陈皮兔丁的做法

川菜陈皮兔丁是一道经典川味菜肴，以兔肉为主料，配以陈皮、辣椒等调料烹制而成。兔肉鲜嫩爽口，陈皮清香解腻，辣中带甜，风味独特。此菜色泽红亮，口感丰富，既有陈皮的果香，又有麻辣的刺激，是川菜中兼具美味与特色的代表之一，深受食客喜爱。

陈皮兔丁的做法

菜系及功效：川菜 气血双补食谱 青少年食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 补虚养身食谱

口味：麻辣味

工艺：焖

陈皮兔丁的制作材料：

主料：兔肉500克

调料：陈皮10克,辣椒(红,尖,干)5克,料酒15克,大葱25克,姜10克,白砂糖25克,酱油15克,花椒5克,香油50克,江米酒25克

陈皮兔丁的特色：

干香，麻辣，酥脆，陈皮味香。

教您陈皮兔丁怎么做，如何做陈皮兔丁才好吃

1. 将兔肉切成2.5厘米见方的小块；

2. 将锅烧热放入香油、精盐，煸炒至肉干酥；

3. 再放入干辣椒、花椒、料酒、酒露、陈皮、白糖、酱油、葱、姜等作料；4. 用文火焖15分钟把汤汁收干，即可装盘食用。

陈皮兔丁

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