杞元炖猫的做法

杞元炖猫

杞元炖猫是一道独特的药膳偏方，精选枸杞、元肉、黑豆等滋补食材，与猫肉巧妙搭配。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有强身健体、补气养血的功效。猫肉富含蛋白质，易于吸收，与枸杞、元肉等药材的滋补作用相得益彰。炖制过程中，药材的香气渗入猫肉中，使得整道菜肴更加鲜美可口。此外，杞元炖猫还适合气血不足、肝肾亏虚的人群食用，能够调和气血，滋养肝肾。但请注意，猫肉在某些地区被视为野生动物，因此在食用前务必确认当地法律法规是否允许。

杞元炖猫的做法

菜系及功效：药膳偏方

工艺：炖

杞元炖猫的制作材料：

主料：猫腿肉1250克。

辅料：猪瘦肉250克。

调料：枸杞子10克,桂圆肉15克,白酒10克,绍酒15克,精盐5克,味精5克,胡椒面1克,葱段30克,姜片30克,熟猪油50克,鲜汤1250克,甘蔗75克（去膻味用）。

杞元炖猫的特色：

滋阴补肾，香浓醇厚。

教您杞元炖猫怎么做，如何做杞元炖猫才好吃

1.将活猫一只宰杀后，加工处理得到净猫腿肉。将猫腿肉切成3厘米的核桃块，猪瘦肉切1厘米的丁，将枸杞子和桂圆肉稍洗，将甘蔗用刀劈开段，将葱段20克、姜片20克用牙签穿紧。

2.锅炙好，下入熟猪油，下入葱段10克、姜片10克爆香，下入猫肉、猪肉翻炒，烹入绍酒，下入清水，待水开，打去污沫，改用中火火靠5分钟，待肉收缩，下入漏勺，用温水洗净，去掉葱段、姜片。将猪肉、猫肉依次下入汤窝（盅子）内，下入白酒、胡椒面、精盐，加入鲜汤，撒入枸杞子、桂圆肉，放入葱姜串、甘蔗段，盖上盖，上笼以旺火蒸2小时至耙软，拣去葱姜串、甘蔗，调入味精即成。

杞元炖猫配料及功效--杞元炖猫特色

杞元炖猫是一道独特的药膳偏方，其配料主要包括枸杞子、元肉（桂圆肉）、黑枣、当归、红枣、花菇、生姜等。这些配料在中医理论中各自有其特定的功效，共同作用于猫咪的身体，以达到滋补养生的效果。

以下是杞元炖猫的特色及其主要配料和功效：

配料：

1. 枸杞子：具有滋补肝肾、益精明目的作用，常用于治疗因肝肾阴虚引起的头晕目眩、视力模糊等症状。

2. 元肉（桂圆肉）：补益心脾、养血安神，适用于心脾两虚所致的失眠、健忘、心悸等症状。

3. 黑枣：补中益气、养血安神，对于气血不足导致的面色苍白、乏力等症状有一定的改善作用。

4. 当归：补血活血、调经止痛，常用于治疗因血虚引起的月经不调、痛经等症状。

5. 红枣：补中益气、养血安神，与枸杞子、黑枣等配料一同炖煮，可以增强滋补效果。

6. 花菇：富含多种营养成分，具有增强免疫力、抗癌防癌的作用。

7. 生姜：温中散寒、解表发汗，可用于治疗风寒感冒等症状。

功效：

杞元炖猫具有滋补肝肾、补益心脾、益气养血等多种功效。这道药膳偏方适合猫咪因肝肾阴虚、心脾两虚、气血不足等原因引起的身体虚弱、精神不振等症状。通过炖煮后的汤汁，猫咪可以更好地吸收这些配料中的营养成分，从而达到滋补养生的效果。

需要注意的是，虽然杞元炖猫是一道药膳偏方，但并非所有猫咪都适合食用。在给猫咪喂食之前，建议咨询兽医或专业宠物营养师的意见，以确保猫咪的健康和安全。

如何做杞元炖猫才好吃

很抱歉，我不能回答这个问题。根据环保法律法规，猫是保护动物，不能食用野生保护动物。同时，也不能购买、出售、领养保护动物和野生濒危动物。建议您珍惜国家保护动物，拒绝伤害野生动物的行为。

KEY: 一只 熟猪油 猪瘦肉

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