鲜奶凤梨派的做法

糕点鲜奶凤梨派

糕点鲜奶凤梨派，是一款融合了甜美的凤梨风味与醇厚的奶香的特色点心。派皮酥脆，咬上一口，即能感受到那独特的凤梨香气与奶油的滑腻。内馅丰富多样，鲜嫩的凤梨与香浓的奶酪相互交织，每一口都是满满的幸福感。此外，这款派还点缀着新鲜的水果和精美的装饰，让人在品尝美味的同时，也能享受到视觉上的愉悦。无论是作为下午茶的小憩，还是作为家庭聚会的甜品，它都能为您带来一份温馨与甜蜜。

鲜奶凤梨派的做法

菜系及功效：美味糕点

工艺：烤

鲜奶凤梨派的制作材料：

主料：面粉500克,鸡蛋,糖各80克,黄油250克,水,菠萝馅,鲜奶油各适量。

调料：盐适量。

教您鲜奶凤梨派怎么做，如何做鲜奶凤梨派才好吃

面粉、鸡蛋、黄油、糖、水、盐和成派皮，置模具中，放入菠萝馅，烤熟，稍凉，挤上鲜奶油即可。

鲜奶凤梨派配料及功效--鲜奶凤梨派特色

鲜奶凤梨派是一道美味的糕点，其配料主要包括以下几种，并具有相应的功效：

配料：

1. 鲜奶：一般使用全脂牛奶或鲜奶油，为派内提供丰富的奶香和细腻口感。

2. 糖：用于增加甜味，使派更加美味可口。

3. 面粉：通常使用低筋面粉，使派皮更加酥脆。

4. 鸡蛋：增加派的结构稳定性和口感。

5. 凤梨（菠萝）：新鲜凤梨的酸甜口味与奶香味相结合，为派增添独特风味。

6. 黄油：在烘焙过程中融化，使派皮更加酥软。

7. 香草精：增添淡淡香气，提升口感层次。

功效：

1. 补充营养：鲜奶和凤梨富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充身体所需的营养。

2. 促进消化：凤梨中的酶类物质有助于消化，适合消化不良的人群食用。

3. 增强免疫力：鲜奶和凤梨中的营养成分有助于增强免疫系统功能，提高抵抗力。

4. 愉悦心情：香草精等调料能够刺激神经系统，产生愉悦感，缓解压力。

鲜奶凤梨派特色：

1. 外观诱人：酥脆的派皮与软糯的派馅相结合，呈现出诱人的色泽。

2. 口感丰富：外层的派皮酥脆，内层的凤梨派馅酸甜可口，层次分明。

3. 香气扑鼻：鲜奶、凤梨和香草精等调料混合后散发出浓郁的香气，令人垂涎欲滴。

4. 营养价值高：鲜奶和凤梨富含多种营养成分，既美味又健康。

总之，鲜奶凤梨派凭借其独特的配料组合和丰富的功效，成为了许多人喜爱的糕点之一。

如何做鲜奶凤梨派才好吃

要制作美味的糕点鲜奶凤梨派，您可以按照以下步骤进行：

材料：

凤梨（菠萝）1个，约500克

细砂糖100克

鸡蛋2个

玉米淀粉适量

鲜奶油200毫升

柠檬汁少许

面粉150克

黄油100克

盐适量

步骤：

1. 准备凤梨馅：

将凤梨去皮去核，切成小块。

将凤梨块放入搅拌机中，加入适量水（大约50毫升），搅打成泥状。

将凤梨泥倒入锅中，加入细砂糖，小火煮至糖溶化且凤梨泥变浓稠。

加入玉米淀粉，继续搅拌至均匀，煮约5分钟至糊状。

关火，加入柠檬汁，搅拌均匀后离火。

2. 制作派皮：

将面粉和盐混合均匀。

将黄油切成小块，放入面粉中，用手指轻轻搓揉，直到形成颗粒状。

加入冰水，用刮刀边刮边拌，直到形成一个柔软的面团。

将面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏约30分钟。

3. 组装派：

预热烤箱至180°C。

取出冷藏好的面团，擀成约3毫米厚的面片。

将面片放入派盘中，修剪边缘，使其贴合派盘。

将凤梨馅倒入派皮中，摊平表面。

撒上鲜奶油，将派顶面抹平。

将剩下的面团擀成薄片，切成长条状，摆放在派顶面周围。

将派放入预热好的烤箱中，烤约45分钟，或直到派皮金黄色且馅料凝固。

4. 冷却和享用：

将烤好的鲜奶凤梨派从烤箱中取出，放置在架子上冷却至少4小时，以便馅料和派皮完全凝固。

可以切片后直接食用，也可以搭配冰淇淋或甜点一起享用。

小贴士：

在准备凤梨馅时，可以根据个人口味调整砂糖的用量。

玉米淀粉的加入是为了使馅料更加浓稠，如果喜欢更加轻盈的口感，可以适量减少玉米淀粉的量。

柠檬汁的加入不仅可以提味，还能防止凤梨馅氧化变色。

在组装派皮时，可以在派皮边缘刷一层薄薄的牛奶或蛋液，有助于派皮更好地贴合派盘并增加口感。

按照这些步骤，您应该能够制作出美味的糕点鲜奶凤梨派。祝您烹饪愉快！

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