归地海参汤的做法

归地海参汤

归地海参汤是一道营养丰富的药膳。精选当归、生地黄和海参为主料，辅以枸杞、红枣等滋补食材。当归补血活血，生地黄清热凉血，海参富含蛋白质和微量元素。炖煮时，这些药材相互融合，不仅味道鲜美，而且具有滋阴补肾、养血润燥的功效。特别适合气血不足、体质虚弱者食用。此外，海参中的胶原蛋白还能美容养颜，延缓衰老。这道汤品简单易做，却能带来全方位的健康益处，是日常调理身体的理想选择。

归地海参汤的做法

菜系及功效：药膳偏方

归地海参汤的制作材料：

主料：海参150g,当归 15g,熟地黄 25g,玉兰片50g,鸡脯肉100g,鱿鱼 50g,黄瓜50g,胡萝卜25g,青蒜段 10g

辅料：料酒,葱丝少许,食盐 适量

归地海参汤的特色：

海参除一般氨基酸外，还含有其他食物少有的微量元素，能帮助人体生成血红蛋白，故能补血。海参还含有珍贵的抗衰老物质硫酸软骨素。此汤诸物合用，对女人有补血益精、益阴补肾的作用。

教您归地海参汤怎么做，如何做归地海参汤才好吃

准备时间：15分钟

烹饪时间：120分钟

1. 海参剖洗干净，切段，入沸水中氽一下，捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片，玉兰片切成小片，胡萝卜切小条，分放盘中。

2. 当归、熟地黄放入瓦锅内，注入6碗水，小火煎约1小时半，捞去药渣，以药汁作为汤底。

3. 煎锅上火烧热油，下葱丝爆香，加入鸡肉片煎熟后，放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟，加入汤底略煮，撒入适量盐调味即可。

提示：熟地黄呈不规则团块状或长圆形，中间膨大两头稍细。表面及内部均为乌黑色，有光泽，粘性大，质柔软。味甜、微苦。具备滋阴补血，益精填髓的功效。

归地海参汤配料及功效--归地海参汤特色

归地海参汤是一道富有营养且具有多种功效的汤品。以下是该汤品的配料及其对应的功效：

配料：

1. 海参：一种高蛋白、低脂肪的食物，富含多种氨基酸和微量元素，有助于提高免疫力、延缓衰老。

2. 当归：具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，常用于治疗贫血、月经不调等症状。

3. 生地黄：具有清热凉血、养阴生津的功效，常用于治疗热病伤阴、舌绛烦渴等症状。

4. 熟地黄：具有滋阴补血、益精填髓的功效，常用于治疗眩晕耳鸣、须发早白等症状。

5. 枸杞子：具有滋补肝肾、益精明目的功效，常用于治疗肝肾阴虚、视力模糊等症状。

6. 芡实：具有益肾固精、健脾止泻的功效，常用于治疗遗精、腹泻等症状。

7. 红枣：具有补中益气、养血安神的功效，常用于治疗失眠、心悸等症状。

8. 冰糖：具有补中益气、清热解毒的功效，常用于治疗咳嗽、喉咙痛等症状。

功效：

1. 补血养颜：当归、熟地黄和枸杞子都具有很好的补血效果，有助于改善面色苍白、肌肤干燥等问题。

2. 滋阴补肾：海参、生地黄和熟地黄都有滋阴补肾的作用，有助于提高肾脏功能、改善肾功能。

3. 增强免疫力：海参、红枣和枸杞子都富含多种氨基酸和微量元素，有助于提高人体免疫力，预防疾病。

4. 改善睡眠：当归、熟地黄和枸杞子都有安神的作用，有助于改善失眠、心悸等症状。

5. 健脾止泻：芡实具有益肾固精、健脾止泻的功效，有助于改善腹泻、食欲不振等问题。

此外，归地海参汤还具有降血压、降血脂、抗肿瘤等多种功效。但需要注意的是，该汤品中的某些药材具有一定的刺激性，孕妇、哺乳期妇女以及儿童等特殊人群应在医生指导下食用。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生或药师。

如何做归地海参汤才好吃

药膳偏方归地海参汤的制作步骤如下：

材料：

海参：100克

当归：15克

生地黄：15克

熟地黄：15克

枸杞子：15克

盐：适量

制作步骤：

1. 准备食材：将海参提前泡发，去除内脏和杂质，然后切成适当大小的段。当归、生地黄、熟地黄和枸杞子清洗干净备用。

2. 煎煮药材：在砂锅中加入适量的清水，放入当归、生地黄、熟地黄和枸杞子，用大火烧开后转小火煎煮约30分钟，滤出药液。

3. 炖煮海参：将泡发好的海参段放入锅中，加入煎煮好的药液，继续用小火炖煮约1小时，期间可以适当翻动海参，防止糊底。

4. 调味：待海参炖至软烂时，加入适量的盐进行调味，再继续炖煮几分钟，让盐充分溶解在海参中。

5. 出锅装盘：将炖好的归地海参汤盛入碗中，趁热享用。

注意事项：

1. 海参的泡发时间要足够，通常需要浸泡在清水中3-5小时，直到海参变得柔软。

2. 煎煮药材时，火候要掌握好，避免药液过于浓缩或过于稀薄。

3. 海参炖煮的时间要适中，过短会使海参不够软烂，过长则会影响口感。

4. 可以根据个人口味加入其他药材，如红枣、桂圆等，但要注意药材的搭配和用量。

按照以上步骤制作出来的归地海参汤，既美味又健康，适合全家享用。

KEY: 熟地黄 热油 均为

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