马齿苋槟榔粥的做法

食谱：马齿苋槟榔粥

马齿苋槟榔粥是一道传统药膳，具有清热解毒、凉血止痢的功效。此粥选用新鲜马齿苋和槟榔为主料，搭配粳米煮制而成。马齿苋富含维生素和矿物质，能清热解毒，凉血止血；槟榔具有消积下气、行水散结的作用。煮制时，先将马齿苋和槟榔煎汤，去渣取汁，再加入洗净的粳米，同煮成粥。每日食用两次，可有效缓解痢疾、腹泻等症状，同时有助于提高免疫力，预防肠道疾病。

马齿苋槟榔粥的做法

菜系及功效：精品主食 腹泻调理食谱 清热解毒食谱 胃炎食谱

口味：甜味

工艺：煮

马齿苋槟榔粥的制作材料：

主料：马齿苋250克,槟榔25克,粳米125克

调料：白砂糖10克

教您马齿苋槟榔粥怎么做，如何做马齿苋槟榔粥才好吃

1. 先将新鲜马齿苋除根，去老黄叶，用清水洗净，用刀切碎备用。

2. 把粳米淘洗净，与槟榔一同放入锅内，加入适量的清水，置于武火之上煮，煮沸之后，改用文火煮至米开花时，倒入马齿苋，再煮几沸，即可供食用。

3. 在食之前，加入白糖调味。

小帖士-健康提示：

此粥具有清热，益胃，止痢的功效。

小帖士-食物相克：

马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

马齿苋槟榔粥配料及功效--马齿苋槟榔粥特色

马齿苋槟榔粥是一道结合了马齿苋和槟榔的独特粥品，其配料和功效如下：

配料：

1. 马齿苋：是一种常见的野菜，具有清热解毒、凉血止血的功效。

2. 槟榔：主要功效是杀虫、破积、下气、行水，常用于治疗绦虫病。

3. 粳米：作为粥的主要成分，提供基础的碳水化合物和膳食纤维。

4. 葱白：增香去腥，使粥更加鲜美。

5. 大蒜：具有杀菌消毒的作用，有助于提升粥的整体健康效益。

功效与特色：

清热解毒：马齿苋本身具有清热解毒的效果，对于热性疾病如上火、咽喉肿痛等有一定的辅助治疗作用。

杀虫消积：槟榔具有杀虫的功效，对于绦虫病等寄生虫感染有一定的治疗效果。与马齿苋结合，使得这款粥在清热解毒的同时，还能帮助消除体内寄生虫。

行气宽中：槟榔还有行气宽中的功效，有助于调理脾胃功能，缓解因气滞引起的腹胀、食欲不振等症状。

健胃消食：粳米和葱白等食材的加入，使得这款粥更加易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用，特别是脾胃虚弱者。

特色鲜明：马齿苋与槟榔的组合在食疗中并不常见，这种独特的搭配使得这款粥具有鲜明的特色和口感体验。

制作方法：

1. 将马齿苋洗净切碎，槟榔研末备用。

2. 粳米淘洗干净后放入锅中，加入适量的清水煮沸。

3. 放入葱白和蒜末，继续煮至粥稠。

4. 倒入马齿苋和槟榔末，搅拌均匀后继续煮沸即可出锅。

请注意，虽然马齿苋槟榔粥具有一定的保健功效，但并不能替代正规医疗。如有疾病症状，请及时就医治疗。

如何做马齿苋槟榔粥才好吃

马齿苋槟榔粥是一道美味且具有清热解毒、凉血止血功效的中药粥。以下是制作马齿苋槟榔粥的详细步骤：

材料：

马齿苋：250克

槟榔：10克

糯米：50克

红豆：50克

冰糖：适量

清水：适量

步骤：

1. 准备食材：

将马齿苋洗净，切成小段。

槟榔打碎备用。

糯米和红豆提前浸泡一晚。

2. 煮粥：

在锅中加入适量的清水，放入浸泡好的糯米和红豆，大火煮沸后转小火煮40分钟。

3. 加入马齿苋和槟榔：

将切好的马齿苋段和打碎的槟榔放入锅中，继续小火煮20分钟。

4. 调味：

根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化，粥变得甜稠即可。

5. 出锅：

关火，将煮好的马齿苋槟榔粥盛入碗中，趁热享用。

小贴士：

马齿苋的清热解毒效果很好，但如果不喜欢过于苦涩的味道，可以适量减少马齿苋的用量。

槟榔有驱虫作用，孕妇慎用。

煮粥时火候要适中，避免煮糊。

这样一道美味的马齿苋槟榔粥就完成了，既美味又健康。希望你喜欢！

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