绿茶糯米卷的做法

糕点绿茶糯米卷

这款独特的糕点融合了绿茶的清香与糯米的绵软，令人回味无穷。精选上等糯米粉，搭配清新绿茶粉末，经过精心揉捏，形成薄如蝉翼的皮。内馅则是香甜的豆沙或果仁，经过蒸煮后更加美味。整个糯米卷色泽翠绿，皮薄馅足，仿佛将春天的嫩叶与夏日的清泉都封存其中。品尝时，轻轻展开卷轴，绿茶香气与糯米香交织在一起，带来一种淡雅而清新的口感，让人仿佛置身于大自然之中，尽享宁静与美好。无论是作为下午茶的小点心，还是作为节日家宴的佳品，它都能为您带来一份别样的惊喜与满足。

绿茶糯米卷的做法

菜系及功效：美味糕点

绿茶糯米卷的制作材料：

主料：糯米粉,绿茶粉,玉米淀粉,色拉油,牛奶,芝麻,花生酱,葡萄干,椰蓉

教您绿茶糯米卷怎么做，如何做绿茶糯米卷才好吃

1、糯米用食品加工机打成粉（直接买超市的糯米粉更好，比自己打的细，俺是为了消灭包粽子剩下的材料自己打）加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶（大概是这个量）搅拌均匀

2、在一个大碗里铺上保鲜膜，抹上油，倒入糯米糊上锅蒸，时间自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10－15分钟就可以了，俺自己打的粉，所以蒸了四十分钟，下图中就是蒸好的糯米粉

3、寿司帘上铺保鲜膜，将糯米团擀成片

4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中间放了四季宝的花生酱和泡好的葡萄干

5、卷成这个样子

6、切段滚上椰蓉码盘就可以了

绿茶糯米卷

绿茶糯米卷配料及功效--绿茶糯米卷特色

糕点绿茶糯米卷的配料主要包括糯米粉、绿茶粉、白糖、猪油、牛奶等，这些配料经过精心搭配，使得这款糕点既具有绿茶的清香，又带有糯米的香甜。以下是关于绿茶糯米卷的特色及主要功效的分析：

配料

1. 糯米粉：作为主要成分之一，糯米粉赋予了糯米卷软糯的口感。

2. 绿茶粉：为糕点增添了一抹清新的茶香，同时含有茶多酚等有益成分，具有抗氧化、降血压等保健作用。

3. 白糖：用于调节甜度，使糕点更加美味可口。

4. 猪油：在传统糕点中常用作油脂成分，增加口感的滑腻感。

5. 牛奶：可选配，用于增加糕点的奶香味和细腻口感。

特色

1. 香气清新：绿茶的清香与糯米的香甜交织在一起，形成独特的香气，令人食欲大增。

2. 口感丰富：糯米粉的软糯与绿茶粉的清香相结合，呈现出层次丰富的口感体验。

3. 健康养生：绿茶富含茶多酚等有益成分，具有一定的保健作用；糯米则含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，为身体提供能量。

功效

1. 清热解毒：绿茶具有清热解毒的作用，有助于清除体内热毒，保持身体健康。

2. 降血压、降血脂：茶多酚具有抗氧化、降低血压和血脂的作用，对高血压、高血脂患者有一定的辅助治疗作用。

3. 补充能量：糯米富含碳水化合物和膳食纤维，可以为身体提供能量，缓解疲劳。

4. 促进消化：糯米卷中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

总之，糕点绿茶糯米卷是一款集美味与健康于一体的特色糕点。适量食用不仅可以满足味蕾的需求，还有助于身体健康。

如何做绿茶糯米卷才好吃

要制作美味的绿茶糯米卷，可以按照以下步骤进行：

材料：

糯米

绿茶粉（抹茶粉）

白糖

植物油（如玉米油、葵花籽油等）

粽子叶（可选，用于包裹）

步骤：

1. 准备糯米：

将糯米淘洗干净，放入大碗中，加入适量的水。

将碗放入蒸锅中，蒸熟。注意蒸的时间要足够长，以确保糯米完全熟透。

2. 准备绿茶粉：

将绿茶粉过筛，去除颗粒，确保搅拌均匀。

3. 混合糯米和绿茶粉：

将蒸熟的糯米倒入一个大盆中，加入适量的绿茶粉。

根据个人口味，加入适量的白糖，搅拌均匀。如果喜欢更清新的口感，可以减少或省略白糖。

4. 包粽子叶（可选）：

如果使用粽子叶，可以将粽叶提前浸泡，然后沥干水分备用。

将粽叶卷成圆锥形，放入一些糯米和绿茶粉的混合物，然后上部的粽叶向下折，将糯米包裹起来，形成三角形的粽子形状。

5. 蒸制：

将包好的糯米卷放入蒸锅中，蒸制约15-20分钟。注意蒸的时间不要过长，以免糯米卷过于软烂。

6. 冷却：

蒸好后，将糯米卷取出晾凉，使其表面稍微干燥。

7. 切割：

使用锋利的刀将糯米卷切成适当大小的段。

小贴士：

糯米和绿茶粉的比例可以根据个人口味进行调整。

如果喜欢口感更加细腻，可以将糯米和绿茶粉的混合物放入搅拌机中搅拌成泥状，然后包入粽叶中。

蒸制时，可以在蒸锅底部放一张纱布，防止糯米卷粘底。

按照以上步骤，你应该能够制作出美味的绿茶糯米卷。祝你烹饪愉快！

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