百合冰糖银耳粥的做法

百合冰糖银耳粥

百合冰糖银耳粥是一道传统药膳，选用优质银耳、鲜百合和冰糖熬制而成。银耳富含胶质，润肺止咳；百合养阴清心，润肺安神；冰糖则能调和口感，增添甜味。煮制时，先将银耳提前泡发，撕成小朵，与洗净的百合、冰糖一同放入砂锅中，加水适量，小火慢炖。待粥稠烂时，即可盛入碗中食用。此粥具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适合干燥季节饮用，也适合失眠、心悸者食用。

百合冰糖银耳粥的做法

菜系及功效：药膳偏方

百合冰糖银耳粥的制作材料：

主料：银耳功用：强精补肾,润肺生津,止咳清热,养胃补气。红枣功用：神中益气,滋补,润心肺,调五茶,缓阳血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。核桃功用：健脑益智,补气养血,润燥化痰,温肺润肠,散肿消毒。枸杞子功用：坚筋耐劳,补益筋骨,能益人,去虚劳。冰糖功用：和中助脾,缓肝气,润心肺,解心腹热胀,口干渴,解酒毒。

百合冰糖银耳粥的特色：

温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便、强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气、神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药、开胃健脾、润肺祛痰、清喉补气、健脑益智、补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒、坚筋耐劳，补益筋骨，能益人，去虚劳、和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒 基本材料 百合、银耳、红枣、花生米、核桃、枸杞子、冰糖 百合功用：温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便。

教您百合冰糖银耳粥怎么做，如何做百合冰糖银耳粥才好吃

制作药粥的方法，先把银耳、百合、大枣、花生米头一天就把它拿水给发起来，倒在这个碗里，给它倒满了，泡过来发起来。第二天发好了，发好了就是这个样子，倒在一个搪瓷锅里面，水漫过来这时候就该上火了。这时候加上玉米面，黑芝麻粉加上半勺，这时加燕麦调匀以后倒在锅里和在一起煮熟了，粥啊煮得了，煮得了以后，趁着热把冰糖搁里头，枸杞子、核桃仁放里头，这时候把它和匀了，和匀之后，把盖盖上，晾温和了，就可以吃了。

百合冰糖银耳粥配料及功效--百合冰糖银耳粥特色

百合冰糖银耳粥是一道富有营养且具有多种功效的甜品。以下是该粥的配料及其功效，以及百合冰糖银耳粥的特色：

配料：

百合：具有养阴润肺、清心安神的功效。

冰糖：能补中益气、和胃润肺，可增加甜度，使粥更美味。

银耳：又称白木耳，能滋阴润肺、养胃生津，且富含天然植物性胶质，有助于润肤。

糯米或大米：为粥的基础原料，提供能量和黏稠度。

功效：

1. 养阴润肺：百合和银耳均具有显著的养阴润肺作用，适合干燥季节食用。

2. 清心安神：百合中的百合苷有镇静催眠的效果，有助于缓解失眠。

3. 补中益气：冰糖和糯米/大米的组合能够提供身体所需的能量，同时滋补身体。

4. 和胃润肠：银耳与冰糖的搭配还能促进肠道蠕动，改善便秘。

5. 美容养颜：银耳富含维生素D，有助于钙的吸收，同时其植物性胶质也有助于皮肤保湿。

百合冰糖银耳粥的特色：

1. 口感丰富：粥中的百合和银耳软糯香甜，冰糖的甜度恰到好处，口感层次丰富。

2. 营养均衡：该粥结合了多种食材的营养价值，既美味又健康。

3. 操作简便：制作过程简单，只需将食材浸泡、煮熟即可，适合家庭日常制作。

4. 适合人群广泛：无论是老人、小孩还是孕妇，都可以适量食用。

5. 文化寓意：百合在中国传统文化中象征着纯洁、高雅，冰糖则寓意着甜蜜和幸福，这款粥因此也承载着美好的寓意。

总之，百合冰糖银耳粥以其独特的口感、丰富的营养和多样的功效，成为了很多人喜爱的甜品之一。

如何做百合冰糖银耳粥才好吃

百合冰糖银耳粥是一道美味又营养的甜品，以下是制作这道美食的步骤：

材料：

百合：50克

银耳：10克

冰糖：适量

枸杞：适量（可选）

清水：适量

步骤：

1. 准备材料：

将百合提前清洗干净，切成小瓣。

银耳用清水浸泡，去除蒂部，然后撕成小朵。

如果使用枸杞，可以提前泡发备用。

2. 煮粥：

在锅中加入适量的清水，大火烧开。

放入浸泡好的银耳，用中小火煮至银耳变软烂，这大约需要30分钟。

3. 加入百合和冰糖：

将切好的百合放入锅中，继续煮。

根据个人口味加入适量的冰糖，继续煮至冰糖融化并且糖浆变甜。

4. 调味和出锅：

如果喜欢枸杞，可以在粥快煮好的时候加入泡发的枸杞，煮1-2分钟。

关火，搅拌均匀后即可出锅。

小贴士：

炖煮时火候要适中，避免烧干或烧焦。

百合和银耳的煮制时间可以根据个人口感进行调整，喜欢软烂的可以多煮一会儿，喜欢脆的可以少煮一会儿。

可以根据个人喜好添加其他食材，如红枣、莲子等，增加风味和营养。

这样一道美味又健康的百合冰糖银耳粥就完成了！享受美味的同时，也能补充一些维生素和矿物质，适合各个年龄段的人群食用。

KEY: 补气 心肺 倒在

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