复元羊肉汤的做法

药膳偏方复元羊肉汤

复元羊肉汤是一道富有营养的药膳偏方，选用羊肉、当归、枸杞等多种药材精心熬制而成。羊肉鲜嫩，富含蛋白质和多种微量元素，具有补气养血、强筋壮骨的功效。当归、枸杞的加入，则增添了滋补肝肾、明目润燥的作用。此汤品适合气血两虚、腰膝酸软、面色萎黄的人群食用。常喝此汤，不仅能滋补身体，还能调和气血，增强免疫力，让身体更加健康有活力。快来试试吧！

复元羊肉汤的做法

菜系及功效：药膳偏方

复元羊肉汤的制作材料：

主料：羊肉500克,羊脊骨1副,淮山50克,肉苁蓉20克,菟丝子20克,核桃肉3个,生姜,花椒,八角,料酒适量。

复元羊肉汤的特色：

适用于肾阳不足、肾精亏损所致的耳鸣、眼花、腰膝无力、神疲乏力、食欲不振、阳痿早泄、小便频数等症。

教您复元羊肉汤怎么做，如何做复元羊肉汤才好吃

(1)羊肉洗净、切条块状，羊脊骨洗净、斩块；核桃肉、淮山、菟丝子、肉苁蓉分别用清水洗净，菟丝子、肉苁蓉装入洁净的沙布袋内，扎好备用。

(2)将以上备用料一齐放入砂煲内，加入生姜、花椒八角、料酒和清水适量，武火煮沸后，改用文火堤3—4小时，捞出沙布袋，调味供用。

复元羊肉汤配料及功效--复元羊肉汤特色

复元羊肉汤是一道具有滋补作用的传统药膳，其配料丰富多样，包括羊肉、当归、枸杞、红枣等。以下是复元羊肉汤的特色及其配料和功效：

配料：

1. 羊肉：作为主料，羊肉富含蛋白质和多种微量元素，具有温中补虚、补肾助阳的功效。

2. 当归：当归是中医常用的补血活血药材，能够增强羊肉的滋补作用，同时还有调经止痛、润肠通便的功效。

3. 枸杞：枸杞具有滋补肝肾、明目润肺的作用，能够提升羊肉汤的营养价值，增强身体的免疫力。

4. 红枣：红枣富含维生素C和铁质，有助于改善贫血症状，增强身体的抗病能力。

5. 其他配料：根据个人口味和需求，还可以加入党参、黄芪、桂圆、姜片等食材，以增加汤品的营养价值和药用效果。

功效：

1. 滋补身体：复元羊肉汤中的羊肉、当归、枸杞等食材均具有滋补作用，能够有效改善身体虚弱、面色苍白等症状。

2. 增强免疫力：羊肉富含蛋白质和微量元素，有助于提高身体的免疫力和抵抗力。

3. 调经补血：当归、红枣等药材具有调经补血的作用，对于女性月经不调、痛经等症状有一定的缓解作用。

4. 改善睡眠：羊肉汤中的某些成分如枸杞、红枣等有助于改善睡眠质量，缓解疲劳。

5. 促进新陈代谢：羊肉汤中的蛋白质和微量元素有助于促进新陈代谢，保持身体健康。

总之，复元羊肉汤是一道美味且具有多种保健功效的药膳，适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是，虽然复元羊肉汤具有诸多好处，但也不宜过量食用，以免引起上火等不适症状。在食用时，建议根据个人体质和需求适量调整配料比例。

如何做复元羊肉汤才好吃

要制作美味的药膳偏方复元羊肉汤，你可以按照以下步骤进行：

所需材料：

1. 羊肉500克

2. 当归15克

3. 黄芪15克

4. 枸杞子15克

5. 白术10克

6. 茯苓10克

7. 熟地黄10克

8. 桂圆肉10克

9. 红枣10枚

10. 生姜10克

11. 盐适量

步骤：

1. 将羊肉洗净，切成块状，用清水浸泡30分钟，以去除血水。

2. 将当归、黄芪、枸杞子、白术、茯苓、熟地黄、桂圆肉、红枣和生姜分别洗净备用。

3. 将羊肉放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。

4. 加入洗净的药材，继续炖煮1小时。

5. 加入适量的盐调味，再炖煮10-15分钟，让羊肉充分吸收药膳的味道。

6. 关火，捞出药膳残渣，复元羊肉汤就制作完成了。

注意事项：

1. 选择羊肉时，最好选择肉质鲜嫩、无膻味的羊腿肉或羊肩肉。

2. 炖煮过程中要保持火候适中，避免大火过度导致羊肉变老。

3. 药材的用量可以根据个人口味和体质进行调整，但不宜过多，以免影响口感。

这样制作出来的复元羊肉汤既美味又具有滋补养生功效，适合全家享用。

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