乌药羊肉汤的做法

药膳偏方：乌药羊肉汤

乌药羊肉汤是一道温补佳品，具有驱寒祛湿、理气止痛的功效。精选羊肉、乌药、生姜等食材，羊肉鲜嫩，温补气血；乌药则能温中散寒，行气止痛。制作时，先将羊肉切块，与乌药、生姜一同放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后转小火慢炖。待羊肉熟烂，加盐调味即可。此汤品鲜美可口，营养丰富，适合冬季食用。乌药羊肉汤不仅美味，更能温暖身心，驱散寒冷，是养生保健的佳品。

乌药羊肉汤的做法

菜系及功效：药膳偏方 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱

口味：原本味

工艺：煮

乌药羊肉汤的制作材料：

主料：羊肉(瘦)100克

辅料：乌药10克,高良姜10克,白芍药25克,香附8克

调料：姜4克,大葱4克,黄酒3克,花椒1克,白砂糖5克,盐1克

教您乌药羊肉汤怎么做，如何做乌药羊肉汤才好吃

将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末，装入纱布袋中，放入沙锅内。羊肉洗净，切小块，入沙锅，加水适量，先以大火煮沸，再改文火慢炖至羊肉烂熟，加入生姜（切大片）、葱（切段）、黄酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入盐即可。

用法：食肉饮汤。每日1剂。

小帖士-健康提示：

效用：温脾散寒，益气补虚。

冬季养生药膳

小帖士-食物相克：

白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。

乌药羊肉汤配料及功效--乌药羊肉汤特色

乌药羊肉汤是一道富有特色的药膳偏方，其配料主要包括羊肉、乌药、肉桂、当归、枸杞、山药等，这些药材的搭配使得汤品具有多重功效。

配料：

1. 羊肉：作为主要食材，羊肉富含蛋白质和多种微量元素，具有补气养血、温中健脾的功效。

2. 乌药：乌药具有行气止痛、温肾散寒的作用，对于寒凝气滞引起的疼痛有很好的缓解效果。

3. 肉桂：肉桂能够温通经脉，散寒止痛，与乌药搭配，可增强温中散寒的效果。

4. 当归：当归是补血活血的良药，能够增强羊肉的补气血功效。

5. 枸杞：枸杞有益肝肾、明目润肺的作用，可提升汤品的营养价值。

6. 山药：山药能够补脾养胃、生津益肺，与羊肉同炖，可使汤品更加滋补。

功效：

乌药羊肉汤具有温中散寒、补气养血、理气止痛等多重功效。它适用于脾胃虚寒、腹痛腹泻、气血不足等症状。此外，对于女性因寒凝气滞引起的痛经，乌药羊肉汤也有一定的缓解作用。

制作方法：

1. 将羊肉洗净，切块，放入开水中焯水去腥。

2. 将乌药、肉桂、当归、枸杞、山药等药材洗净备用。

3. 将焯好水的羊肉放入锅中，加入适量清水，再放入其他药材。

4. 大火烧开后转小火慢炖，待羊肉熟烂后加盐调味即可。

请注意，在食用乌药羊肉汤时，应适量食用，避免过量摄入药物带来的副作用。同时，对于阴虚火旺、肝肾功能不全等患者应谨慎食用。

如何做乌药羊肉汤才好吃

要制作美味的药膳偏方乌药羊肉汤，可以参考以下步骤：

所需材料：

1. 羊肉500克

2. 乌药10克

3. 当归10克

4. 枸杞子15克

5. 生姜3片

6. 盐适量

步骤：

1. 将羊肉洗净，切成块状。

2. 将乌药、当归、枸杞子分别洗净备用。

3. 将羊肉、乌药、当归、枸杞子、生姜放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

4. 汤料炖好后，捞出过滤掉药渣，留下汤液。

5. 加入适量的盐调味，即可食用。

为了使汤更加美味可口，你还可以在炖煮时加入一些其他药材，如红枣、桂圆等。此外，根据个人口味，你还可以适当调整乌药、当归和枸杞子的用量。

请注意，药膳偏方乌药羊肉汤虽然具有一定的药用价值，但并非适合所有人群。在食用前，请务必咨询专业医生或营养师的建议，以确保安全有效。

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