玫瑰凉糕的做法

糕点玫瑰凉糕

糕点玫瑰凉糕，是一款融合了甜蜜与浪漫的夏日佳品。以新鲜玫瑰花和细腻糯米粉为主要原料，经过精心蒸制而成。凉糕口感软糯，玫瑰花香四溢，每一口都充满了清新的气息。搭配上甜而不腻的馅料，让人回味无穷。无论是作为夏日里的解暑小食，还是送礼的佳品，糕点玫瑰凉糕都能展现出独特的魅力。它不仅是一款美食，更是一份传递爱与美的礼物，让人在炎炎夏日中感受到一丝丝清凉与甜蜜。

玫瑰凉糕的做法

菜系及功效：美味糕点

玫瑰凉糕的制作材料：

主料：糯米粉300克,粳米粉,糖各100克,生油,玫瑰红,瓜子仁,水各适量。

教您玫瑰凉糕怎么做，如何做玫瑰凉糕才好吃

1.糯米粉、粳米粉、玫瑰红、瓜子仁、水、糖、生油拌匀，倒入刷过油的不锈钢盘中，蒸熟。

2.待凉，进冰箱冷藏，取出改刀即可。

玫瑰凉糕配料及功效--玫瑰凉糕特色

糕点玫瑰凉糕的配料主要包括玫瑰花瓣、糯米粉、白糖、红枣、莲子、枸杞等。这些配料经过精心搭配，不仅使得凉糕口感细腻、香甜可口，还具有一定的保健功效。

配料：

1. 玫瑰花瓣：为凉糕增添了独特的花香，具有行气解郁、和血止痛的功效。

2. 糯米粉：作为凉糕的主要成分，糯米粉口感滑嫩，易于消化。

3. 白糖：为凉糕提供甜味，同时也有助于补充身体所需的能量。

4. 红枣：富含多种维生素和矿物质，具有补中益气、养血安神的作用。

5. 莲子：具有养心安神、健脾止泻的功效，与红枣搭配，更添滋补效果。

6. 枸杞：富含多种氨基酸和微量元素，具有滋补肝肾、明目润肺的作用。

功效：

1. 祛湿健脾：玫瑰凉糕中的玫瑰花瓣和红枣、莲子等食材具有祛湿健脾的作用，有助于改善脾胃功能，增进食欲。

2. 活血调经：玫瑰花瓣具有活血调经的功效，对于女性月经不调、痛经等症状有一定的缓解作用。

3. 消食化积：糯米粉和红枣等食材具有消食化积的作用，有助于促进消化，缓解胃胀等问题。

4. 补充营养：凉糕中的多种配料富含多种维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，有助于补充身体所需的营养。

玫瑰凉糕特色：

1. 口感独特：玫瑰凉糕口感细腻、香甜可口，既有糯米的软糯，又有玫瑰花瓣的清香，让人回味无穷。

2. 色香味俱佳：凉糕色泽美观，香气扑鼻，味道甜美，让人食欲大增。

3. 健康养生：玫瑰凉糕中的多种配料具有保健功效，适合各个年龄段的人群食用，尤其适合女性和老年人食用。

4. 制作工艺考究：玫瑰凉糕的制作过程需要经过多道工序和精细的打磨，才能呈现出完美的口感和色泽。

总之，玫瑰凉糕凭借其独特的配料和功效，成为了夏日消暑的佳品，同时也为人们带来了健康养生的享受。

如何做玫瑰凉糕才好吃

要制作美味的糕点玫瑰凉糕，可以按照以下步骤进行：

材料：

玫瑰花瓣（干性或新鲜均可）

糯米粉

白糖

水

植物油

步骤：

1. 准备玫瑰花瓣：

如果使用干性玫瑰花瓣，需要提前用清水浸泡，直到它们变软并释放出香味。之后，将花瓣沥干水分。

如果使用新鲜玫瑰花瓣，可以直接使用。

2. 混合糯米粉：

在一个大碗中，将糯米粉过筛，确保没有颗粒。

3. 调配糊状物：

在糯米粉中加入适量的白糖和清水，搅拌均匀，形成糊状物。注意水的量不要过多，以免糊得太稀。

4. 加入玫瑰花瓣：

将浸泡好的干性玫瑰花瓣（或新鲜玫瑰花瓣）轻轻拌入糯米粉糊中。如果使用新鲜花瓣，可以稍微切碎一些，以便更好地融入糊状物中。

5. 蒸制：

将混合好的糯米粉糊倒入蒸盘中，抹平表面。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制20-30分钟，直到糯米糕完全凝固。

6. 冷却和脱模：

蒸好的糯米糕需要放置在蒸架上冷却。

当糯米糕完全冷却后，可以用手轻轻拍打或搅拌，使其脱模。

7. 装饰（可选）：

如果喜欢，可以在冷却后的糯米糕上撒上一些糖粉或玫瑰花瓣作为装饰。

注意事项：

蒸制时间根据蒸锅的功率和糯米粉的湿度适当调整。

玫瑰花瓣的处理要小心，避免弄碎花瓣影响美观。

可以根据个人口味添加其他调味料，如蜂蜜、红豆沙等。

按照这些步骤，你应该能够制作出美味的玫瑰凉糕。祝你烹饪愉快！

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