虾仁金裹银炒饭的做法

虾仁金裹银炒饭

虾仁金裹银炒饭是一道色香味俱佳的美食。精选鲜嫩虾仁，与金黄色的米饭完美结合，呈现出别具一格的美感。炒制过程中，米饭颗颗分明，虾仁鲜美多汁。再配以葱花的点缀，使得整道菜品更加诱人。每一口都能品尝到虾仁的鲜甜和米饭的绵软，让人回味无穷。这道炒饭不仅营养丰富，而且制作简单，是家常便饭中的美味佳肴，适合各个年龄段的人群享用。快来尝试一下，让味蕾领略这场虾仁与米饭的华丽邂逅吧！

虾仁金裹银炒饭的做法

菜系及功效：精品主食

虾仁金裹银炒饭的制作材料：

主料：虾仁,米饭 副料：鸡蛋,豌豆,火腿

调料：鸡精,盐,胡椒粉,葱,料酒,淀粉

虾仁金裹银炒饭的特色：

营养丰富，色泽艳丽，做法新颖。

教您虾仁金裹银炒饭怎么做，如何做虾仁金裹银炒饭才好吃

1、将仁上浆，火腿切成黄豆大小的方丁，葱切成葱花；

2、鸡蛋液与米饭调在一起；

3、做开水将浆好的虾仁和豌豆焯熟待用；

4、坐锅点火加入油，鸡蛋调好的米饭煸炒至干爽成型，加入鸡精盐、胡椒粉、豌豆、火腿、一半焯熟的虾仁，出锅前加入葱花；

5、将虾仁平摆在饭碗底部，再用炒饭将碗填满，最后扣在盘子中即可。

如何做虾仁金裹银炒饭才好吃

虾仁金裹银炒饭的做法如下：

所需材料：

1. 虾仁200克

2. 米饭400克

3. 鸡蛋2个

4. 青豆50克

5. 玉米粒50克

6. 洋葱适量

7. 大蒜适量

8. 生抽适量

9. 盐适量

10. 胡椒粉适量

11. 油适量

步骤：

1. 将虾仁去壳去虾线，洗净备用。

2. 将洋葱和大蒜切末备用。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

4. 将米饭放入冰箱冷藏半小时，使米饭稍微冷却。

5. 锅中加入适量油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液推散成小块，炒至熟透后盛出备用。

6. 锅中再加入适量油，放入洋葱末和大蒜末，翻炒出香味。

7. 加入虾仁，翻炒至虾仁变色。

8. 倒入玉米粒和青豆，翻炒均匀。

9. 将炒好的鸡蛋块加入锅中，轻轻翻炒，使鸡蛋和虾仁、玉米粒、青豆混合均匀。

10. 倒入米饭，用铲子将米饭压散，与虾仁、鸡蛋、玉米粒、青豆混合均匀。

11. 加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒均匀，使饭粒充分吸收调料的味道。

12. 炒至饭粒分明，食材混合均匀，即可出锅装盘。

温馨提示：

1. 米饭冷藏后更容易炒散，口感更好。

2. 炒鸡蛋时，可以先将鸡蛋液倒入碗中，加入少许盐，搅拌均匀后再倒入锅中，这样炒出的鸡蛋更加鲜嫩。

3. 炒虾仁时，可以先用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制一下，使虾仁更加入味。

4. 炒饭时，要保持火候均匀，避免炒焦。

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