栗子烧双冬的做法

鲁菜栗子烧双冬是一道经典的山东传统菜肴，以其独特的风味和丰富的营养深受食客喜爱。这道菜的主要食材包括栗子、冬菇和冬笋，三者皆为时令佳品，口感鲜美。栗子香甜软糯，冬菇滑嫩，冬笋脆爽，三者搭配，相得益彰。制作时，先将栗子煮熟去皮，冬菇和冬笋切片备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，再放入栗子、冬菇和冬笋翻炒，加入适量的高汤、酱油、糖等调味料，慢火炖煮至食材入味，最后勾芡收汁，撒上葱花即可出锅。栗子烧双冬不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴。

栗子烧双冬的做法

菜系及功效：鲁菜

栗子烧双冬的制作材料：

主料：板栗（去皮） ,香菇 ,冬笋

调料：蚝油,老抽,葱,姜,料酒,鸡精,盐,白糖,食用油

栗子烧双冬的特色：

色泽酱红，山东名菜烧二冬演化而来。

教您栗子烧双冬怎么做，如何做栗子烧双冬才好吃

1、将香菇、冬笋切片，葱、姜切末；

2、坐锅点火倒入油，油热放入葱、姜末、香菇、冬笋煸至微干，加入料酒、蚝油、老抽、鸡精、胡椒粉、清汤、盐、糖、板栗烧两分钟，勾芡即可。

KEY: 烧双冬

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