【糕点】雀巢奶油蛋糕的做法，雀巢奶油蛋糕菜谱，配料及功效

糕点：雀巢奶油蛋糕

雀巢奶油蛋糕，是一款深受各年龄层喜爱的经典甜点。选用优质鸡蛋和新鲜牛奶，搭配细腻的奶油，打造出绵密且富有层次的口感。蛋糕体松软，入口即化，配合上浓郁的咖啡和水果酱，味道层次丰富，令人陶醉。

每一口都能感受到雀巢咖啡与鲜奶油完美融合的美味，仿佛置身于温馨的森林之中。无论是作为下午茶的小憩，还是庆祝特殊场合的甜品，它都是绝佳的选择。这款蛋糕不仅美味可口，更承载着人们对美好生活的向往与追求。

雀巢奶油蛋糕的做法

菜系及功效：美味糕点

雀巢奶油蛋糕的制作材料：

主料：富强粉750克鲜蛋2公斤白砂糖800克粟粉150克奶油忌林1公斤果酱750克香兰素适量。

教您雀巢奶油蛋糕怎么做，如何做雀巢奶油蛋糕才好吃

先将鲜蛋、白砂糖、面粉、粟分、香兰素制成两盘蛋糕，冷却后在蛋糕面上夹入薄薄的奶油忌林后，将两盘蛋糕轻轻压实，用圆镂镂做成小圆形的蛋糕坯，在蛋糕的圆周用餐刀批上奶油忌林，粘上事先擦碎的碎蛋糕，在面上的边缘用牙唧嘴唧上奶油忌林糖，中间唧入果酱便成。

操作关键镂蛋糕坯时要注意使蛋糕圆整光滑美观，不破裂。

质量标准入口香软滑，有奶油、果酱香味。

雀巢奶油蛋糕配料及功效--雀巢奶油蛋糕特色

雀巢奶油蛋糕的特色主要体现在其丰富的配料和显著的功效上。以下是关于雀巢奶油蛋糕配料及功效的详细介绍：

配料

1. 外皮：通常采用低筋面粉、鸡蛋、细砂糖等原料制成，具有酥脆的外壳。

2. 奶油：选用优质鲜奶油，经过搅拌、加热、冷却等工艺制成，口感细腻且富含蛋白质和脂肪。

3. 馅料：根据不同口味，可以添加果酱、巧克力酱、水果粉、果仁碎等，增加蛋糕的口感和层次感。

4. 蛋挞模具：专用的蛋挞模具使得蛋糕具有独特的形状和口感。

功效

1. 提供能量：蛋糕中的碳水化合物和脂肪可以为身体提供能量，帮助维持正常的新陈代谢。

2. 补充营养：蛋糕中的鸡蛋、牛奶、坚果等食材富含多种维生素、矿物质和蛋白质，有助于补充身体所需的营养。

3. 增强免疫力：适量食用蛋糕可以提供身体所需的营养物质，有助于增强免疫力，预防疾病。

4. 改善心情：蛋糕中的色氨酸等成分有助于促进大脑分泌血清素，从而改善心情，缓解压力和焦虑。

注意事项

虽然雀巢奶油蛋糕具有诸多优点，但过量食用可能导致摄入过多糖分和脂肪，对身体健康不利。此外，对于乳糖不耐受或对鸡蛋过敏的人群，应谨慎食用。

总之，雀巢奶油蛋糕以其独特的配料和显著的功效吸引了众多消费者的喜爱。在享受美味的同时，也要注意适量食用，保持饮食均衡。

制作雀巢奶油蛋糕，你需要准备以下材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、食用油和雀巢咖啡粉。以下是详细的步骤：

1. 准备好所有材料，并将它们分别称量好。

2. 在一个大碗中，将鸡蛋和白糖打发至颜色变淡，体积膨胀。

3. 在另一个碗中，将牛奶和食用油混合均匀。

4. 将粉类过筛后，加入鸡蛋糊中，轻轻搅拌均匀。

5. 将牛奶油混合物倒入面糊中，轻轻翻拌均匀。

6. 将面糊倒入已经涂过油并撒了些面粉的模具中。

7. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘烤约25-30分钟。

8. 取出蛋糕，让其冷却后脱模，再在蛋糕上涂抹上雀巢咖啡粉作为装饰。

这样，你就制作出了一款美味的雀巢奶油蛋糕。当然，你还可以根据自己的口味和喜好进行调整，比如添加其他调料或改变食材的用量。