜蜜蜜果酱布丁中含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，有助于身体发育和增强免疫力。
2. 促进消化：水果果酱中的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
3. 降低血糖：白砂糖和果酱的糖分含量相对较低，适量食用有助于控制血糖水平。
4. 舒缓心情：甜蜜蜜果酱布丁的口感和香气能够舒缓紧张情绪，让人感到愉悦。
四、适合人群
甜蜜蜜果酱布丁适合各个年龄段的人群食用，特别是儿童、青少年和老年人。它不仅口感美味，而且具有一定的营养价值和保健作用。
总之，甜蜜蜜果酱布丁凭借其独特的口感、丰富的营养价值和健康的功效，成为了夏日里不可或缺的甜品之一。
如何做甜蜜蜜果酱布丁才好吃
制作甜蜜蜜果酱布丁，你需要准备以下材料：鸡蛋、细砂糖、牛奶、白砂糖、水果（如草莓、蓝莓等）。以下是详细的步骤：
果酱制作
材料：
新鲜水果适量
细砂糖适量
柠檬汁少许
步骤：
1. 水果处理：将新鲜水果洗净，去皮去核，切成小块。
2. 煮制果酱：在锅中加入适量水，加入细砂糖和柠檬汁，煮沸后转小火慢慢熬煮，直到水果软烂，糖浆浓稠。注意不要煮沸，以免果酱烧焦。
3. 过滤果酱：用细网筛过滤果酱，将果肉与糖浆分离，得到纯净的果酱。
布丁制作
材料：
鸡蛋2个
细砂糖50克
牛奶200毫升
白砂糖适量（用于调整布丁甜度）
果酱适量
步骤：
1. 鸡蛋与糖打发：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。
2. 牛奶加入：慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，确保蛋液与牛奶充分混合。
3. 加热与过滤：将混合液加热至微温，然后过筛，去除可能产生的气泡和杂质。
4. 调整甜度：根据个人口味加入适量白砂糖调整甜度。
5. 倒入模具：将混合液倒入布丁模具中，八分满即可。
6. 烘烤与冷藏：将装好布丁的模具放入预热至180°C的烤箱中烘烤10-15分钟，使布丁凝固。然后放入冰箱冷藏至少4小时，让布丁更加稳定。
注意事项
1. 煮制果酱时要注意火候，避免烧焦。
2. 布丁模具要提前准备好，确保模具干净且涂抹均匀。
3. 根据个人口味，可以在布丁中加入其他水果或果仁碎，增加口感层次。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的甜蜜蜜果酱布丁了！
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