果酱夹心饼乾的做法

糕点果酱夹心饼干

这款糕点果酱夹心饼干，无疑是甜点界的璀璨之星。精选优质小麦粉与黄油制作面团，经过精心研制的配方，使得饼干口感酥脆，入口即化。而夹心部分，则选用新鲜水果与果酱，既增添了丰富的口感层次，又带来了淡淡的果香。每一口都能感受到饼干的酥脆与果酱的甜美，仿佛置身于果香四溢的果园之中。无论是作为下午茶的小点心，还是作为家庭聚餐的甜品，这款饼干都能为您带来无尽的甜蜜与欢乐。

果酱夹心饼乾的做法

菜系及功效：美味糕点

果酱夹心饼乾的制作材料：

主料：1.奶油 210公克 糖粉 100公克 蛋黄 80公克 香草精 适量 2.低筋麵粉 320公克 蛋黄 1个 器具 ： 塑胶袋 1张 饼乾压模 数个

教您果酱夹心饼乾怎么做，如何做果酱夹心饼乾才好吃

1.奶油与糖粉拌匀后稍微打发，将蛋黄分次加入拌匀，再加入香草精拌匀。将材料2中的蛋黄打散备用。

2.麵粉过筛后置於工作檯上筑成粉墙，将作法1往中间倒入，再用双手按压、拌匀成麵糰。

3.将麵糰放在1张割开的塑胶袋上，先撒少许麵粉，再将麵糰桿成0.4公分厚，用压模压出形状，每2片為一组，其中1片刷上蛋黄(可帮助饼乾黏合)当做下层，另1片用较小的压模压成中空状当做上层，将2片相叠，并在中空处填入果酱。

4.将处理好的饼乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黄色即可(约14～18分鐘)。

一般家用小烤箱则是以炉温170℃～180℃左右的温度烘烤饼乾。

果酱夹心饼乾配料及功效--果酱夹心饼乾特色

糕点果酱夹心饼干是一种深受人们喜爱的甜点，其独特的配料和功效使其具有多种食用好处。以下是关于果酱夹心饼干特色的一些详细介绍：

配料

1. 外皮面团：通常由低筋面粉、白糖、猪油等原料制成，经过发酵后形成松软的外皮。

2. 果酱馅料：各种新鲜水果制成的果酱，如草莓、蓝莓、芒果等，混合糖浆和香料制成，味道甜美可口。

3. 内馅料：可以是奶油、巧克力等，增加口感的丰富性。

特色

1. 层次丰富：外皮酥脆，内馅细腻，果酱的酸甜与饼干的香脆完美结合，形成多层次的口感体验。

2. 营养健康：选用新鲜水果和天然食材制作，富含维生素、矿物质等营养成分，有助于补充身体所需的能量和营养。

3. 口味多样：可以根据个人喜好选择不同口味的果酱和内馅料，满足个性化需求。

功效

1. 补充能量：饼干中的碳水化合物和糖分可以迅速为身体提供能量，特别适合在下午茶或运动后食用。

2. 促进消化：水果中的纤维质有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

3. 增强免疫力：新鲜水果富含维生素C和其他抗氧化物质，有助于增强免疫系统的功能。

4. 美容养颜：水果中的维生素C和抗氧化物质对皮肤健康有益，可以淡化色斑、保湿滋润。

此外，果酱夹心饼干还具有以下附加功效：

1. 携带方便：饼干和果酱都是即食产品，方便携带和食用，适合外出旅行或工作时作为零食。

2. 适合各种场合：无论是家庭聚会、朋友聚餐还是办公室休息，果酱夹心饼干都是绝佳的选择。

总之，果酱夹心饼干凭借其独特的配料和丰富的功效，成为了许多人喜爱的甜点之一。

如何做果酱夹心饼乾才好吃

制作糕点果酱夹心饼干，你需要准备以下材料和遵循这些步骤：

材料：

饼干碎（可以选择现成的饼干碎或自制的）

果酱

黄油或植物油

糖粉（可选）

装饰用的糖霜或巧克力碎片（可选）

步骤：

1. 准备饼干面团：

如果使用现成的饼干碎，确保它们是干燥的。

将饼干碎与融化的黄油（或植物油）和适量的糖粉混合均匀。你可以根据个人口味调整糖粉的量，以增加甜度。

将混合物压成平面，放入冰箱冷藏约30分钟，直到它变得坚硬。

2. 准备果酱：

选择你喜欢的果酱，根据个人口味调整果酱的甜度和果肉含量。

如果使用罐头果酱，可以将其加热至温热，但不要煮沸。

3. 组合饼干和果酱：

取出冷藏好的饼干面团，用擀面杖将其擀成大约1/4英寸厚的片状。

将果酱均匀地涂在饼干片上，留出大约1厘米的边缘。

将另一片饼干覆盖在果酱上，轻轻按压，使两片饼干紧密贴合。

4. 切割饼干：

使用饼干切割器或刀具将组合好的饼干切成适当大小的块。

如果需要，可以在切之前将饼干块稍微烤一下，以增加硬度。

5. 装饰（可选）：

在切好的饼干上撒上糖霜或装饰用巧克力碎片，增添美观。

6. 储存和享用：

将切好的饼干放入密封容器中，存放在阴凉干燥的地方。

饼干和果酱夹心饼干可以在室温下保存几天，或者冷冻保存更长时间。

小贴士：

确保所有材料都是新鲜的，特别是黄油和果酱。

根据个人口味调整食谱中的成分，比如增加或减少糖分、坚果等。

在组合饼干和果酱时，可以使用手指或饼干模具来塑造形状，使饼干更加精致。

如果你不喜欢太甜的饼干，可以尝试使用低糖的饼干面团或减少果酱的用量。

按照这些步骤，你应该能够制作出美味的糕点果酱夹心饼干！

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