糯米卷的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 17:05:09浏览量（）
糯米卷
糯米卷，一道深受喜爱的传统美食。它以糯米为主要原料，口感软糯，香气扑鼻。制作过程中，先将糯米淘洗干净，浸泡数小时，再蒸熟备用。接着，将瘦肉、蔬菜等食材切碎，与糯米混合均匀。最后，用竹帘卷起，切成小段，即可食用。糯米卷不仅美味可口，而且营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质及多种维生素。它既可以作为主食，又可以作为小吃或点心，是人们喜爱的健康食品。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，糯米卷都是不可或缺的美味佳肴，让人回味无穷。
糯米卷的做法
菜系及功效：精品主食
糯米卷的制作材料：
主料：长糯米３００公克,春卷皮１０张,姜１小块,青豆仁５０公克,素火腿１００公克,香菇３朵。酱油６大匙,胡椒粉少许,味素２大匙。
教您糯米卷怎么做，如何做糯米卷才好吃
Ａ、糯米、青豆仁洗乾净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。
Ｂ、糯米加适量水放入电锅煮熟。
Ｃ、以２大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒１～２分钟。
Ｄ、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。
Ｅ、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。
贴士：炸糯米卷时，油约只需５分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。
糯米卷
糯米卷配料及功效--糯米卷特色
糯米卷是一种传统的中式点心，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。以下是关于糯米卷的配料及其功效：
配料：
1. 糯米：糯米是糯米卷的主要成分，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。
2. 豆沙馅：豆沙馅是糯米卷的经典馅料之一，具有清热解毒、利水消肿的功效。
3. 红豆沙馅：红豆沙馅与豆沙馅相似，但口感更加细腻，具有补血益气、利尿消肿的功效。
4. 冬瓜条：冬瓜条是用来增加糯米卷口感的配料，具有清热解毒、利水消肿的功效。
5. 葱花：葱花用于提味，使糯米卷更加香脆可口。
6. 油：用于包裹糯米卷，使其外皮更加酥脆。
功效：
1. 糯米：糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。
2. 豆沙馅/红豆沙馅：豆沙馅和红豆沙馅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、铁、钙等营养成分，具有清热解毒、利水消肿、补血益气、利尿消肿的功效。
3. 冬瓜条：冬瓜条富含膳食纤维、钾、钠等营养成分，具有清热解毒、利水消肿的功效。
4. 葱花：葱花富含维生素和矿物质等营养成分，具有发散风寒、通窍止痛的功效。
5. 油：油在烹饪过程中起到润滑和增加口感的作用，但过量摄入可能对健康不利。
此外，糯米卷还可以加入其他配料如红枣、枸杞等，以增加其营养价值和口感。同时，糯米卷的热量较高，食用时应适量控制。
请注意，以上内容仅供参考，不能作为医疗建议或健康指导。在食用糯米卷或其他任何食物时，请根据自身健康状况和医生建议进行选择。
如何做糯米卷才好吃
要制作美味的糯米卷，可以参考以下步骤：
食材：
糯米
猪肉（可选）
蔬菜（如胡萝卜、豆芽等）
香菇（可选）
腌制料：生抽、料酒、盐等
调料：油、葱姜蒜、五香粉等
步骤：
1. 准备材料：
将糯米提前浸泡数小时，直到糯米变软。
如果使用猪肉，切成小块或细丝，并用腌制料腌制一段时间。
蔬菜洗净切好备用。如果使用香菇，也切成小朵。
2. 煮糯米：
将泡好的糯米放入大碗中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟。
煮好后，用筷子或漏网捞出沥干水分，稍微晾凉。
3. 包裹糯米卷：
取一张保鲜膜，平铺在案板上。
在保鲜膜的一角放上一些糯米，然后撒上适量的蔬菜和肉类（如果使用）。
小心地将保鲜膜的这一角覆盖馅料，然后紧紧卷起。
使用刀将卷好的糯米卷切成小段。
4. 烹饪：
在锅中加入适量的油，烧热后放入切好的葱姜蒜爆香。
将切好的糯米卷放入锅中，中火煎至两面金黄。
根据个人口味，可以撒上一些盐、胡椒粉等调料进行调味。
5. 出锅装盘：
将煎好的糯米卷盛出装盘，即可享用美味的糯米卷。
小贴士：
1. 糯米要煮熟透，但不要煮得太软，否则在包裹时容易破裂。
2. 在包裹糯米卷时，可以在保鲜膜上涂一些水，这样更容易包裹成型。
3. 可以根据个人口味添加不同的馅料和调料，创造出属于自己的独特风味。
4. 煎糯米卷时火候要适中，避免烧焦或煎不熟。
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