桂圆枸杞粥的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 17:01:46浏览量（）
桂圆枸杞粥
桂圆枸杞粥是一道美味又养生的粥品。主要食材有桂圆、枸杞和糯米。煮制时，先将糯米淘洗干净，与桂圆、枸杞一同放入砂锅中，加入适量清水，用小火慢熬。待粥煮至浓稠，桂圆枸杞的营养充分融入粥中，即可关火。此粥具有滋补肝肾、明目益智的功效，特别适合因肝肾不足导致头晕眼花、记忆力减退的人群食用。同时，桂圆枸杞粥还能补血安神，适合心血不足、心悸失眠者品尝。简单易做，营养丰富，是日常养生保健的佳品。
桂圆枸杞粥的做法
菜系及功效：精品主食 补血食谱
口味：甜味
工艺：煮
桂圆枸杞粥的制作材料：
主料：粳米100克
辅料：桂圆肉15克,枸杞子10克,枣（干）10克
调料：冰糖10克
教您桂圆枸杞粥怎么做，如何做桂圆枸杞粥才好吃
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2. 枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分；
3. 红枣洗净，去核；
4. 桂圆肉洗净；
5. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，烧沸10分；
6. 然后下入桂圆肉、枸杞、红枣，然后转小火熬煮；
7. 见粥变稠时下入冰糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
桂圆枸杞粥配料及功效--桂圆枸杞粥特色
桂圆枸杞粥是一道美味又养生的粥品，其配料主要包括桂圆、枸杞、大米、水等。以下是具体的配料及功效：
配料：
桂圆：10-15颗
枸杞：20-30克
大米：适量
水：适量
功效：
1. 补血安神：桂圆和枸杞都具有补血安神的作用，有助于改善睡眠质量，缓解疲劳。
2. 滋补肝肾：枸杞能够滋补肝肾，明目润肺，对于肝肾不足的人群有很好的保健作用。
3. 益智健脑：桂圆富含多种维生素和矿物质，有助于提高记忆力、思维能力和智力水平。
4. 强身健体：桂圆和枸杞的组合能够增强体质，提高免疫力，适合各个年龄段的人群食用。
5. 延缓衰老：富含的抗氧化物质能够清除体内自由基，延缓衰老过程。
特色：
口感丰富：桂圆和枸杞的甜味与大米粥的醇厚完美结合，口感细腻，营养丰富。
营养均衡：除了主要食材大米外，还添加了具有滋补作用的桂圆和枸杞，使得这款粥的营养更加均衡。
易于消化：大米粥本身易于消化吸收，加上桂圆和枸杞的温和性质，使得整款粥更适合消化不良或老年人食用。
做法：
1. 将大米洗净，浸泡30分钟。
2. 将桂圆去壳，枸杞用清水浸泡备用。
3. 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢熬。
4. 当粥快熬好的时候，加入桂圆和枸杞，继续煮至食材熟烂即可。
注意事项：
桂圆和枸杞的含糖量较高，糖尿病患者应适量食用。
孕妇和哺乳期妇女在食用前最好咨询医生意见。
保持良好的作息习惯，才能更好地发挥桂圆枸杞粥的功效。
总之，桂圆枸杞粥是一款集补血、安神、滋补、益智于一体的养生佳品，适合各个年龄段的人群食用。
如何做桂圆枸杞粥才好吃
要制作美味的桂圆枸杞粥，你可以按照以下步骤进行：
材料：
糯米 100克
桂圆肉 15克（或使用干燥的桂圆肉）
枸杞子 20克
红枣 5-6颗（可选）
冰糖 适量（根据个人口味调整）
清水 适量
步骤：
1. 准备材料：将糯米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟至1小时，以便煮熟时更加软糯。桂圆肉和枸杞子清洗干净备用。
2. 煮粥：在锅中加入适量的清水，将浸泡好的糯米连同清水一起倒入锅中，大火烧开后转小火慢熬。
3. 加入桂圆和枸杞：当粥开始煮的时候，可以轻轻放入桂圆肉和枸杞子。继续用小火慢熬，这样桂圆肉和枸杞子的香味能够充分渗入粥中。
4. 调味：根据个人口味加入适量的冰糖，继续搅拌均匀，让冰糖完全溶解在粥中。
5. 煮至粘稠：继续小火慢熬，直到粥变得粘稠，桂圆肉和枸杞子也完全熟透。这个过程大约需要30分钟到1小时。
6. 出锅：当粥煮至粘稠且口感合适时，即可关火，盛出桂圆枸杞粥享用。
小贴士：
粥的浓稠度可以根据个人喜好调整，如果喜欢稀一些，可以适当增加水的量。
桂圆肉和枸杞子的用量可以根据个人口味适量增减。
如果使用干燥的桂圆肉，可以先用温水泡发，使其充分吸水膨胀，口感更佳。
现在你可以尝试自己动手做一碗美味的桂圆枸杞粥了！
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