黄精瘦肉汤的做法

药膳偏方：黄精瘦肉汤

黄精瘦肉汤是一道养生佳品，精选黄精与瘦肉搭配烹制而成。黄精具有补气养阴、健脾润肺的功效，而瘦肉则富含蛋白质和微量元素。二者结合，既美味又健康。制作时，将黄精切片，瘦肉切块，一同放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。待肉质酥烂，调味即可。此汤汁浓味美，既能滋补身体，又能增强免疫力，尤其适合气血不足者食用。

黄精瘦肉汤的做法

菜系及功效：药膳偏方 补气食谱 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

口味：原本味

工艺：煮

黄精瘦肉汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)60克

辅料：黄精50克,党参50克,山药(干)20克

调料：盐3克

教您黄精瘦肉汤怎么做，如何做黄精瘦肉汤才好吃

黄精、党参、淮山、猪瘦肉洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可，随量饮用。

小帖士-健康提示：

1.补脾益气，养肺润燥。

2.糖尿病并发肺结核属肺脾两虚者，症见干咳少痰，淡白粘稠，饮食无味，大便干革硬，舌淡苔少，脉细而虚。糖尿病并发肺结核发球木火刑金，症见咳痰黄稠，痰难略出，或咳血鲜红量多，舌红绛，脉数者不宜饮用本汤。

3.使用本汤以干咳或咳血，气短乏力，舌淡苔少，脉细虚属于肺脾两虚者为要点。

小帖士-食物相克：

黄精：黄精忌酸、冷食物。

党参：不宜与藜芦同用。

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

黄精瘦肉汤配料及功效--黄精瘦肉汤特色

药膳偏方黄精瘦肉汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是该汤品的配料及功效：

配料：

1. 黄精：具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效。

2. 瘦肉（建议使用猪瘦肉或鸡胸肉）：富含蛋白质和必需氨基酸，有助于增强体力和免疫力。

3. 姜片：温中散寒，促进血液循环。

4. 葱段：增加汤品的香气，同时具有解表散寒的作用。

5. 盐：调味，提升汤品口感。

功效：

1. 补气养阴：黄精作为一味补气药，能够增强人体的正气，提高免疫力，对于气虚乏力、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。

2. 健脾益胃：黄精归脾经，能够滋养脾胃，改善消化不良、食欲不振等问题。

3. 润肺止咳：黄精还有润肺止咳的功效，对于肺燥咳嗽、干咳无痰等有一定的辅助治疗作用。

4. 强健筋骨：黄精中的有效成分能够滋补肝肾，强健筋骨，对于风湿痹痛、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。

5. 补血美容：瘦肉富含铁质和蛋白质，能够补血美容，改善面色苍白、皮肤干燥等问题。

制作方法：

1. 将黄精洗净，切段；瘦肉洗净，切成适当大小的块。

2. 锅中加入适量清水，放入黄精、瘦肉、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫。

3. 转小火慢炖1-2小时，至肉质熟烂，加盐调味即可。

注意事项：

1. 黄精性滋腻，易助湿生痰，因此痰湿痞满、咳嗽痰多者应慎用。

2. 服用期间不宜饮用浓茶、咖啡等刺激性饮品。

3. 如有感冒发热、脾胃虚寒等症，应及时就医，以免加重病情。

总之，黄精瘦肉汤是一道美味又健康的汤品，适合各个年龄段的人群食用。

如何做黄精瘦肉汤才好吃

要制作美味的药膳偏方黄精瘦肉汤，可以按照以下步骤进行：

所需材料：

1. 黄精50克

2. 瘦肉200克（可根据个人口味选择猪肉或其他肉类）

3. 姜片5片

4. 枸杞子15克

5. 盐适量

步骤：

1. 将黄精洗净，备用。将瘦猪肉洗净，切成适当大小的块。

2. 将锅加热，加入适量的水，放入黄精、瘦肉块、姜片，用大火煮沸。

3. 水开后，转小火慢炖40分钟至1小时，让黄精和瘦肉充分炖煮，以便更好地提取营养成分。

4. 在炖好的汤中加入枸杞子，继续炖煮10-15分钟，让枸杞子的味道充分融入汤中。

5. 最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，关火。

6. 药膳偏方黄精瘦肉汤即可出锅，趁热享用。

注意事项：

1. 选择瘦肉时，最好选择瘦肉，如猪里脊肉、瘦牛肉等，避免过于油腻的肉类。

2. 炖煮过程中，要保持小火慢炖，以充分提取黄精和瘦肉的营养成分。

3. 可根据个人口味加入其他药材，如红枣、桂圆等，增加汤的营养价值和口感。

祝您制作成功，享受美味的药膳偏方黄精瘦肉汤！

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