樱桃牛肉的做法

樱桃牛肉，精选优质牛肉，肉质鲜嫩多汁，深受人们喜爱。其色泽鲜艳，红白相间，犹如樱桃般诱人。烹饪后，口感鲜美，香气四溢，让人回味无穷。

清真菜中的樱桃牛肉，遵循伊斯兰教教义，选用优质食材，严格把控品质。烹饪过程中，注重火候与调味，确保菜肴美味健康。

此外，樱桃牛肉富含高蛋白、低脂肪，具有高营养价值。无论是作为主菜还是配菜，都能为餐桌增添一抹亮丽的色彩和美味的口感。

樱桃牛肉的做法

菜系及功效：清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱

口味：甜咸味

工艺：熟炒

樱桃牛肉的制作材料：

主料：牛肉（瘦）400克

辅料：樱桃30克

调料：盐3克,酱油5克,胡椒粉1克,味精2克,红绿丝40克,荸荠10克,芝麻2克,花生油50克

樱桃牛肉的特色：

甜中有咸，咸中有鲜，鲜上加香，甜香鲜香兼而有之

教您樱桃牛肉怎么做，如何做樱桃牛肉才好吃

1.主料中的牛肉为熟牛肉（要选白煮的净肉、要求肉质沙香存本味），并将其应改刀为1厘米见方的小块，放在碗中，加入精盐2克、酱油、胡椒、味精、拌均；将芝麻为炒香待用。

2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，五六成热时，放入牛肉炸到酥透，表皮焦黄捞出沥净油。

3.炒锅内留油10克，放入冰糖20克熬化，放精盐1克，下炸好的牛肉颠均匀，撒上红绿丝，熟芝麻就可以装盘了，盘子四周用樱桃围边。

樱桃牛肉的制作要诀：1.甜咸味不宜与糖醋味,茄汁味同上一席.

2.甜咸味与蜜汁是两个不同的味型,后者是纯甜味.

3.此菜中的油大部分作炸料用，所以应准备120克，比实际消耗50克多一些。

樱桃牛肉配料及功效--樱桃牛肉特色

樱桃牛肉是指牛身上的一种部位，肉质鲜嫩，口感鲜美。在清真菜中，樱桃牛肉常被用来制作各种美食，如樱桃牛肉卷、樱桃牛肉串等。

樱桃牛肉的配料通常包括以下几种：

1. 樱桃：樱桃牛肉中的“樱桃”并非指真正的樱桃，而是一种比喻，形容牛肉的口感鲜嫩、肉质细腻。

2. 大葱：大葱是清真菜中常用的调料之一，可以增加菜肴的风味。

3. 姜：姜也是清真菜中常用的调料，可以去腥增香。

4. 蒜：蒜具有独特的香味，可以为菜肴增添风味。

5. 香菜：香菜是清真菜中常用的调料之一，可以增加菜肴的层次感。

6. 盐：盐是调味的基本原料，可以使菜肴的味道更加鲜美。

樱桃牛肉的功效主要包括：

1. 补气养血：牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于补充人体所需的能量和营养，增强体质。

2. 增强免疫力：牛肉中的蛋白质、锌等成分有助于提高人体免疫力，预防疾病。

3. 促进消化：牛肉富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

4. 增强体力：牛肉中的蛋白质和铁质有助于提高人体的耐力和体力。

5. 预防贫血：牛肉中的铁质有助于预防缺铁性贫血，改善贫血症状。

总之，樱桃牛肉是一道美味可口且具有丰富营养的清真菜肴，适合各个年龄段的人群食用。

如何做樱桃牛肉才好吃

樱桃牛肉是一种非常适合清真菜的食材，其肉质鲜嫩多汁，樱桃红色的肉粒看起来十分诱人。以下是制作樱桃牛肉的基本步骤：

材料：

樱桃牛肉：500克

大蒜：3瓣

生姜：一小块

青葱：2根

盐：适量

黑胡椒粉：适量

橄榄油或花生油：适量

步骤：

1. 准备食材：

牛肉切成薄片或小块。

大蒜和生姜切片。

青葱切成小段。

2. 腌制牛肉：

将切好的牛肉放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，充分搅拌均匀，腌制15-20分钟。

3. 煎牛肉：

热锅凉油，将腌制好的牛肉片或小块放入锅中，用中火快速煎至两面呈金黄色，熟透即可。煎的过程中可以适当加入一些橄榄油或花生油增加风味。

4. 调味：

在煎好的牛肉上撒上切碎的大蒜、生姜和青葱段，轻轻拌匀，让牛肉充分吸收调料的味道。

5. 出锅装盘：

将调味好的樱桃牛肉盛出装盘，可以搭配一些蔬菜或面食一起食用。

小贴士：

煎牛肉时火候要快，保持中火，避免牛肉煎得过老。

可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加一些辣椒粉或孜然粉来提味。

樱桃牛肉也可以用来做炒菜、凉拌等，根据个人喜好灵活变换做法。

这样制作出来的樱桃牛肉鲜嫩多汁，樱桃红色的肉粒让人食欲大增，非常适合清真菜的饮食习惯。

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