金钱龙盒的做法

金钱龙盒——清真菜中的璀璨明珠

金钱龙盒，色香味俱佳的清真菜肴。选料讲究，工艺精湛。盒中藏金钱般细嫩的鸡肉，肉质鲜美，香气扑鼻。搭配翠绿的生菜，金黄的鸡蛋，红彤彤的辣椒，色彩斑斓，令人垂涎。

烹饪手法独到，将鸡肉巧妙地裹上面糊，再油炸至金黄酥脆，再与蔬菜一同翻炒，口感丰富多变。金钱龙盒不仅美味可口，更蕴含着深厚的文化底蕴和清真美食的独特魅力，让人在品尝的过程中感受到传统与现代的完美融合。

金钱龙盒的做法

菜系及功效：清真菜 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：炸

金钱龙盒的制作材料：

主料：面包150克

辅料：香菇（鲜）25克,冬笋50克,红萝卜50克,香菜200克,鸡蛋清60克,鲻鱼200克

调料：料酒5克,味精2克,大葱5克,姜5克,香油1克,盐3克,芝麻5克,植物油50克

教您金钱龙盒怎么做，如何做金钱龙盒才好吃

1. 将净鱼肉砸成泥；

2. 鱼泥加入精盐、凉汤?开，放入蛋清调成泥茸；

3. 胡萝卜、冬笋均切细丝，放开水中稍烫过凉；

4. 加入葱米、姜米、精盐、味精、料酒、香油拌成三丝馅；

5. 冬菇切小月牙条；

6. 面包去外皮，切成直径5厘米、厚1厘米的圆片10片；

7. 将面包上抹一层薄薄的鱼泥茸，把三丝馅分放其上，再用泥茸盖抹严；

8. 将顶部码放冬菇月牙，形如金鱼眼，四周撒芝麻和香菜叶；

9. 将面包鱼泥盒放入笼屉中上锅蒸透；

10. 再下入六成热油中炸至呈浇黄色，即可捞出装盘；

11. 在金钱龙盒四周或底部用香菜叶点缀，效果更佳。

金钱龙盒的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。

小帖士-食物相克：

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

金钱龙盒配料及功效--金钱龙盒特色

金钱龙盒是一种具有特色的清真菜，其配料丰富多样，并具备多重健康功效。以下是金钱龙盒的配料及功效：

配料：

1. 鸡胸肉：富含优质蛋白质，有助于增强体力和免疫力。

2. 虾仁：提供丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素，口感鲜美。

3. 韭菜：富含膳食纤维，有助于促进消化和排毒。

4. 鸡蛋：含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素，对大脑和神经系统的发育有益。

5. 海米：即小虾米，富含蛋白质、钙、钾等营养成分，有助于补充身体所需营养。

6. 木耳：富含铁、胶质等营养成分，具有补血、润肺、降低胆固醇的作用。

7. 香菜：增添食物的香气和味道，同时具有一定的药用价值。

功效：

1. 强身健体：金钱龙盒中的多种食材搭配，能够提供全面的营养，有助于增强体质，提高抵抗力。

2. 促进消化：韭菜、木耳等食材富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

3. 补脑益智：鸡蛋、海米等食材富含卵磷脂、矿物质和维生素，对大脑和神经系统的发育有益，有助于提高记忆力。

4. 补血养颜：木耳、海米等食材富含铁、钙等营养成分，有助于补充身体所需营养，改善面色苍白、肌肤干燥等问题。

5. 清热解毒：韭菜、香菜等食材具有一定的药用价值，有助于清热解毒，排出体内毒素。

此外，金钱龙盒还具有以下特色：

1. 造型美观：金钱龙盒的造型独特，色泽金黄，口感鲜美，让人食欲大增。

2. 寓意吉祥：金钱龙盒的名称寓意着财富与好运，适合在节庆或家庭聚会时食用，增添喜庆氛围。

3. 制作工艺精湛：金钱龙盒的制作过程需要经过多道工序和精细的烹饪技巧，确保食物的口感和品质。

总之，金钱龙盒凭借其丰富的配料和多重功效，成为了清真菜中的一道美味佳肴。

如何做金钱龙盒才好吃

要制作美味的清真菜金钱龙盒，你可以按照以下步骤进行：

食材

猪里脊肉 300g

玉米粒 100g

洋葱 半个

青椒 半个

红椒 半个

盐 适量

白胡椒粉 适量

料酒 适量

生粉 适量

鸡蛋 2个

油 适量

步骤

准备工作

1. 将猪里脊肉切成小丁，加入盐、白胡椒粉、料酒、生粉和鸡蛋液，搅拌均匀后腌制20分钟。

2. 洋葱、青椒、红椒洗净切丁备用。

制作过程

1. 锅中倒入足够的油，烧至六七成热时，下入腌制好的肉丁，炸至金黄色后捞出沥油。

2. 锅中留少许底油，放入洋葱丁翻炒至香，再加入青椒丁和红椒丁翻炒均匀。

3. 将炸好的肉丁倒回锅中，加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

调料（可选）

辣椒粉：根据个人口味适量添加。

蒜末：增加香味，可选。

花椒粉：增加麻味，可选。

小贴士

1. 炸肉丁时油温不要太高，以免外焦里生。可以用筷子插入肉丁中，如果能够轻易插入且没有血丝，则说明已经炸熟。

2. 可以根据个人口味调整蔬菜的种类和数量，增加或减少辣度、甜度等。

3. 清真菜注重食材的新鲜和原汁原味，因此在烹饪过程中尽量保持食材的原汁原味，避免过度调味。

按照以上步骤制作完成后，你就可以品尝到美味的清真菜金钱龙盒了。

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