当归党参陈皮瘦肉汤的做法
分类：药膳偏方时间：2025-08-09 17:06:23浏览量（）
当归党参陈皮瘦肉汤是一道养生佳品，精选当归、党参、陈皮与瘦肉四大食材。当归补血活血，党参益气补中，陈皮理气健脾，瘦肉富含蛋白质和微量元素。此汤品炖煮后，汤汁浓郁，肉香四溢，口感鲜美且富有营养。常喝此汤可补气养血，强健筋骨，改善气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。同时，陈皮的理气功效还有助于调理脾胃功能，促进消化吸收。总之，当归党参陈皮瘦肉汤是适合全家人的健康汤品，既美味又养生。
当归党参陈皮瘦肉汤的做法
菜系及功效：药膳偏方
当归党参陈皮瘦肉汤的制作材料：
主料：党参25g,当归头25g,陈皮少许,红枣4枚,瘦肉（羊肉,猪肉）250g
辅料：盐 适量
当归党参陈皮瘦肉汤的特色：
除了汤头鲜美，可以吃肉喝汤，身体虚弱、头晕目眩、面色苍白、血压低者还可用此汤作食疗。
教您当归党参陈皮瘦肉汤怎么做，如何做当归党参陈皮瘦肉汤才好吃
准备时间：10分钟
烹饪时间：200分钟
1. 党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药，分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，当头补血养血；全归补血活血；当尾活血袪瘀。
2. 瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。
3. 改用小火煲3小时，喝的时候可以加入适量的盐。
提示：党参有增加红血球及血色素的作用，中医用为滋补强壮药，功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
当归党参陈皮瘦肉汤配料及功效--当归党参陈皮瘦肉汤特色
当归党参陈皮瘦肉汤是一道营养丰富的药膳，以下是该汤的配料及功效：
配料：
瘦肉：一般使用猪瘦肉或鸡胸肉，富含优质蛋白质和必需的脂肪酸。
当归：具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。
党参：补中益气、生津养血，增强免疫力。
陈皮：理气健脾、燥湿化痰，帮助消化，缓解胸闷、气短等症状。
姜片：温中散寒，去腥增香。
枸杞子：滋补肝肾、益精明目，增加汤品的甜味和营养价值。
功效：
1. 补血养颜：当归和枸杞子的配伍可以显著提升肌肤光泽，改善面色苍白或萎黄。
2. 补气固表：党参能够增强体表抵抗力，对于气血不足导致的四肢无力有很好的改善作用。
3. 健脾胃：陈皮的加入有助于调理脾胃功能，促进消化吸收，缓解因脾胃虚弱引起的不适。
4. 理气化痰：陈皮有理气化痰的作用，对于因痰湿阻滞导致的咳嗽、胸闷等症状有一定的缓解效果。
5. 增强免疫力：当归和党参都有很好的免疫调节作用，能够帮助提高身体的抵抗力。
6. 滋润肠道：当归和枸杞子还有一定的润肠通便作用，适合便秘人群食用。
制作方法：
1. 将瘦肉洗净切块，用开水焯水去血沫。
2. 当归、党参、陈皮、姜片、枸杞子分别洗净备用。
3. 将焯好水的瘦肉与药材一同放入砂锅中，加入适量的清水。
4. 大火烧开后转小火慢炖1-2小时，至汤汁浓郁，调味即可食用。
请注意，药膳偏方虽好，但应根据个人体质和健康状况适量食用。如有特殊疾病或身体不适，请及时咨询专业医生。
如何做当归党参陈皮瘦肉汤才好吃
要制作美味的当归党参陈皮瘦肉汤，您可以按照以下步骤进行：
所需材料：
1. 瘦肉（如猪肉、鸡肉或牛肉）500克
2. 当归15克
3. 党参15克
4. 陈皮10克
5. 生姜3片
6. 盐适量
步骤：
1. 将当归、党参、陈皮洗净备用。
2. 将瘦肉切成适当大小的块状。
3. 将生姜刮去表皮，切成薄片备用。
4. 将锅加热，加入适量的水，放入当归、党参、陈皮和生姜片，用大火煮沸。
5. 水开后，将火候调至中小火，将瘦肉块逐个放入锅中，用小火炖煮约1-1.5小时，期间可适时翻动，以防粘底。
6. 当瘦肉炖至熟烂时，捞出当归、党参和陈皮，只留下汤汁。
7. 根据个人口味加入适量盐调味，然后继续炖煮片刻，让盐充分溶解在汤里。
8. 最后，关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让瘦肉充分吸收汤汁的味道。
9. 关火，将当归党参陈皮瘦肉汤盛入碗中，趁热享用。
温馨提示：炖汤时，尽量选用砂锅或不锈钢锅，避免使用铁锅，以免影响口感和营养。此外，根据个人口味和体质，您还可以适当增减药材的用量。
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