火腿烤蛋的做法

家常菜：火腿烤蛋

火腿烤蛋是一道简单又美味的家常菜。将鸡蛋煮熟后，剥壳并放入碗中。在鸡蛋上均匀地涂抹一层火腿肉末，再撒上适量的盐和黑胡椒粉。接着，将碗放入蒸锅中，蒸约10分钟，待蛋液凝固即可。最后，将蒸好的火腿烤蛋盛入盘中，撒上一些葱花或香菜点缀，色香味俱佳。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道下饭的好菜。火腿的咸香与鸡蛋的滑嫩完美结合，再加上一丝葱花的提味，让人回味无穷。

火腿烤蛋的做法

菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱

口味：咸鲜味

工艺：烤

火腿烤蛋的制作材料：

主料：鸡蛋200克

辅料：火腿20克,韭菜20克

调料：大葱10克,盐3克,香油5克,植物油50克

教您火腿烤蛋怎么做，如何做火腿烤蛋才好吃

1.分别将火腿、韭菜洗净切成末；

2. 取一大碗，磕入鸡蛋后用筷子打散，加入火腿、韭菜、葱、盐打匀；

3. 取一搪瓷碗，内壁涂抹麻油或花生油，将打匀的蛋液徐徐倒入碗内，放入烤箱中烤约15-20分钟；

4. 视碗中蛋面突起呈金黄色时即熟，垫湿布取出，立即垫盘上桌食用。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

火腿烤蛋配料及功效--火腿烤蛋特色

火腿烤蛋是一道美味的家常菜，其配料丰富多样，包括火腿、鸡蛋、奶酪、蔬菜等，不仅口感鲜美，而且具有一定的营养价值。以下是火腿烤蛋的特色及配料功效：

配料：

1. 火腿：优质的火腿富含蛋白质和多种微量元素，具有增强体力和食欲的作用。

2. 鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，还含有丰富的维生素和矿物质，有助于身体发育和健康。

3. 奶酪：奶酪含有丰富的钙质和磷质，是补钙的良好选择，有助于骨骼和牙齿的健康。

4. 蔬菜（如洋葱、青椒、蘑菇等）：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高免疫力和促进消化。

功效：

1. 增强免疫力：火腿、鸡蛋和蔬菜中含有的多种营养成分，有助于增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

2. 补钙壮骨：奶酪和蔬菜中的钙质和磷质，有助于骨骼和牙齿的健康，特别适合正在成长的儿童和老年人。

3. 促进消化：蔬菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。

4. 提供能量：火腿和鸡蛋中的优质蛋白质可以提供身体所需的能量，帮助维持肌肉和组织的健康。

火腿烤蛋的做法：

1. 准备好火腿、鸡蛋、奶酪和蔬菜。

2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉调味。

3. 在烤盘上铺一层锡纸，然后依次放上火腿片、蔬菜和奶酪片。

4. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约20-30分钟，直到奶酪融化且呈现出金黄色。

5. 取出烤盘，小心烫手，让蛋稍微冷却一下再享用。

总之，火腿烤蛋是一道美味又健康的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。

如何做火腿烤蛋才好吃

要制作美味的家常菜火腿烤蛋，可以按照以下步骤进行：

材料：

鸡蛋 6个

火腿片 150克

盐 适量

黑胡椒粉 适量

油 适量

步骤：

1. 准备食材：

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散，使蛋液均匀。

将火腿片切成适当大小的片。

2. 煎蛋：

在平底锅中倒入适量的油，烧至五成热（约150摄氏度）时，倒入一半的蛋液。

待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻推动，使蛋液均匀受热，煎至两面金黄，熟透即可盛出备用。

3. 烤火腿：

在同一平底锅中，再倒入适量的油，放入剩余的蛋液，同样煎至两面金黄，熟透后盛出备用。

将煎好的火腿片放在烤架上，刷上一层薄薄的油，再撒上适量的盐和黑胡椒粉。

4. 烤制：

将煎好的鸡蛋和火腿片放在烤盘上，预热烤箱至200摄氏度。

将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟，期间可根据需要翻面一次，以确保火腿和鸡蛋均匀受热。

5. 检查熟度：

烤至火腿和鸡蛋表面金黄酥脆，即可取出食用。

小贴士：

煎蛋时火候要适中，避免煎得过老或过生。

烤制时间根据火腿和鸡蛋的大小调整，确保完全熟透。

可以根据个人口味添加其他调料，如香葱、奶酪等。

这样，美味的家常菜火腿烤蛋就制作完成了！

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